Подкаст дринкхакера

В этом выпуске в гостях Виктория Соболева, специалист по HR и маркетингу. Обсуждаем особенности поиска персонала в барные проекте и нюансы управления командами. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@ar...

В этом выпуске в гостях Юлия Аксёнова рассказывает о личном бренде, а мы всячески сомневаемся и задаём уточняющие вопросы. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject Бот проекта Артендер: ht...

В этом выпуске в гостях Савва Михайлов, совладелец баров Krang Pizza, Krang Corp и владелец бара Гоблинский Пунш. Обсудили с ним сторителлинг в барах, фантастику, фэнтези и предстоящую Мешкобойню, которую Савва организовывает. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/ar...

В этом выпуске обсудили то, как (и можно ли?) сочетать в барной команде формальные правила и человеческие отношения. О пределах дозволенного в личном и о формализованных правилах. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Проект Артендер на ютуб: https://...

Максим Кузнецов — бар-менеджер русского бара ORTHODOX. Поговорили с ним о важности сторителлинга в коктейлях и барах. И о базовых принципах сторителлинга.  Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artende...

Артём Люлин — опытный бартендер и одиозный барный блоггер (он ведет телеграм канал Tired Bartender), на стриме он рассказал о нюансах и опыте поиска работы бартендером. Оказалось, что искать работу барменом с опытом почти так же сложно как барменом с опытом. Обсудили эту тему и ещё много чего. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барме...

Александр Набоков, шеф-бармен ресторанов Self Edge Japanese и греческой таверны Pame (часть ресторанной группы Dreamteam) рассказал об особенностях менеджмента бара в ресторане, а ещё провёл экспресс-ликбез по саке. Очень интересно и информативно. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Арте...

Специальный выпуск в честь Дня Бармена. Поговорили о том, кто и как пришел в профессию, послушали поздравления от подключившихся в телеграме к стриму коллег, поругались в конце.  Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Проект Артендер на ютуб: https://w...

Антон рассказал о том, как он пытался найти работу и подрабатывал в Эдинбурге, а ещё о барной тусовке города, барах и культуре пития. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject Бот проекта А...

Обсудили с Александром Тыричевым (генеральный директор баров Bar Slona) тему заработных плат бартендеров в России. Сколько платят, сколько хотелось бы платить (и получать), какие есть градации заработных плат и от чего они зависят. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t....

В этом выпуске Константин (drinkhacker.ru) поделился базовыми принципами структурирования коктейльного меню.  Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@arten...

Пригласили на эфир Джонни и Хайзи — владельцев бара «Джонни Хайз», который стал феноменом и ютубе за последние пару месяцев. И всё благодаря харизматичной подаче Джонни в ютуб шортс. Стиль и рецепты Джонни вызвали, мягко говоря, бурную реакцию в барном сообществе. Поэтому мы и решили поговорить с ребятами и разузнать о них больше. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в н...

Запись стрима в проекте Артендер. Тема стрима: «СЕЗОННОЕ КОКТЕЙЛЬНОЕ МЕНЮ: КАК И ЗАЧЕМ?». Обсуждаем то, как и зачем составлять сезонные коктейльные меню и делимся собственным опытом и полезными фишками.  Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Бот проек...

Запись стрима в проекте Артендер. Тема стрима: «БАРНЫЕ ТРЕНДЫ 2023 ГОДА». Пытаемся наванговать барно-коктейльные и алкогольные тренды, которые ждут нас в 2023 году.  Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot...

Запись стрима в проекте Артендер. Тема стрима: «ИТОГИ 2022 ГОДА. ПЛАНЫ НА 2023 ГОД». Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker Команда #perfectbarsteam: https://t....

Запись стрима в проекте Артендер. Тема стрима: «Юмор, шутки, бармены. Есть ли лимиты юмора за барной стойкой и что делать, если у тебя нет чувства юмора?». В гостях — Алёна Объездчикова. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Бот проекта Артендер: http...

Запись стрима в проекте Артендер. В гостях — Виталий Северинов (101 Project) и мы обсуждаем методы создания коктейлей с низкой себестоимостью. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot Канал Дринкхакера: htt...

Запись стрима в проекте Артендер. В гостях — Максим Широков.  Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam Макс...

В гостях Александр Караванский (младший) — маркетинг-директор Tselovalnik Russian Spirits.  В этом выпуске Александр рассказал о том, что его привело в мир водочного маркетинга, о том, скучает ли он по виски, и о том, как строить маркетинг независимого водочного бренда. А ещё, конечно, о конкурсе Tselovalnik Challenge.  Ссылки на соцсети: Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker Tselovalnik Rus...

Этот выпуск — запись стрима в телеграм-канале проекта Артендер , во время которого мы рассказали о первом викенд-челлендже, поделились мыслями о развитии проекта (механики и работа бота) и ответили на вопросы. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Бот...

Этот выпуск — запись стрима в телеграм-канале проекта Артендер , во время которого мы рассказали о том, как запустились в Казахстане и ответили на вопросы. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderproject Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot Канал Дри...

Этот выпуск — запись стрима в телеграм-канале проекта Артендер , во время которого мы рассказали о том, как прошло лето, о круглой дате: 100 дней проекта и 100 выполненных челленджей, а так же анонсировали новые механики в проекте: Weekend Challange и Week Challange. Уикенд — запустим с 19 сентября, а недельный — в середине октября.  Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Каждый де...

В этом выпуске: Алексей Боткунов рассказывает про новосибирскую барную тусовку, рассуждает о Москве и амбассадорстве. Алексей Боткунов — известный бартендер, амбассадор и баровладелец из Новосибирска. Настоящий панк и рокер. Или панк-рокер. Выпуск записан во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели 2022, благодарю за возможность организовать подкастерскую комнату, организаторов коктейльной нед...

В этом выпуске: Роман Куликов рассказывает о том, как обстоят барные дела в Красноярске. Ну и ещё о своём новом баре «Второе Дыхание», конечно. Роман Куликов — баровладелец из Красноярска, с очень активной и взрослой жизненной позицией. В его активе бары: Illegal Bar , Второе Дыхание и барный кейтеринг.  Выпуск записан во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели 2022, благодарю за возможность...

В этом выпуске: Вадим Минаев рассказывает о баре O.W. Grant, сидрерии Mr. Fox и о том, как в его команде устроена система придумывания коктейлей и идей (спойлер: очень интересно!).  Вадим Минаев — инициативный и творческий бартендер и владелец баров из Ростова-На-Дону. Он интересно подходит к решению творческих задач и создает очень-очень интересные коктейли.  OW Grant Bar: https://vk.com/owgrantb...