Радио Буфет

Привет, друзья! Мы долго обсуждали стоит ли выходить в эфир, потому что настроения особо для этого не было. Затем мы подумали, что атрибуты обычной жизни, в том числе и запись и прослушивание подкаста - это то, что помогает эмоционально держаться в тонусе. Поэтому мы позвали в гости нашего давнего друга Алексея Ерошенко. Алексей по профессии клинический психолог, он помогает людям в сложных ситуац...

Привет, друзья! Это опять мы! В этом выпуске мы обсудили отмену ограничений времени работы в Петербурге, приближающийся Diageo Resrve World Class 2022, ТОП-10 баров по версии WhereToEat, и многое другое! И всё это - 79-й выпуск Радио Буфет! Приятного прослушивания) -- Подписываемся на наш телеграм-канал Радио Буфет (https://t.me/radiobufet) ведь там новостей, инсайдов и интересной информации ещё б...

Всем привет! А вот и четвертый сезон! В этом выпуске мы обсудили новости января, вспомнили какие конкурсы проходят прямо сейчас и какие интересности произойдут в ближайшем будущем. Ну и конечно не смогли обойти мимо скандальной ситуации, произошедшей между Артёмом Перуком, Александром Орловым и Евгенией Голомуз. Кстати, Паша Малыхин вновь не поднимал тему кино, так что выпуск получился более инфор...

Привет, дружок! Возможно, ты думаешь: "Почему этот выпуск Радио Буфет выходит именно сейчас?" Отвечаем: мы всё продумали за тебя! Пока ты бегаешь по магазинам с шальными глазами в поисках последнего Оливье для новогоднего стола, а всё остальные носятся в суматохе, пытаясь купить последнюю ёлку и заказать подарки для своих близких. Вот именно в этот момент, специально для тебя, последний в этом год...

Привет, друзья! Это не учебная тревога, а экстренный выпуск Радио Буфет! Эта ночь была бессонной и полна феерий, ведь в Лондоне прошла церемония The World's 50 Best Bars! Мы не можем молчать, поэтому сразу как проснулись решили собраться и всё это обсудить. В общем, если вы почему-то ещё не в курсе, меню какого бара признано лучшим в 2021 году, кого назвали иконой индустрии, сколько российских бар...

Привет, друзья! Продолжаем делиться с вами своими летними архивами, на этот раз, аж с прошедшего в июне этого года Friends Cocktail Cup 2021! В третий день Френдзкапа мы поймали за пиджак одного из членов жюри - Максима Иващенко! С ним мы поговорили о его повышении в компании Bacardi, о том, что такое advocacy и инкубационный портфель, а так же, чем отличаются российский, китайский и американские...

Всем привет! А вот и новый выпуск и наш новый гость, которого мы ждали в гости два года - Евгений Нерубенко! Евгений последний год активно путешествует по всей России и рассказал нам как меняется барная Россия, о том, где самое топовое хоспиталити и в каком российском баре добрая часть команды параллельно работают на радио. Также мы расспросили Женю про то зачем он пошёл учиться на коуча и каким б...

Привет, друзья! Если вы думали, что мы опустошили все архивы с прошедшего летом Saint-Petersburg Cocktail Week, то вот и нет. В последний день SPBCW мы в очередной раз принимали в гостях Арину Никольскую! С Ариной мы поговорили про то, почему гест-бартендинги больше неактуальны, как бы выглядело реалити-шоу про барменов, и почему Арине не даёт покоя слава Сергея Павловича Дягилева. Это и многое др...

Всем привет! Спустя почти три месяца мы наконец-то собрались в нашей обновленной студии, чтобы обсудить главные прошедшие и предстоящие события индустрии: приход гида Michelin в Москву, премии WHERETOEAT и Что Где Есть. Также гадаем на пивной пене, какие изменения произойдут в The World's 50 Best Bars, на сколько пунктов поднимутся или опустятся El Copitas, и кто из Российских баров может присоеди...

Привет, друзья! Вы слушаете Радио Буфет! И если вы до сих пор не подписались на нас в инстаграме (https://www.instagram.com/radiobufet/), телеграме (https://t.me/radiobufet) и своем любимом подкаст-приложении, то пора бы уже это сделать! Ведь тогда новые выпуски будут долетать до вас ещё быстрее! Сегодня мы берем паузу в серии выпусков с SPBCW 2021, потому что на прошлой неделе произошло важное со...

Привет, друзья! Прежде чем мы начнем, хотим напомнить, что у нас появился телеграм-канал https://t.me/radiobufet! Там мы публикуем новости, мнения, а также отвечаем на ваши вопросы. И всё это гораздо оперативнее, чем можно услышать в подкасте! Так что скорее подписываемся! А теперь к выпуску. В предпоследний день SPBCW мы приняли у себя в гостях великого и ужасного Бека Нарзи! Мы поговорили про Ко...

Привет, друзья! Прежде чем мы начнем, хотим напомнить, что у нас появился телеграм-канал https://t.me/radiobufet! Там мы публикуем новости, мнения, а также отвечаем на ваши вопросы. И всё это гораздо оперативнее, чем можно услышать в подкасте! Так что скорее подписываемся! А теперь к выпуску. В первый день SPBCW мы встретились с Даниилом Гольдманом, который уже как-то появлялся в Радио Буфет, но н...

Привет, друзья! На связи Радио Буфет и у нас первый англоязычный выпуск! На прошедшем SPBCW мы записали подкаст с легендарным Давидом Кордоба. Беседовала с ним наш давний друг, не нуждающаяся в представлении, Арина Никольская! Арина поговорила с Давидом о его роме "The Lovers", об особенностях продвижения собственного алкогольного бренда на мировой рынок, современных соцсетях, бартендерском эго и...

