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ZIP SAKE 部 -聴いてたしなむ お酒のはなし-

ZIP-FMが主催する日本酒やワインなどのお酒関係のイベントを掘り下げ、日本酒蔵元へのインタビューなどを中心にイベントを楽しむためのエピソードをお届けします。 We will delve into liquor-related events such as sake and wine hosted by ZIP-FM, and deliver episodes to enjoy the event, centering on interviews with sake breweries.

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5 nov. 2026

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Episoade

▶日本酒銘柄紹介「林酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から!】 29.06.2023

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「林酒造」の**さんから 出品銘柄について詳しく伺いました! === SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから https://bit.ly/46hhKgQ 3日間で愛知・岐阜 合計148種類の銘柄を試飲できます! === ◉林酒造 https://www.minotengu.co.jp その他の情報はTwitterからも… https://twitter.com/zip_sake

▶日本酒銘柄紹介「白扇酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から!】 28.06.2023

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「白扇酒造」の長谷部さんから 出品銘柄について詳しく伺いました! === SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから https://bit.ly/46hhKgQ 3日間で愛知・岐阜 合計148種類の銘柄を試飲できます! === ◉白扇酒造 http://www.hakusenshuzou.jp その他の情報はTwitterからも… https://twitter.com/zip_sake

▶日本酒銘柄紹介「浦野酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から!】 28.06.2023

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「浦野酒造」の吉岡さんから 出品銘柄について詳しく伺いました! === SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから https://bit.ly/46hhKgQ 3日間で愛知・岐阜 合計148種類の銘柄を試飲できます! === ◉浦野酒造 http://www.kikuishi.com その他の情報はTwitterからも… https://twitter.com/zip_sake ⁠⁠

▶日本酒銘柄紹介「福井酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から!】 27.06.2023

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「福井酒造」の福井さんから 出品銘柄について詳しく伺いました! === SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから https://zip-fm.co.jp/sakaesake23/ 3日間で愛知・岐阜 合計148種類の銘柄を試飲できます! === ◉福井酒造 https://www.fukui-syuzo.co.jp その他の情報はTwitterからも… ⁠⁠https://twitter.com/zip_sake⁠⁠

▶日本酒銘柄紹介「岩村醸造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から!】 27.06.2023

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「岩村醸造」の渡會さんから 出品銘柄について詳しく伺いました! === SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから https://zip-fm.co.jp/sakaesake23/ 3日間で愛知・岐阜 合計148種類の銘柄を試飲できます! === ◉岩村醸造 https://www.torokko.co.jp その他の情報はTwitterからも… ⁠⁠https://twitter.com/zip_sake⁠⁠

▶日本酒銘柄紹介「山盛酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から!】 26.06.2023

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「山盛酒造」の山盛さんから 出品銘柄について詳しく伺いました! === SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから https://zip-fm.co.jp/sakaesake23/ 3日間で愛知・岐阜 合計148種類の銘柄を試飲できます! === ◉山盛酒造 http://takanoyume.co.jp/ その他の情報はTwitterからも… ⁠⁠https://twitter.com/zip_sake⁠⁠

▶日本酒銘柄紹介「武内酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から!】 26.06.2023

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「武内酒造」の中島さんから 出品銘柄について詳しく伺いました! === SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから https://zip-fm.co.jp/sakaesake23/ 3日間で愛知・岐阜 合計148種類の銘柄を試飲できます! === ◉武内酒造 https://www.takeuchi-shuzo.com/ その他の情報はTwitterからも… ⁠⁠https://twitter.com/zip_sake ⁠⁠

▶日本酒銘柄紹介「金虎酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から!】 23.06.2023

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「金虎酒造」の水野さんから 出品銘柄について詳しく伺いました! === SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから https://zip-fm.co.jp/sakaesake23/ 3日間で愛知・岐阜 合計148種類の銘柄を試飲できます! === ◉金虎酒造 https://kintora.jp その他の情報はTwitterからも… ⁠⁠https://twitter.com/zip_sake⁠⁠

▶日本酒銘柄紹介「平田酒造場」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から!】 23.06.2023

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「平田酒造場」の山本さんから 出品銘柄について詳しく伺いました! === SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから https://zip-fm.co.jp/sakaesake23/ 3日間で愛知・岐阜 合計148種類の銘柄を試飲できます! === ◉平田酒造場 https://h-sake.jp/ その他の情報はTwitterからも… ⁠⁠ https://twitter.com/zip_sake⁠⁠

▶日本酒銘柄紹介「奥飛騨酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から!】 22.06.2023

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「奥飛騨酒造」の高木さんから 出品銘柄について詳しく伺いました! === SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから https://bit.ly/46hhKgQ 3日間で愛知・岐阜 合計148種類の銘柄を試飲できます! === ◉奥飛騨酒造 https://www.okuhida.co.jp/ その他の情報はTwitterからも… ⁠https://twitter.com/zip_sake⁠

