MisAnPlas il Podcast

Chiudiamo questa prima stagione di MiSanPlas - il Podcast ospitando in studio, con lo chef Cannillo, Ottavio Mastropasqua, Fotografo e Videomaker già CEO di AVProduction Studio. Con lui si parlerà dell’importanza della comunicazione fotografica e cinematografica nel mondo della ristorazione. Appuntamento alla Stagione 2. Buona estate! Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutt...

In questa puntata lo chef Cannillo incontra Vito Amorese, titolare de “I Fanatici delle Carni”. La sua esperienza nel mondo della macelleria ci guiderà in un viaggio fatto di nozioni che spesso ignoriamo a tavola Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast

In questa puntata lo Chef Cannillo incontra Domenico Marcone, già patron del ristorante con alta norcineria “Al Mulo Cojone”, il quale ci racconta come la sua proposta di sushi a base di prodotti del territorio abbia rappresentato una vera e propria svolta gastronomica all’interno del suo locale Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.c...

In questa puntata lo chef Giuseppe Cannillo incontra Giovanni Zagaria, rinomato bartender, docente dell’Accademia mix and Shake - Bartending School in Andria, e fondatore dell’agenzia my bar service, con la quale dispensa formazione e consulenza per tutti gli operatori del mondo dell’ Ho. Re.ca . Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss....

L’alimentazione dei ristoratori - tra verità e falsi miti In questa puntata lo Chef Cannillo incontra la dottoressa Ivana Pomodoro e con lei affronta lo spinoso tema della sana e corretta alimentazione quando si è chef o ristoratori Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast

In questa puntata lo chef Cannillo incontra un influencer affermato nel Mondo del food, il King of Mortadella, che con piacere racconta come da semplice collaboratratore della bottega di famiglia è diventato un personaggio pubblico Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast

In questa puntata lo chef Cannillo Incontra Marianna Acquaviva, presidente dell’associazione Terre di Coratina. Con lei, parlerà dell’importanza dell’olio Evo, come ingrediente principale della cucina moderna.

In questa puntata lo chef Cannillo incontra Roberta Bari, abile consulente che ha stravolto la sua vita lavorativa facendo della cucina un esperienza che accrescerebbe chiunque, passando da esperienze in Italia… ma non solo! Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast

In questa puntata lo Chef Cannillo incontra l’avvocato Pippo Sciscioli, già dirigente dell’ufficio SUAP del Comune di Corato e consulente ANCI. Con lui capiremo in che modo la normativa incontra le esigenze degli imprenditori del mondo della ristorazione. Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanp...

In questa puntata lo chef Cannillo ospita Ruggiero Piombino, CEO della Mirus Eventi, che da anni si occupa di organizzazione eventi, intrattenimento e animazione all’interno di strutture ricettive ed eventi privati. Con lui scopriremo come, dedicare attenzione all’ argomento intrattenimento è alla base del successo nel mondo della ristorazione moderna https://www.taacnfc.com/mirus/ Regia: Ottavio...

In questa puntata lo chef Cannillo incontra Ezio Matarrese, CEO & Founder della Matarrese Consulting e creatore di Acqua Igea. Con lui cercheremo di capire quanto imperante sia curare il primo fattore che fa parte del nostro stare bene, l’acqua. Impareremo anche a guardarla come un ingrediente fondamentale nel mondo della ristorazione. Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su...

Il Calcio e la ristorazione: 2 mondi diversi, 2 business uguali. In questa puntata lo chef Cannillo incontra Claudio Sottile, membro dell’area comunicazione nazionale dell’Associazione Italiana Calciatori. Con lui, affronterà un tema che fa parte del panorama attuale e passato dell'imprenditoria dei calciatori. Investire nel mondo della ristorazione. Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il...

In questa puntata lo chef Cannillo incontra Angela D’Errico, musicista che in giovane età decide di seguire per necessità una delle sue passioni, la cucina. Questa passione si è poi trasformata nel suo lavoro! Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast #angeladerrico

In questa puntata lo Chef Cannillo incontra il PizzaChef Vincenzo Florio, già presidente della International Pizza Academy e ambasciatore del Gusto nel mondo. Con lui parlerà di quanto la pizza possa cambiare le sorti di una persona, piuttosto che di un ristoratore che decide di aprire uno dei format più amati e chiacchierato del globo. Contatti: https://www.taacnfc.com/vincenzoflorio/ Regia: Otta...

In questa nuova puntata lo chef Giuseppe Cannillo incontrerà la designer Ilenia Cataldo, specializzata nel campo dell’ospitalità. Affronterà con lei tutte le fasi che precedono la messa in posa di un’attività del mondo della ristorazione analizzando ogni singolo particolare facente parte del mondo del design.

In questa puntata lo chef Cannillo ospita Felice Montanaro, Dottore Commercialista e Revisore Legale dello Studio Montanaro di Trani, assieme a lui affronterà tematiche riguardanti l’aspetto amministrativo e fiscale relativo all apertura di una nuova attività del mondo HO.RE.CA , oltre a offrire una panoramica sul mondo della finanza agevolata regionale e nazionale. Studio Montanaro: https://www.t...

Nella Prima Puntata lo Chef Cannillo Ospita Luigi Menduni, CEO della Medli, società di consulenza specializzata nel mondo della comunicazione digitale e convenzionale. Assieme parleranno di quanto importante sia il ruolo che la comunicazione rivesta all’interno di un attività del mondo della ristorazione, sia essa nascente o in fase di continuità lavorativa Medli: https://medli.it/ https://www.taa...