サザモンのスパイスラボ

この番組は、北九州でカレー屋を営むサザモン夫婦が旅する料理人の曽我部智史さんとポイ助社長akaパプリカ坊やを教授、助教授に迎えカレーのら知識や、文化、歴史などを学ぶポットキャストです！ シーズン2 #07続現地ネパールに学ぶダルバート note https://note.com/llittle_press/n/n03b576ebd897 書籍販売 https://www.amazon.co.jp/dp/B0DMFT29DR Layered Little Press note https://note.com/llittle_press Layered Little Pr...

この番組は、北九州でカレー屋を営むサザモン夫婦が旅する料理人の曽我部智史さんとポイ助社長akaパプリカ坊やを教授、助教授に迎えカレーのら知識や、文化、歴史などを学ぶポットキャストです！ シーズン2 #06 現地ネパールに学ぶダルバート note https://note.com/llittle_press/n/n03b576ebd897 書籍販売 https://www.amazon.co.jp/dp/B0DMFT29DR Layered Little Press note https://note.com/llittle_press Layered Little Pre...

この番組は、北九州でカレー屋を営むサザモン夫婦が旅する料理人の曽我部智史さんとポン助社長akaパプリカ坊やを教授、助教授に迎えカレーのら知識や、文化、歴史などを学ぶポットキャストです！ シーズン2 #05 ダルバート会の前の話散らかり放題、番外編 最後の映画は、タイトル全然ちがいました、下記、こちらです！ 青春18×2 君へと続く道 https://happinet-phantom.com/seishun18x2/locationmap/ note https://note.com/llittl...

この番組は、北九州でカレー屋を営むサザモン夫婦が旅する料理人の曽我部智史さんとポン助社長akaパプリカ坊やを教授、助教授に迎えカレーのら知識や、文化、歴史などを学ぶポットキャストです！ シーズン2 #04 続コルマ、まとめ　　 話が散らかりすぎて、ざわざわした方、曽我部せんせーが話をはまとめくれております、有料記事ですが こちらにてコルマレシピも載っておりますのでら是非！ Layered Little Press note https://not...

この番組は、北九州でカレー屋を営むサザモン夫婦が旅する料理人のTommo Soganeさんとポン助社長akaパプリカ坊やを教授、助教授に迎えカレーのら知識や、文化、歴史などを学ぶポットキャストです！ シーズン2 #03 ざわざわ、続コルマとは、なんぞや！？ Tommo Soganeさんの本が発売されました！是非、こちらからご購入お願いします！ 書籍販売 https://www.amazon.co.jp/dp/B0DMFT29DR Layered Little Press note https://note.com...

この番組は、北九州でカレー屋を営むサザモン夫婦が旅する料理人の曽我部智史さんとポン助社長akaパプリカ坊やを教授、助教授に迎えカレーのら知識や、文化、歴史などを学ぶポットキャストです！ シーズン2 #02 続コルマとは、なんぞや！？ カブルマパラウ　 https://www.pillavhane.com/kavurmali-pilav アゼルバイジャン共和国｜外務省 https://www.mofa.go.jp/mofaj/area/azerbaijan/index.html Layered Little Press Webサイト...

この番組は、北九州でカレー屋を営むサザモン夫婦が旅する料理人の曽我部智史さんとポン助社長akaパプリカ坊やを教授、助教授に迎えカレーのレシピや、文化、歴史などを学ぶポットキャストです！ Layered Little Press Webサイト（書籍情報やオンラインショップ）：https://www.llittle.press/ note：https://note.com/llittle_press/portal instagram （イベント情報などを発信）：＠llit_pics パプリカ坊や instagram （イベント...