▶日本酒銘柄紹介「盛田」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から!】 22.06.2023

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「盛田」の副杜氏 土屋さんから 出品銘柄について詳しく伺いました! === SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから ⁠https://bit.ly/46hhKgQ⁠ 3日間で愛知・岐阜 合計148種類の銘柄を試飲できます! === ◉盛田 http://moritakk.com/ その他の情報はTwitterからも… ⁠⁠https://twitter.com/zip_sake⁠⁠

世界のワインから セレクトショップ「WineBox」 [SAKURA WINE FESTIVAL 2023]【ワインリストは説明文から!】 24.03.2023

SAKURA WINE FESTIVALに出店する唯一のナチュラルワインのセレクトショップ「WineBox」の多田さんから おすすめワインやワインの特徴を伺いました! === SAKURA WINE FESTIVAL のチケット・ワインリストの詳細はこちらから http://bit.ly/3xDXiGx 60種類のワインを試飲できます! === ◉WineBox https://www.winebox.fun/ その他の情報はTwitterからも… https://twitter.com/zip_sake ご意見・ご感想はこちらから↓ https://docs.goo...

世界のワインから インポーター「稲葉」 [SAKURA WINE FESTIVAL 2023]【ワインリストは説明文から!】 23.03.2023

SAKURA WINE FESTIVALに出店する日本のインポーター「稲葉」の山田さんから世界のおすすめワインやワインの特徴を伺いました! === SAKURA WINE FESTIVAL のチケット・ワインリストの詳細はこちらから http://bit.ly/3xDXiGx 60種類のワインを試飲できます! === ◉稲葉 https://www.inaba-wine.co.jp/ その他の情報はTwitterからも… https://twitter.com/zip_sake ご意見・ご感想はこちらから↓ https://docs.google.com/forms/d/1d...

世界のワインから インポーター「日本リカー」 [SAKURA WINE FESTIVAL 2023]【ワインリストは説明文から!】 22.03.2023

SAKURA WINE FESTIVALに出店する日本のインポーター「日本リカー」の藤井さんから世界のおすすめワインやワインの特徴を伺いました! === SAKURA WINE FESTIVAL のチケット・ワインリストの詳細はこちらから http://bit.ly/3xDXiGx 60種類のワインを試飲できます! === ◉日本リカー https://www.nlwine.com/ その他の情報はTwitterからも… https://twitter.com/zip_sake ご意見・ご感想はこちらから↓ https://docs.google.com/form...

世界のワインから インポーター「モトックス」 [SAKURA WINE FESTIVAL 2023]【ワインリストは説明文から!】 17.03.2023

SAKURA WINE FESTIVALに出店する日本のインポーター「モトックス」の西崎さんから世界のおすすめワインやワインの特徴を伺いました! === SAKURA WINE FESTIVAL のチケット・ワインリストの詳細はこちらから http://bit.ly/3xDXiGx 60種類のワインを試飲できます! === ◉モトックス https://www.mottox.co.jp/ その他の情報はTwitterからも… https://twitter.com/zip_sake ご意見・ご感想はこちらから↓ https://docs.google.com/fo...

日本のワイナリーから「VinVie」長野県 [SAKURA WINE FESTIVAL 2023]【ワインリストは説明文から!】 16.03.2023

SAKURA WINE FESTIVALに出店する日本のワイナリー「VinVie」の佐藤さんからワイナリーやワインの特徴を伺いました! === SAKURA WINE FESTIVAL のチケット・ワインリストの詳細はこちらから http://bit.ly/3xDXiGx 60種類のワインを試飲できます! === ◉VinVie https://vinvie.jp/ その他の情報はTwitterからも… https://twitter.com/zip_sake ご意見・ご感想はこちらから↓ https://docs.google.com/forms/d/1dlzgsvF7yidt819fkkqp...

日本のワイナリーから「NIKI Hills Winery」北海道 [SAKURA WINE FESTIVAL]【ワインリストは説明文から!】 15.03.2023

SAKURA WINE FESTIVALに出店する日本のワイナリー「NIKI Hills Winery」の三島さんからワイナリーやワインの特徴を伺いました! === SAKURA WINE FESTIVAL のチケット・ワインリストの詳細はこちらから http://bit.ly/3xDXiGx 60種類のワインを試飲できます! === ◉NIKI Hills Winery https://nikihills.co.jp/ その他の情報はTwitterからも… https://twitter.com/zip_sake ご意見・ご感想はこちらから↓ https://docs.google.com/f...

