Yottan

✳︎焼売🥬リベンジ🌸花季始まり伊豆〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ シュウマイ 焼売 キャベツと小松菜を 敷いて蒸した焼売 今回はちゃんと 焼売の皮も用意して リベンジ 〜前回は皮なくて 粒麦まとわせた 不思議な生き物の玉子 みたいなのできた〜 上に桜えびを のせようと企んでいたが 残念 先日の 桜景色のご飯 桜えびと菜の花ご飯 に使ってしまった 桜えびなくても 美味しかったけどね 華やかさは なかったね〜 上になんか飾...

✳︎甲乙つけ難い🥪サンドイッチ3種〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 甲乙 つけ難かった 昨日のサンドイッチ 3種類 どれも良くて 　 🥪🥪🥪 昨日　月曜は サンドイッチディ 毎週月曜日は サンドイッチディ ランチは　ほぼ毎週 サンドイッチを作る ゆる〜く続いている　 4年めかな〜　 色々な サンドイッチを作った パンも色々 具も色々 3〜4種類くらい作る いい感じのや まぁまぁのや イマイチなのや びっくりなのができた いつもだ...

✳︎春色🌸桜えびと菜の花ご飯〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 春色　桜色 春の景色の炊き込みご飯 桜えびと菜の花ご飯 作ってみた “桜と菜の花まつり“ に ちなんでみた 　　　🌸 　 お米は うるち米と餅米を 1：1で混ぜて 具材は 筍と油揚げ 桜えびは 酒と塩で そ〜っと火を入れて 取り出して 汁だけ炊き込んだ あと 純米酒 塩 白出汁醤油 炊き上がったら さっくり混ぜて 桜えびも 混ぜながら 器に盛って 塩茹で菜の花散らして 春...

✳︎速攻雑煮☀️ミステーキ丼〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 日に日に 入ってくる太陽の光が 家の中に届く光の幅が 狭くなってきた 太陽が高くなって 日差しの角度が変わって 春になってゆく やっと桜が咲き始めたようで “みなみの桜と菜の花まつり“ も賑わっていそうな 三連休　今日は真ん中の日 🇯🇵天皇誕生日　 〜🇯🇵とか付けると 途端右翼とかのイメージ湧いて メンドーになったなぁ せっかく美しく潔いデザインの 旗なのに 使い...

✳︎朝ドリア🧀冷やご飯の行方🍊金柑ジャムうま〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ ドリア 冷やご飯少しずつ残ったの 集めてドリア 昨日の朝食 残った冷やご飯 どうするか問題 お粥 お茶漬け スープご飯 炒飯 ドリア 温めて混ぜご飯 だいたいそのくらい？ 冷めきる前に おにぎりにしておいて 焼きおにぎり とか おこげ 中華のおこげ 塊を揚げたようなやつ そんな道もあったな 我が家の冷やご飯の行方 で 昨日は ほうれん草とチキンの...

✳︎身体リクエストの🙏精進系／モダン焼き〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 養生食 ようじょうぐい という訳では無いのだが なんとなく 食べたいものを並べてみたら こんな感じ の 昨日の朝食 バレンタイン チョコレート系の反動かしらね〜 しらす以外 図らずも ベジタリアンだな〜 精進系 身体のリクエストは 巷の情報より 細やかな私仕様な感じ？ あざす 身体は知ってる 意識より的確に って思うな〜 色々経て今 　　　　🔸 　　...

✳︎金柑煮🍊🥬カキナ変化〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ あんぱん 切れ目を入れた あんぱんを フライパンで 軽く焼いて バターと金柑煮を 挟んでみた 🫘🧈🍊 あんバター金柑 なんの気なしに 作ったんだけど めっちゃ美味しかった あんぱんは 南伊豆　 パンダモンデさんの もともと美味しいやつ だったけどね〜 にしても　 美味しかった〜〜！！ るんるん　るん🎶 金柑煮 作ってよかったなぁ〜 今日は 金柑ジャム 作る予定 また...

✳︎春景色食／苺パフェ・桜エビ麺・菜の花汁〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 春けしき食 食卓は春の色 昨日のコーヒーブレイクは お店で 苺のパフェなど いただきまして アイスクリームの下にも 苺🍓いちご 🍓ストロベリー お店の棚も春景色 桜の箸置き 連れて帰って来た〜🌸 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 昨日の夜はパスタ だけど 桜えび入り中華風 あんかけ焼きそば風 実は オーダーミスで 沢山きてしまったパスタ ＿|￣|○...

