SOBRE LA MESA PODCAST

¿Buscas el secreto del Asado Negro perfecto? Hoy la cocina se llena de magia con la violinista ganadora del Latin Grammy, Daniela Padrón. Juntos, transformamos este plato icónico venezolano en una experiencia de lujo, revelando por qué la paciencia (y un truco de 24 horas) son la clave del éxito. En este episodio de "Sobre la Mesa", el Chef Mauricio García recibe a una invitada de lujo:...

¡Hola a todos! Soy el Chef Mauricio García y les doy la bienvenida a un nuevo episodio de Sobre La Mesa Podcast desde Miami. 🇻🇪Hoy nos sienta a la mesa un invitado hiper especial: Juan Abreu, mejor conocido como @byjuano. Un venezolano orgullosamente de Los Teques que cambió la ingeniería por la cámara fotográfica para recorrer el mundo, crear comunidad con su proyecto ByJuano Experience y enseñar...

¡Este año, sorprende a tu familia con el pavo más jugoso para Thanksgiving! En este video, el chef Mauricio García se une a la talentosa podcaster y creadora de contenido Eugenia Siso para preparar una receta tradicional de Thanksgiving que combina lo mejor de las tradiciones culinarias y las raíces latinas. El episodio es parte de Sobre la Mesa Podcast, donde no solo aprendes recetas deliciosas,...

Hoy cocino con mi hija Fabiana, y juntos vamos a preparar el famoso Pollo Raising Cane’s. Esta receta de pollo frito se ha vuelto viral en EE. UU., y hoy te traemos todos los secretos para que la puedas hacer en casa. Si te encanta el pollo frito crujiente, sabroso y con una salsa deliciosa, este es el video perfecto para ti.-¡Hoy cocino con mi hija Fabiana!- Receta del Pollo Raising Cane’s- Técni...

En este episodio de Sobre la Mesa Podcast, Chef Mauricio García recibe a Vero Ruiz del Vizo para cocinar tacos mexicanos desde cero mientras conversan sobre cocina real, inteligencia artificial y cómo crear contenido que conecte en redes sociales. Entre risas, confesionarios culinarios y tortillas que no siempre inflan, Vero revela que la cocina es romántica… si le cocinan a ella, y Chef Mauricio...

Un invitado de lujo, cero poses y mucha sazón. Beta Mejía se mete a la cocina con Chef Mauricio para preparar un pulpo con textura perfecta, crear un cóctel de café con whisky y soltar historias de cómo enamoró a Alejandra Jaramillo, su camino en redes y TV, manejo del hate y la pasión detrás de su marca de café “A lo bien”.En este episodio verás:• Técnica peruana para cocer y sellar pulpo sin que...

En este nuevo episodio tuve el honor de cocinar con un invitado muy especial: Juan de Montreal, un creador que ha conquistado las redes sociales y que ha hecho historia en TikTok con sus recetas caseras. Y no solo estuvo él: también compartimos la cocina con su hija Abril, quien le da ese toque familiar y auténtico que tanto nos gusta a quienes amamos cocinar en casa. La receta que preparamos junt...

Un episodio para celebrar la arepa como se merece: nos juntamos con la reina del merengue, Diveana, para preparar la arepa perfecta y brindar por el Día Mundial de la Arepa. 🫓✨ Vamos directo a la masa: agua a temperatura ambiente, sal generosa y un chorrito de aceite; añadimos harina de maíz precocida poco a poco, hidratamos y amasamos hasta que quede suave y manejable. Formamos discos parejos y...

En este episodio de mi canal tuve la oportunidad de cocinar con la talentosa #JulietLima, una mujer auténtica, divertida y con una vida personal que despierta mucho interés. Entre risas, confesiones y buena comida, compartimos una tarde inolvidable en la que no solo preparamos recetas espectaculares, sino que también hablamos de su carrera, su familia y hasta de cómo se lleva con sus ex. La primer...

En este episodio de Sobre la Mesa Podcast, me siento con mi pana #Juancito para compartir mucho más que una receta: hablamos de vida, retos, anécdotas y, claro, hamburguesas de campeonato. Desde el inicio, la conversación se llena de humor y confianza. Juancito (  @ByJuancitoTV  ) llega con hambre y sin filtros, dispuesto a cocinar conmigo mientras recordamos sus logros, como el récord mundial de...

¡Hola, mi gente querida! Les saluda el Chef Mauricio y hoy les traigo un resumen con sabor y sazón del más reciente episodio de Sobre La Mesa Podcast, que estuvo de lujo. Tuvimos como invitada a la talentosísima y carismática #KatyFerrer, quien nos acompañó en una experiencia culinaria de esas que te hacen sentir en casa, en confianza y con muchas ganas de meter las manos en la masa —literalmente....

¡Hola a todos! Les saluda el #ChefMauricioGarcía, y en este episodio del podcast #SobreLaMesaPodcast, compartí la cocina con el reconocido comediante venezolano #LuisChataing para preparar un clásico con un toque gourmet: bistec a caballo. La dinámica fue tan caótica como divertida, mezclando técnicas culinarias con anécdotas personales. Desde el inicio, Luis confesó su poca experiencia en la coci...