日本のワイナリーから「小牧ワイナリー」愛知県 [SAKURA WINE FESTIVAL 2023]【ワインリストは説明文から!】 10.03.2023

SAKURA WINE FESTIVALに出店する日本のワイナリー「小牧ワイナリー」の白井さんからワイナリーやワインの特徴を伺いました! === SAKURA WINE FESTIVAL のチケット・ワインリストの詳細はこちらから http://bit.ly/3xDXiGx 60種類のワインを試飲できます! === ◉小牧ワイナリー https://komakiwinery.com/ その他の情報はTwitterからも… https://twitter.com/zip_sake ご意見・ご感想はこちらから↓ https://docs.google.com/forms/...

日本のワイナリーから「Belly Beads Winery」長野県 [SAKURA WINE FESTIVAL 2023]【ワインリストは説明文から!】 09.03.2023

SAKURA WINE FESTIVALに出店する日本のワイナリー「Belly Beads Winery」の内田さんからワイナリーやワインの特徴を伺いました! === SAKURA WINE FESTIVAL のチケット・ワインリストの詳細はこちらから http://bit.ly/3xDXiGx 60種類のワインを試飲できます! === ◉Belly Beads Winery https://bellybeadswinery.com/pages/about その他の情報はTwitterからも… https://twitter.com/zip_sake ご意見・ご感想はこちらから↓ https:/...

日本のワイナリーから「ドメーヌ・ヒロキ」長野県 [SAKURA WINE FESTIVAL 2023]【ワインリストは説明文から!】 08.03.2023

SAKURA WINE FESTIVALに出店する日本のワイナリー「ドメーヌ・ヒロキ」の横山さんからワイナリーやワインの特徴を伺いました! === SAKURA WINE FESTIVAL のチケット・ワインリストの詳細はこちらから http://bit.ly/3xDXiGx 60種類のワインを試飲できます! === ◉ドメーヌ・ヒロキ https://domaine-hiroki.wine/ その他の情報はTwitterからも… https://twitter.com/zip_sake ご意見・ご感想はこちらから↓ https://docs.google.com...

ロゼワインってどうやって作るの?? -ワイン編スタート![SAKURA WINE FESTIVAL 2023]【ワインリストは説明文から!】 02.03.2023

もうすぐ桜の季節がやってきます。 ロゼのピンク色ともぴったりの季節。 そんなロゼワインはどうやって作られているのか?その特徴は? === SAKURA WINE FESTIVAL のチケット・ワインリストの詳細はこちらから http://bit.ly/3xDXiGx 60種類のワインを試飲できます! === その他の情報はTwitterからも… https://twitter.com/zip_sake ご意見・ご感想はこちらから↓ https://docs.google.com/forms/d/1dlzgsvF7yidt819fkkqp5n3oGL3uC...

#12.2 名城大学 日本酒研究会、ありがとう! 16.02.2023

思いつきで始めた企画でしたが,ここまでお付き合いいただき,ありがとうございました! === SAKURA WINE FESTIVAL 2023 開催! 50種類以上のワインからお気に入りのワインを見つけてみませんか?? 詳細はこちら→ https://zip-fm.co.jp/wine23/ チケットの購入はこちら→ https://zip-sake.stores.jp/items/63dc62a41c1518437cbcece1 === 学生さんも勉強中なので、もっと細かく知りたい!という興味が湧いた方は自分でも調べてみま...

#12「ついに完結!そしてSAKE部は… 火入れ 編」 15.02.2023

お酒の造り方も最後の工程へ… そしてSAKE部の今後の展開とは…!? === SAKURA WINE FESTIVAL 2023 開催! 50種類以上のワインからお気に入りのワインを見つけてみませんか?? 詳細はこちら→ https://zip-fm.co.jp/wine23/ チケットの購入はこちら→ https://zip-sake.stores.jp/items/63dc62a41c1518437cbcece1 === 学生さんも勉強中なので、もっと細かく知りたい!という興味が湧いた方は自分でも調べてみましょう! そしてご意見...

#11.2 未来の日本酒造りに革命は起きるのか?的な雑談 09.02.2023

日本酒造りはまだまだ科学で解明されていないことも盛りだくさん。 ひょっとしたら今の日本酒造りに革命が起きる未来もあるかも!? 学生さんも勉強中なので、もっと細かく知りたい!という興味が湧いた方は自分でも調べてみましょう! そしてご意見はコメントにお願いします。 今回ご協力いただいた、名城大学 日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓ https://twitter.com/nihonsyu_meijo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp...

#11 搾って、ろ過して、そして微生物たちは… -生酒完成 編 08.02.2023

このエピソードは意外とあっさりした内容になるかな…と思いましたが,最後の最後にとんでもない微生物たちの連携を聴けました! 学生さんも勉強中なので、もっと細かく知りたい!という興味が湧いた方は自分でも調べてみましょう! そしてご意見はコメントにお願いします。 今回ご協力いただいた、名城大学 日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓ https://twitter.com/nihonsyu_meijo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ct...

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