Sans Pression - Dans l'univers du bar à bière

Cette semaine, c’est au tour de Grégoire Vallenet, gérant du bar Au Fût et à mesure Annecy, de nous parler de son parcours ! Un parcours qui a commencé très tôt, puisqu’il s’est lancé dans l’aventure entrepreneuriale à l’âge de 27 ans. Il nous parle de sa motivation d’alors, de tout ce qu’il s’est passé depuis, et évoque aussi l’importance de s’entourer d’une team de choc ainsi que la force du con...

Dans l’épisode d’aujourd’hui, on retrouve David Bouscail, co-gérant de l’établissement Au Fût et à mesure d'Annemasse avec Jérémy Veyrat. Il nous a reçu à quelques minutes du lancement de la soirée de la Fête de la musique, le 21 juin dernier, sous la tonnelle tout juste installée pour l’occasion. Globetrotter qui a travaillé partout dans le monde avant de revenir dans sa ville natale pour entrepr...

Bienvenue dans cet épisode un peu particulier puisqu’il s’agit d’un best of ! Une compilation de (presque) tous nos épisodes, à destination de toutes celles et tout ceux qui ont un jour rêvé d’ouvrir un bar sans oser franchir le cap. Pour beaucoup, l’été, c’est le temps des vacances. Et pour beaucoup, les vacances, c’est un moment où l’on prend le temps de faire le bilan sur sa vie… surtout sa vie...

Dans l’épisode d’aujourd’hui, on vous emmène en direction du centre de Thonon-Les-Bains, où Lionel a ouvert son bar Au Fût et à mesure en 2019. Ancien frontalier qui travaillait dans l’horlogerie en Suisse, il revient sur son parcours et sur son choix de se reconvertir dans le secteur à plus de 40 ans. Il nous parle aussi, surtout, de sa passion pour son métier, et donne de précieux conseils aux p...

Nouvel épisode de Sans Pression ! Aujourd’hui, c'est au tour de Guillaume Pétiau, l’un des trois co-fondateurs d’Au Fût et à mesure ! Lui qui avait 24 ans seulement lors de l’ouverture du tout premier établissement de la franchise nous parle de se lancer jeune dans l’entrepreneuriat, du moment où leur bar à tous les trois s’est développé en franchise, et de la fierté d’avoir co-créé un concept où...

Nouvel épisode de Sans Pression, avec cette semaine François, multi-franchisé qui a deux établissements Au Fût et à mesure ! Il nous raconte sa reconversion, après un début de carrière dans l'audit et l'expertise-comptable. On parle aussi de recrutement, d'organisation au quotidien quand on a plusieurs établissements, des avantages d'être franchisé Au Fût et à mesure et de bières (👋 à l'excellent...

Nouvel épisode de Sans Pression, avec cette semaine Benoit Pétiau, co-fondateur d'Au Fût et à mesure, qui revient sur son parcours, sur les débuts de la franchise, et sur l'importance de l'optimisme dans l'entreprenariat. Sans pression est un podcast créé par la franchise de bar à bière Au Fût et à mesure ! Dans ce podcast, vous découvrirez le parcours de nos franchisés et de ceux qui les accompag...

Bienvenue dans Sans pression, le podcast de la franchise de bar à bière Au Fût et à mesure ! Aujourd’hui, c’est au tour de José et Alexis Gregorio, franchisés Au Fût et à mesure de Reims depuis octobre 2020. Père et fils, ils nous parlent de leur joie de travailler en famille et de leur parcours dans le milieu CHR dans lequel ils évoluent depuis 24 ans.  Sans pression est un podcast créé par...

Bienvenue dans Sans pression, le podcast de la franchise de bar à bière Au Fût et à mesure ! Aujourd’hui, c’est Quentin Desreumaux, co-fondateur de l’enseigne Au Fût et à mesure, qui nous parle de son parcours, et du côté famille de la franchise. C’est quoi, l’essence même d’Au Fût ? À quoi ressemble le candidat à la franchise idéal ? Et comment ont-ils eu l’idée, avec Guillaume et Benoît Pétiau,...

Bienvenue dans Sans Pression, le podcast de la franchise de bars à bière Au Fût et à mesure. Dans l’épisode d’aujourd’hui, on part à la rencontre de Julie, future franchisée ! En plein dans la tourmente de la recherche de local, elle nous raconte le coup de foudre qu’elle a eu pour la franchise en découvrant le Fût Meximieux. Elle nous parle aussi de son envie de prouver à ses enfants qu'il est po...

Bienvenue dans Sans Pression, le podcast de la franchise de bars à bière Au Fût et à mesure. Cette semaine, on rencontre Stéphane, qui s’apprête à devenir gérant d’un Fût après 17 ans à travailler en tant que mécanicien puis chef de projet dans l’aviation ! Avec lui, on parlera des difficultés de trouver un local qui tient à la route, de son parcours professionnel passé, et de comment on se sent,...