F.A.Z. Richtig essen

Im Jahr 2050 werden hierzulande bis zu 2,6 Millionen Menschen mit einer Demenzerkrankung leben. Lässt sich mit der richtigen Ernährung gegensteuern? Andreas Michalsen erklärt, worauf es ankommt.

Parodontitis ist eine gefährliche Volkskrankheit. Betroffene brauchen eine zahnärztliche Behandlung. Aber auch die Ernährung kann helfen. Andreas Michalsen erläutert, was dabei zu beachten ist.

Langsam essen ist gesund. Zumindest liest und hört man das immer wieder. Andreas Michalsen erklärt, was dran ist, warum es sich lohnt, gut zu kauen, und wie sich zu spät eingenommene Mahlzeiten auf die Nachtruhe auswirken.

So führt aggressives Marketing die Verbraucher an der Nase herum: Andreas Michalsen erklärt, warum wir weder Eiweißriegel noch Proteinpizza brauchen, und wie pflanzliches Eiweiß im Vergleich zu tierischem abschneidet.

Andreas Michalsen erklärt, wie sich eine eiweißarme Ernährung auf das Frakturrisiko auswirkt, warum die Datenlage zu Milch und Knochengesundheit verwirrend ist – und welche Sportarten als Osteoporoseprävention taugen.

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Heißt es zumindest. Andreas Michalsen erläutert, was da dran ist, ob man Kinder mit leerem Magen zur Schule schicken sollte – und wie er seinen Tag startet.

Andreas Michalsen erklärt, welche Risiken von hohen Cholesterinwerten ausgehen, wie sehr hier eine familiäre Vorbelastung zu Buche schlägt – und wann an Medikamenten kein Weg vorbeiführt.

Andreas Michalsen erklärt, was von Supplementen mit den Vitaminen A, C und E zu halten ist, ob man Kinder guten Gewissens vegan ernähren kann – und welche Kühe den besten Käse liefern.

Unser Mikrobiom kennt Belastbarkeitsgrenzen. Und die sind schneller erreicht, als man annehmen würde. Wie man den Verdauungstrakt wieder in Ordnung bringt, verrät Andreas Michalsen im Podcast.

Andreas Michalsen erläutert im Podcast, wie man Nudeln am besten zubereitet und was von „Overnight Oats“ zu halten ist. Außerdem verrät er, ob fürs Krafttraining ein paar Hanteln reichen, oder ob man ins Fitnessstudio gehen sollte.

Im F.A.Z.-Podcast „Richtig essen“ sprechen F.A.Z.-Redakteur Kai Spanke und Prof. Dr. med. Andreas Michalsen darüber, wie Ernährung unsere Gesundheit beeinflusst. Einmal im Monat geht es um den idealen Speiseplan zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten, die Vor- und Nachteile bestimmter Lebensmittel und aktuelle wissenschaftliche Studien.