Tuve el honor de contar con el reconocido presentador de exitosos proyectos de televisión  como "Chamocrópolis" en RCTV y "Despierta América" en Univisión. Raúl González nos comparte la fascinante historia del origen de su personaje "Doña Meche" y nos habla sobre su trayectoria en el teatro musical, donde tuvo la oportunidad de interpretar su propia historia en produc...

“No sería ni la mitad de quien soy si no fuese por mis amigas…” Tuve el placer de recibir en mi cocina a Clara Ulrich, comediante, actriz y guionista argentina con una trayectoria auténtica y profundamente personal dentro del mundo del humor. Se formó como actriz en Buenos Aires y más adelante encontró su voz en el stand up: una voz directa, honesta y sin filtro, que conecta con miles de personas...

¡Marketing y cocina! Un gustazo recibir a Antonio Torrealba. No solo preparamos un plato increíble, Pasta con Sardinas, sino que también escuchamos su inspiradora historia de cómo superó de niño una anemia severa gracias a la sardina.  Antonio Torrealba es experto en marketing, padre, autor de libros y ganador de un Emmy en 2018. En este episodio se unen la cocina, el arte de compartir y, además,...

En este episodio cociné y compartí risas y hasta estuve nervioso por minutos pensando en mis gestos con el profesor de inglés, presentador de televisión y experto en lenguaje no verbal, Andy Salandy.  A través de una impresionante lectura no verbal, el Teacher Andy revela aspectos sorprendentes que transforman la dinámica de la conversación, además preparamos una deliciosa receta con dátiles que e...

La cocina Mantuana formó parte de la infancia de Mariaca Semprún, venezolana, caraqueña, actriz, cantante o bien como ella se denomina "cantatriz". Tuve el placer de conocer a una mujer cautivadora, multifacética y aunque no lo crean, muy tímida! Cocinamos una espectacular polvorosa de pollo al ritmo de sus canciones favoritas de grandes proyectos que ha interpretado a lo largo de su exitosa carre...

Alejandro Leiva, mejor conocido como Piter Albeiro, el talentoso comediante colombiano que ha conquistado diferentes campos a lo largo de su carrera, nos reveló lo que hacía al llegar al hotel luego de las grabaciones de Masterchef 2018.   ¡ Te sorprenderás al conocer cómo se convirtió en ganador de MasterChef Colombia sin tener conocimientos culinarios y sobre todo qué lo motiva! También nos reve...

Carla Angola, periodista política venezolana, tiene una pasión infinita por su profesión y ha forjado una carrera admirable y retadora. Pero ¿saben qué más ama? ¡La cocina! Este espacio con Carla Angola fue un verdadero regalo para ella, según sus palabras. Cocinamos mientras conversábamos y descubrimos cómo se entrelazan el dolor y el amor por nuestro hogar. En este episodio, Carla comparte refle...

Con una receta llena de mucho sabor llegó la cantante y presentadora venezolana Karen Martello a este episodio, en el que no sólo cocinó con todo gusto, sino habló sobre su relación con la cocina la cual disfruta profundamente, algo que no es de extrañar porque creció en Maracaibo, una región venezolana donde la comida es considerada exótica y sinigual. Asimismo, entre risas y muchas anécdotas la...

Karim y Nabila, son los dos integrantes de la familia Salmen más habituados a las preparaciones culinarias, y en este episodio cocinan junto al chef Mauricio Garcia, un plato italiano original hecho con granos y al que se le añade pasta. Durante la preparación Nabila demuestra algunos trucos que ha aprendido de la comida árabe para resaltar los sabores. En una divertida y amena conversación los ho...

El cantante Rafael “El Pollo” Brito, llenó el episodio de música, al tiempo que nos preparó una deliciosa receta hecha con el corte de carne Pork Belly. Mientras cortaba y mezclaba con especias el tierno trozo de cerdo, el intérprete habló sobre sus planes, la música que prepara para todos su fanáticos y su rol como padre de cinco hijos.     Síguenos: http://instagram.com/chefmauriciogarcia http:/...

La  actriz y animadora venezolana, quien participó en la edición Top Chef Estrellas de Telemundo en 2015, confesó su pasión por la cocina y cómo ha logrado expresarse a través de la preparación de recetas retadoras. Junto al chef preparó un plato lleno de creatividad, con el cual demostró su destreza en cada paso. Vergara compartió cómo ha sido su regreso al mundo de la  animación.    Síguenos: ht...

Recibí a una pareja muy particular y amena: Carlos y Barbara. Ambos son influencers, ella es animadora y actriz  y él un exitoso empresario. Pensé en esta receta tradicional y práctica como lo es el Cordon bleu de pollo para una familia como la de ellos (y muchos de nosotros), quienes aman comer bien pero no siempre tienen tiempo para preparaciones elaboradas. Nos hablan de la dinámica en su cocin...

En este episodio, tuve el placer de recibir a Daniela Kosán, animadora venezolana y mi primera 'Chica Polar' invitada al podcast. Conocida por su participación en el Miss Venezuela y su carrera como animadora de TV, Daniela nos mostró su extraordinaria pasión por la cocina. Quería aprender a preparar una buena parrilla, así que cocinamos una picaña en el Air Fryer para disfrutar de una par...