✳︎贅沢サンド／今夜雨水〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ ふふふ たまには豪華に ローストビーフサンド 贅沢気分 昨日の 月曜サンドイッチディ た〜っぷり挟みたいので 包みサンド オーブンシートで包めば どこまでも サンドできそうで 嬉しい〜♪ 野菜も色々取り合わせて レタス ルッコラ 玉ねぎ エシャーレット セロリ 塩茹でキャベツも クリームチーズ マヨネーズに 取り持ってもらって ふふふ🤭 もう1種は アジフライと玉子焼...

✳︎庭の椿♥️食卓の梅🥬菜の花〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 椿が花盛り 我が家の椿 のびのびと ホロホロ落ちて 地面に 赤い水玉模様 みたいに テラテラ光る葉っぱに 深い赤 灯るみたいに 雉が塀の上を歩いていた 珍しいな〜 今年は 花が遅い気がする 椿も　梅も　桜も きっと 寒さ緩くて 寒くなるのが遅くて タイミングに迷って なかなか 咲けなかったのかな〜 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 菜の花 季節のご馳走 散らした...

✳︎梅見食卓／絶品たらもサラダ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 梅は咲いたかぁ〜 桜はまだかいなぁ〜♪ 梅の香り 食卓に梅の花 届いて春 おやつにチーズトースト ハニーレモンソーダに フロート 春だから アイスクリーム浮かべて 　　　🌸 東風吹かば 匂ひおこせよ梅の花 みっちゃん思うと ちょっと泣けてくる？ あるじなしとて 春な忘れそ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 金柑も届いた 今日は金柑しごと するつもり 　　　🍊...

✳︎満喫🎉バレンタイン〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 🩷💝🩷 昨日はバレンタインディ 甘く華やかに バレンタイン チョコレート 缶入り チョコの詰め合わせ 珈琲豆も バレンタインブレンド おやつは バレンタインプレート カラフル 甘い盛り合わせ せっかくの機会 満喫 バレンタインディ さんきゅ〜💖💕💓💗💘💝 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 バレンタインディナー は マグロ漬けと生しらすのせた 刺身ビビンバ アレコレ ナ...

✳︎チョコ好き💝St. Valentine／牡蠣パスタ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ ハッピー🎉 バレンタインディ〜 チョコレート好き 商戦的でも なんでもいいのよ〜 美味しいチョコに 出会える季節 楽しめれば 楽しんだもの勝ち チョコレート カモン〜　🤗 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 昨日は ぷっくり牡蠣の パスタ 豆乳ベース チーズ 玉子入りで ちょっと カルボナーラ的な サラダは 季節の甘いキャベツ 刻んで 玉ねぎ セロリと...

✳︎スノームーンお粥🥣満月小豆🫘ご飯〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 昨日 スノームーン 夜に迎える 満月にちなんで 雪のような 白いお粥で 1日の始まり 白い朝粥　 白い湯気 寒い朝のご馳走 お湯が沸いたら 塩入れて そこへ 水で洗ってぬめりをとった 冷やご飯　白ご飯を入れて 決して ぐつぐつ煮てはいけない サラサラ仕上げ お茶漬けみたいな仕上がりが 我が家風 ご飯の芯まで温まった頃を 見極めて すぐに器に盛って 好みの...

✳︎☃️スノー🌕ムーン／ふわスル長芋焼き〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ スノームーン と　呼ぶらしい アメリカ先住の民の呼び名 今宵満月 22時53分頃 獅子座で起こる満月 スノームーン 冬空の満月 凍える空気の中 注がれる光は 痛いほどクリアで 照らし出されて しまうかもしれない 気づいて しまうかもしれない 望むところよ と 強がって 月を観る君の頬に キスしよう 祝福のキスを 君に幸あれと いたいけな 青ざめた頬に 桃花...

✳︎親子サンド🥕人参焼き❗️びっくり美味〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 親子サンド 鶏と玉子のサンド 昨日　月曜 サンドイッチディーに 蒸し煮のササミ 塩麹にまぶして置いて 柔らかに蒸し煮したササミ 早めに火を消して 余熱で柔らか仕上げ 少し甘味　 うま味のある 柔らかな塩味 玉子サラダ 茹でた玉子潰して 甜菜糖忍ばせて スパイスハーブ塩 ブラックペッパー マヨネーズで シンプル仕上げ 蒸し煮ササミと 玉子サラダ　で...

✳︎晴れ富士🗻ドライブ🐦‍🔥温度のご馳走〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 昨日はお出かけ 晴れ空の中 富士山くっきり “富士は晴れたり　日本晴れ“ そんな言葉が あったなぁ〜 そんな気分の昨日 であった 一日中 よく晴れて 晴れ渡り 清しい富士姿 ドライブの窓に くっきりと雲も纏わず 朝は青い富士 昼はグリーンなんとなく 帰り道 夕刻はピンクに染まって 最後の陽　一筋が 左頬を染めて残る 少しうつむき はにかんだような 微笑...

