"Signature" | Service Compris

Ce que l'école hôtelière ne vous dit pas sur le Management. Gérer un hôtel, ce n'est pas du théâtre. C'est un combat quotidien entre exigence, rentabilité et humain. Dans cet épisode de  SIGNATURE | Service Compris , je reçois Denis Pourcher de l'Hôtel Bristol Genève. C'est un Leader au parcours hybride, Luxe, Médico-social, Retail, Family Office, il brise l'image du DG "tour d'ivoire" pour reveni...

Le service peut valoir plus qu’un plat. Et pourtant, on le sous-estime partout. Dans cet épisode de SIGNATURE | Service Compris,  Esteban Valle Trujillo raconte ce que personne ne t’enseigne vraiment : ➡️ le secret d’un service inoubliable…  c’est la gentillesse avant tout. CE QUE TU VAS PRENDRE (et appliquer dès demain) ☀️La salle = une discipline (rythme, silence, posture) ☀️Les techniques (déco...

Bonjour à toutes et tous, vous êtes dans SIGNATURE | Service Compris, le podcast vidéo. Aujourd’hui, j’ai le plaisir et l’honneur de recevoir Marina Forney. Merci Marina pour ta confiance et pour ta présence sur ce projet. Marina, tu es photographe culinaire professionnelle, créatrice de contenu, et consultante digitale food. Depuis plus de 13 ans, tu accompagnes chefs, restaurants, hôtels et marq...

35 ans et déjà une carrière dans le luxe. Elle vous explique pourquoi elle a choisi l'humain. Former sans comprendre l’IA, c’est former pour hier. Et manager sans humain, c’est décider seul. Dans le dernier épisode de SIGNATURE – Service Compris, je suis avec Chloé Penny de Cadschool Lausanne. Luxe, grandes marques, formation, coaching, sport. Un parcours hybride et multi passionné au service d’un...

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Aujourd’hui dans SIGNATURE Service Compris, on reçoit un invité dont l’histoire commence très tôt. On pourrait croire en lisant la description qu'il n y a plus rien à dire... détrompez-vous, ce n'est que le début ! Yan suit son père Jacques Amstein dans l’entreprise familiale depuis l’âge de 4 ans. À 8 ans, il sait déjà qu’il veut reprendre le flambeau. À 12 ans, il brasse sa première bière "illég...

Salut à tous, bienvenue dans SIGNATURE, Service compris . Aujourd’hui, on reçoit un invité du terroir, un vrai passionné qui incarne à la fois la tradition et la modernité du monde viti-vinicole suisse. Un parcours familial, mais surtout une vision jeune, claire et déterminée de l’avenir du vin. Bienvenue Johnatan FAVRE un vrai plaisir detre chez toi, chez vous puisque ton père Mike et ton oncle J...

Cet épisode explore le parcours authentique d’Ahmed Atmani, fondateur de SISAO, une chocolaterie artisanale suisse reconnue pour son approche humaine, culturelle et profondément émotionnelle du chocolat. Ahmed partage ses débuts, ses doutes, ses épreuves et la manière dont le chocolat est devenu pour lui un langage, une histoire et un pont entre les cultures. On y aborde la solitude de l’entrepren...

Entrepreneur passionné, déterminé et engagé, doté d’un véritable esprit d’initiative. Penseur stratégique, dynamique, innovant et trilingue, avec une solide expérience dans le secteur du vin. Depuis plus de 15 ans, j’applique et stimule activement la croissance, l’innovation et l’excellence opérationnelle au sein de diverses entreprises.  Ma double fonction de membre du conseil d’administration et...

Il est parti. Elle est restée.  Et elle s’est relevée. Son histoire va vous bouleverser. Du deuil à la lumière. Le grand écart d’une vie hors norme. Vous n’oublierez jamais ce moment. Le jour où Benoit a décidé de partir, la vie de Brigitte a basculé.  Ce qu’elle en a fait ensuite est incroyable. Préparez-vous à être chamboulé… et inspiré. En perdant l’homme de sa vie… elle est devenue la femme de...