Привет, друзья! Прежде чем мы начнем, хотим напомнить, что у нас появился телеграм-канал https://t.me/radiobufet! Там мы публикуем новости, мнения, а также отвечаем на ваши вопросы. И всё это гораздо оперативнее, чем можно услышать в подкасте! Так что скорее подписываемся! А теперь к выпуску. В пятый день SPBCW мы принимали в гостях на нашей подкаст-базе старого друга Ваню Гринько! В первой полови...

Ребята, привет! Представляем вашему вниманию первый выпуск из тех, что мы записали на прошедшем St. Petersburg Cocktail Week. Гость этого выпуска - Данил Невский. Запись происходила на утро четвертого дня SPBCW, и мы все были уже немного не в себе, так что заранее извиняемся за треш и плохие шутки в первые пять минут подкаста. Зато те, кто это вытерпит, дальше узнают о том, как Данил прокачал Cock...

Всем привет! Мы уже в Петербурге и находимся в ожидании St. Petersburg Cocktail Week, поэтому вот вам в честь этого подкаст с одним из создателей этого события, а так же много чего ещё, Артемом Перуком. Говорим с Артемом про коктейльную неделю, почему можно или нельзя заводить отношения на работе, успех Tagliatella Cafe, а так же многое другое. Всё это в шестьдесят пятом выпуске Радио Буфет. Насла...

Всем привет! Давненько мы не встречались с усачом Широковым, а тут не просто встретились, а застали врасплох, напоили туземным лагером и заставили выложить всё, что он думает о тройках финалистов премии Barproof этого года! Ну и сами, конечно, отмалчиваться не стали! Вот такой он - шестьдесят четвертый выпуск Радио Буфет. Наслаждайтесь! -- Guests: Максим Широков; VJs: Павел Иванов, Павел Малыхин;...

Всем привет! Давненько мы не обсуждали новости! - Новые конкурсы от Inshaker.com, Aperol и Johnnie Walker; - Артемию Лебедеву наехал на Duoband за отсутствие у них в меню "нормальной" воды, Дмитрий Блинов пришел к нему в комментарии с ответом; - Определены финалисты Friends Cocktail Cup 2021; - Автор подкаста "Ты ж бармен!" Яна Айдарова теперь работает в Mitzva Bar, теперь ждём ежегодный календарь...

Всем привет! Этот выпуск происходит одновременно в трёх разных часовых поясах - Новосибирске, Владивостоке и Краснодарском крае! У нас в гостях два супер-шефа: Егор Анисимов из легендарного ресторана Zuma и Сергей Альшевский из ресторанного комплекса Абрау-Дюрсо! Крутые рестораны, но все насущные проблемы других заведений для них насущны втройне! Интересная беседа про особенности разных регионов,...

Всем привет! У нас в гостях представители команды суперзвезд Follow The Rabbits Игорь Зернов и Андрей Коробков, с которыми мы обсудили грядущий Saint-Petersburg Cocktail Week, новую книгу бара El Copitas, а так же узнали все подробности об их новом продукте - водке Tselovalnikъ! Всё это в шестьдесят первом выпуске Радио Буфет! Ура! -- Этот подкаст выходит при поддержке нашего любимого электронного...

Всем привет! У нас в гостях один из самых известных амбассадоров на территории бывшего СНГ - Сергей Омельяненко! С ним мы поговорили об особенности жизни и работы амбассадора алкогольного бренда, его популярности в TikTok, как в 2021 делать самые крутые мастер-классы и многом другом! Всё это в шестидесятом выпуске Радио Буфет! Ура! -- Этот подкаст выходит при поддержке нашего любимого электронного...

Всем привет! Итоги марта в новом выпуске Радио Буфет №59! В номере: - Новости от Inshaker.com! - Новые регионы перенимают питерскую инициативу закона о наливайках; - Дичь недели: Дети выполнили последнюю волю отца, смешав его прах с пивом! - Главная тема: продолжение истории с питерским "рестораном" "О, вино!" -- Этот подкаст выходит при поддержке нашего любимого электронного справочника 2ГИС! И у...

Всем привет! И снова у нас в гостях Арина Никольская, которая недавно сложила с себя полномочия главного ежегодного события барной индустрии России - Moscow Bar Show. Что? Как? Почему? Что теперь будет с MBS? (и будет ли вообще?) Займет ли Saint-Petersburg Cocktail Week от Follow the Rabbits место главной барной тусовки? И чем теперь займется сама Арина? Ответы на эти и другие вопросы в пятьдесят...

Всем привет! Мы начинаем 2021-й год новостным выпуском в классическом составе! В номере: - Новости от Inshaker.com! - Рубрика "Дичь недели"! - Арина Никольская покидает MBS! - Малыхин разбил голову и окончательно разучился говорить в микрофон! - Знаменитости продолжают производить текилу, пока Мир переживает очередной джинновый бум! А так же множество других новостей в 57-м выпуске Радио Буфет! VJ...

Привет, друзья! У нас в гостях лидер культовой группы Jane Air и участник супер-популярного бэнда Little Big - Антон Лиссов. С Антоном мы поговорили про современную и не очень современную музыку, барную индустрию (в которой, как выяснилось, он обладает немалыми знаниями), про любви к Петербургу и многом другом. Всем приятного прослушивания! -- Этот подкаст выходит при поддержке нашего любимого эле...