✳︎桜まつ雪見♨️大根炒め〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 　❄️ 　 　雪 ❄️ 　❄️ 　　　❄️☃️ 各地から 雪の便りが届く 今年は温かい冬を 過ごせそうな気分だった けれど 立春すぎて 雪だより 九州からも 中部からも 伊豆半島内からも 天城あたりも 雪らしい 冷え込んでいる 桜まつりに来て 雪見温泉♨️とか 早咲きの桜 今年はまだまだ ぜんぜん　まったく 咲く気ないみたい これはだいぶ 遅くなりそうな様子 桜まつり開催関係も い...

✳︎異国の果実？🎾異世界の玉子？みたいな焼売〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ シュウマイ 焼売 美味しそうだった テレビで観た シュウマイ ミンチはいつも だいたいある 冷凍庫に 豚赤身か鶏胸か 両方か 昨日は両方あって ミックスして まず解凍 ボールに入れて カバーして置いておく 解凍された頃 刻んだ ネギ　生姜入れて オイスターソース入れて 脂少ないとこのミンチなので 胡麻油足して あらめに切って 片栗粉まぶした 玉ね...

✳︎寒いから🍲鍋〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 寒い 寒波だって 寒いとは言っても そこは　みなみ伊豆 ここは　南国伊豆？ 知れている ほんの0℃くらい 北国の人には 寒いうちには入らない と　言われそう？ 体感温度って なれ　慣れかも 10℃くらいでも 寒いって思った記憶ある 沖縄に住んでた頃の冬 観光ポスターのコピーでは “南国伊豆“　 と書いてあったりする けれど 温泉あって　 地熱は確かに高いかも アボガドの木も育っ...

✳︎細切り🥗サラダたち〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 細切りにする 近頃ちょっと 楽しくなってる 野菜など 細切りにすること 包丁で刻んでゆく ピーラーでひいてゆく サラサラと 細切りになってゆくのが ちょっと楽しい 綺麗だなって思う そんな訳で 人参ラペ 細切り人参 に 昨日は少しだけ 香りたつ 細切りセロリ混ぜて お皿に盛って オリーブオイル スパイスハーブ塩 マヨネーズ 順にかけただけ 本当は 塩で揉んで 油3：酢1...

✳︎寒中❄️お見舞い🎉たらこの喜び〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 寒い 寒波だとか 寒中☃️お見舞い申し上げます 立春すぎて　如月　 暦は春の始まり 桜まつりの始まった 南伊豆だが 今年の桜開花は 遅くなりそう 早咲きの桜　河津桜 紅含むKawaii色の桜 今年の開花は 多分 2月下旬くらいかな？ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 たらこ とても久しぶりに たらこ 我が家に たらこが来た〜♪ 嬉しい たらこ　より 明太子を よく見る...

✳︎🐟漬け丼🥪月サンド3種〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ ヅケ丼 漬け丼 昨日の夜ご飯は ワラサ ぶりになる前の子 煮切り味醂 醤油　生姜 に 一日漬けて 炊き立てご飯の上 焼き海苔の上 ピカピカの 漬けワラサと チラチラ 漬け込んだ生姜も のせて 炒りごまふって バラ海苔　磯海苔ふって ふふふ🤭実食 ああ なんで漬けると ねっとり 美味しくなるんだろう バラ海苔　パリパリ 湿気る前に食べようと 気持ち焦り気味 昨日は 甘め...

✳︎今宵立春🎉節分👹に鰯やこんにゃく〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 今日は立春 何となくめでたい？ おめでとう〜 ようこそ春 またね〜冬 昨日節分の食卓は 節分らしいもの 鰯とこんにゃく 並べてみた 恵方巻きは無い あと そば　とか 豆　大豆とかも無い 豆まき　しない 近頃していないナ 何年かしていない が ありがたいことに おおむね 平和で楽しい我が家 美味しく健やか 感謝　🙏 春の始まり 今年もどうぞよろしく 　　　...

✳︎立春前🪭始末メニュー〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 昨日の夜は 始末メニュー 焼き飯 少しづつ残っていた ご飯 冷凍庫の玄米雑穀ご飯 冷蔵庫の小豆ご飯 に おでんの残り さつま揚げコロコロに切って 3本残していた 手羽元の八角煮 骨外して刻んで 煮凝り　生姜もちょっと入れて ネギ　ピーマン彩り 焼き飯　完成〜♪ 隣にサラダ的　箸休め的 ふり塩野菜　 キャベツ＆人参 お味噌汁は 残っていた 鰯ゴボウつみれ汁に 豆腐投入...