この番組は、北九州でカレー屋を営むサザモン夫婦が旅する料理人の曽我部智史さんとポン助社長akaパプリカ坊やを教授、助教授に迎えカレーのら知識や、文化、歴史などを学ぶポットキャストです！ シーズン2 #05 ダルバート会の前の話散らかり放題、番外編 最後の映画は、タイトル全然ちがいました、下記、こちらです！ 青春18×2 君へと続く道 https://happinet-phantom.com/seishun18x2/locationmap/ note https://note.com/llittl...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です。 いままで、ありがとうございました！ 【グッズ販売】 https://suzuri.jp/33monkey 【note】 https://note.com/kacch0306 【Instagram】 ◽️craft&spice 33monkey Instagram https://www.instagram.com/craft_spice_330monkey?ig...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です。 今回は、番外編！！ ファーストスラムダンクを違う角度から観てよ！！山本監督編！ 曽我部さんの、サザモン営業の終わりにみんなでおしゃべり会です！ 【グッズ販売】 https://suzuri.jp/33monkey 【note】 https://note.com/ka...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です。 今回は、面白かった映画や漫画の話です、Hunter Hunterは面白い！！ 【グッズ販売】 https://suzuri.jp/33monkey 【note】 https://note.com/kacchi0306 【Instagram】 ◽️craft&spice 33monkey Instagram https://www.instagra...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です。 今回は、チリペッパーってなんでペッパーなの？から疑問になって少し調べた知識不足な雑談会です。 よろしくお願いします。 【グッズ販売】 https://suzuri.jp/33monkey 【note】 https://note.com/kacchi0306 【Instagram】 ◽...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です！ しばらく、お休みしてました、ぼちぼちゆるりやっていきたいとおもいます。よろしくお願いします。 【グッズ販売】 https://suzuri.jp/33monkey 【note】 https://note.com/kacchi0306 【Instagram】 ◽️craft&spice 33monkey I...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です。 今回は、レシピ会です。 ベイガンバルタという焼きナスのカレーです。「ベイガン」がナス、「バルタ（ブルタ）」は野菜を原型が留めなくなるまで調理するという意味だそうです。詳しくは、ノートにまとめます。そして、久しぶり...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です。 今回は、小倉祇園祭りで提供したカレーのことから、J curryが他人の学校に行くのか嫌だという話になりなぜ、それが嫌なのかを考えててみましたがよくわからなかったのでめんどくさいと言う言葉がキラーワードだったようです。笑...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です。 今回は、弾丸釜山旅行です。 初心者向けの釜山話です。 少しでも、ご参考になればと思います。 【グッズ販売】 https://suzuri.jp/33monkey 【note】 https://note.com/kacchi0306 【Instagram】 ◽️craft&spice 33monkey Insta...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です。 映画を観た後の感想回です、サザモン夫婦のかなり偏った感想なので不愉快に感じる方もおられるかもしれません、、ここで謝っておきます。申し訳ありません！ 【グッズ販売】 https://suzuri.jp/33monkey 【note】 https://note....

7/1.2 旅する料理人　曽我部智史さんがサザモンにやってきてくれました！その時の、様子やレシピなもを話しています、ビリヤニってほんも奥が深い！ 【グッズ販売】 https://suzuri.jp/33monkey 【note】 https://note.com/kacchi0306 【Instagram】 ◽️craft&spice 33monkey Instagram https://www.instagram.com/craft_spice_330monkey?igsh=Z3pqMHUwdXI1NWFs&utm_source=qr ◽️J curry https://www.instagram.com/330monkey?igs...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です。 今回は別府に行く道中で、ネットフリックスで配信開始されたファーストスラムダンクを 観る前の2人の想いです、 鑑賞した後と鑑賞後の気持ちは変わるのか、、、。 【グッズ販売】 https://suzuri.jp/33monkey 【note】 https://...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です。 今回は、カレーについていつからカレーという語源になり世界へ広まっていったのかという話をしています。歴史に詳しくないので、頭がこんがりました。 今回はカレーパンラボです。 カレーパンを作りたい　カッチがくいしん坊　J...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です。 今回は、カレーについていつからカレーという語源になり世界へ広まっていったのかという話をしています。歴史に詳しくないので、頭がこんがりました。 J-Curryの新コーナー今日のスパイス豆知識 一つのスパイスにスポットに充て...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です。 今回は、ジンブーというスパイスについて少し調べたのでお話ししています。 ジンブーはネパールでよく使われているそうです。 この日は営業終わりの片付け後に収録しており、kacchi（かっち）は疲れにより声が小さく頭が回って...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です。 別府帰り道後編です、曽我部さんの料理教室を終え、打ち上げにて曽我部さんの料理を堪能し（かっちは酔っぱらっており記憶がございません）2時近くまで、ディープな別府飲みをした次の日夫婦で勝手に曽我部さんの間借り営業を手...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です 今回は、カレーの学校37期生による主催の旅する料理人　曽我部智史さんによる料理教室です。そのため再び別府に向かう道中で、筍の話をしています。（なぜか？） ◽️craft&spice 330MONKEY 福岡県北九州市小倉北区馬借3-3-30...

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です この日は、結婚記念日でした。結婚して、たぶん18年の話をしています。ただ、最後まで話が噛み合っていません。18年一緒にいてもこんなもんです。大病をしたこたとや、独立開業したこと、カレー屋さんのなっらこと、思いかえせば...