proBIER.TV - Der Bierkanal

Vor einigen Wochen habe ich die Familie Vogelsang kennengerlernt - zumindest die drei bierbrauenden Brüder. Jetzt waren sie beim Craft Bier Fest in Wien mit ihren Bieren vertreten. Ich habe mir Lauritz geschnappt und über die kärntner Braumanufaktur und was noch geplant ist gesprochen. Getrunken haben wir das Wörther Wit - das kommt nachher nochmal ausführlich.

In dieser Ausgabe spreche ich mit Oli Klamminger über ein echtes Highlight der internationalen Bierwelt: die Biersommelier-Weltmeisterschaft 2025. Oli war nicht nur dabei – er schaffte es bis ins Finale und belegte am Ende einen starken 3. Platz.✅ Wir sprechen darüber, wie eine Weltmeisterschaft der Biersommeliers überhaupt abläuft, welche theoretischen und sensorischen Aufgaben die Teilnehmer me...

Das Bier nach Pilsner Brauart - oder kurz "Pilsner" oder "Pils" ist in Deutschland der meistgetrunkene Bierstil. Grund genug sich diesen Stil einmal näher anzusehen und auch einen Blick auf seine Herkunft und Historie zu werfen - vielleicht mit überraschenden Informationen für Euch. Wenn ihr mehr solche Video sehen wollt, dann lasst doch mal einen Kommentar da. Viel Spass, Prost, Cheers und Ahoi!

Da war doch was in Tirol.... Bierol hat die neue Brauereihalle eröffnet und ich war natürlich mit von der Partie. Zu vorgerückter Stunde habe ich mich dann mit Christoph zu einem kurzen Talk über Geschichte und Zukunft von Bierol getroffen. Es tat und tut sich irgendwie immer was bei den Schwoichern

In diesem Ausgabe nehme ich euch mit auf eine faszinierende Reise in die Welt der „Hefejäger“ – Martin Zarnkow und Mathias Hutzler. Die beiden sind Forscher an der Technischen Universität München am Standort Weihenstephan in Freising, dem ältesten und renommiertesten Zentrum für Brauwissenschaft weltweit. Gemeinsam mit internationalen Partnern ziehen sie regelmäßig los, um in alten Brauereien, tie...