Tarımın Nabzı

Gıda Hikayeleri

Science TR ↓ 3 avsnitt

Soframıza gelen her lokmanın ardında gizli bir hikaye olduğunu hiç düşündünüz mü? Bir domatesin tarladan tabağımıza uzanan serüveni, bir peynirin yüzyıllık gelenekleri fısıldayan tadı ya da bir fincan kahvenin dünyayı dolaşan yolculuğu... İşte bu büyüleyici ve lezzetli serüvenleri keşfetmek için "Gıda Hikayeleri" Podcast Kanalı 'na hoş geldiniz! Ben Coşkun Yıldırım olarak, tarım ve gıda sektöründeki yılların birikimini, yapay zekanın en güncel ve kapsamlı analizleriyle birleştirerek sizlere gıdaların sadece besin değerlerinden ibaret olmadığını göstereceğim. Bu kanalda, gıdaların kültürümüzdek...

Glöm inte att besöka poddens webbplats och stötta skaparen: rss.com

Skapare

Tarımın Nabzı

Kategori

Science

Poddens webbplats

rss.com

Senaste avsnittet

1 okt 2025

Var kan du lyssna?

Poddar i appen Replaio Radio Kommer snart

Poddar kommer snart till appen. Installera nu och bli först med att uppleva ett helt nytt sätt att lyssna på poddar

Installera gratis Android nästan 10 mn nedladdningar · betyg 4,8 iOS snart

Avsnitt

Şeker Pancarının Gizli Hazinesi 01.10.2025 8:48

Hazır mısınız? Bu hafta Gıda Hikayeleri’nde, şekerin tatlı yüzünün arkasında saklı kalan büyük bir hikâyeye bakıyoruz: şeker pancarının yan ürünleri! Melas’tan küspeye, biyogazdan gübreye kadar aslında “atık” dediğimiz şeyin nasıl devasa bir ekonomik değere dönüştüğünü keşfedeceğiz. Üstelik bu yolculuk, sadece çiftçiyi değil, bölgesel kalkınmadan enerji bağımsızlığına kadar çok geniş bir alanı etk...

Aspirin Gizli Gücü: 4000 Yıllık Şifa, Renk ve Bilim Dolu Bir Bitki! 02.09.2025 8:17

4000 yıl önce Mısır mumyalarının yanında yer alan bir bitki bugün modern bilimde ne anlatıyor? Gıda, boya, ilaç ve yem sektörünün gizli kahramanı aspir (yalancı safran) bu bölümde mercek altında. Geleneksel Çin tıbbındaki yeri, modern tarımda yağ profili, genetik ıslah çalışmaları ve çok daha fazlasıyla aspirin bilinmeyen yönlerini konuşuyoruz. Kuraklığa dayanıklı ama hastalıklara hassas bu bitkin...

Prina Yağı 16.07.2025 9:09

Hazır mısınız? Bu hafta Gıda Hikayeleri 'nde, sofralarımızın belki de en az bilinen kahramanlarından birini, pirina yağını mercek altına alıyoruz! Gizemli kökenleri, şaşırtıcı faydaları ve mutfaklarımızdaki yeriyle pirina yağına dair her şeyi keşfedeceğiz. Bu kadarla da kalmayacak, etrafındaki yanlış bilinenleri de aydınlatacağız. Merak ettikleriniz ve çok daha fazlası için Gıda Hikayeleri podcast...