オーストラリアで食べる

Oven-roasted lamb rack recipe. - ラム肉特集の一回目で部位の紹介とオーブンを使って焼くラムラックのレシピです。手で骨を持って召し上がれ。

Beef cuts including rump chuck eye roll/chuck roll, brisket. Recipe: Mayu's special beef stew. - ランプ、肩ロースや肩バラといった牛肉の部位の紹介の二回目で、レシピは真由さん特製のビーフシチューです。

Introduction of beef parts plus 2 recipes of steak sauce. - ステーキなどに最適な、サーロイン、アイフィレ、リブアイなどの部位の紹介と、ステーキに合う我が家のとっておきソース２種のレシピです。

Popular varieties of Asian noodles, udon noodles and ramen noodles. Recipe: Hot and Sour Ramen - 前回に引き続き、アジアの麺類の案内です。今回は原材料が小麦粉とお水のうどん類の麺、また卵とかん水の入ったラーメン類の麺についてです。 レシピは真由さんの料理クラスで一番人気の酸辣湯麺です。

Variety of Asian noodles. Recipe: Char Kway Teow. - 乾麺や生麺。白や黄色。細いのや太いの、平らなのと原料や材料で超多様なアジアの麺類の案内です。レシピはマレーシアの焼きそば「チャークイティオ」です。

Celebrate Lunar New Year 2024, the Year of the Wood Dragon, with a delicious food like this. - 黄金に輝く白菜キムチの金色はカボチャの色です。紅と金は中国ではめでたい色。旧正月の雰囲気を盛り上げます。

Dumplings are typical dishes in Chinese new year. - 餃子は中国の正月（旧正月）で食べる代表的な料理です。今回はその中から酸白菜を使った水餃子のレシピです。

Recipe: Green salad with nectarines and stir fried cauliflowers in soy sauce koji (rice malt). - オーストラリアの夏。今が旬の桃とネクタリンです。レシピはその中からネクタリンを使ったヘルシーなサラダです。

A recipe for orecchiette, little ear-shaped pasta. - ショートパスタの中から今回は小さな耳の形をしたオレキエッテを使ったレシピです。塩味が効いてワインのおつまみに最適です。

Of short pasta dishes, rigatoni with simmered vegetables and tomatoes. - 短いパスタの中からリガトーニを使い、様々な野菜のトマト煮込みに絡めて食べる料理です。（レシピは下記です）

Bucatini with cherry tomatoes and peeled shrimps. - パスタは麺類と同じ言い方で、1,000以上の種類があります。今回はブカティーニを使った一品です。（レシピは下記です）

Garlic chives, Chives flower, Okra (Okura) and Chinese Cauliflower. - 今回はニラの花、オクラ、チャイニーズ・カリフラワーなどを紹介しています。

Introduction to Asian vegetables in Australia - オーストラリアでは思いの外アジア系の野菜が多く手に入り、日本でお馴染みの料理に使えそうなものもたくさんあります。スーパーマーケットから外へ出てみましょう。

Mayu Tomaru, a Melbourne-based Japanese cooking instructor, shares her tips with us on how to enjoy Asian groeries in everyday Japanese meals. The theme of this episode is curry, everyone's favorite. - メルボルンの料理講師・都丸真由さんのコーナー。いつもの料理にアジアングロッサリーを活かす方法を聞きます。今回のメニューは、みんな大好き「カレー」です。

The wait is over. We are going to reveal the top five! Mayu chose the top-10 food items popular among Japanese expats at Asian grocery shops. Mayu has been organizing a tour to Asian groceries in Melbourne regularly. This chats is based on Mayu's personal experience. - メルボルンの料理講師・都丸真由さんのコーナーの番外編。アジアングロッサリーで、日本人に人気の食品を都丸さんがトップ10の形で説明しま...

Have you been to Asian grocery shops in your city? Mayu chose the top-10 items popular among Japanese expats. Mayu has been organizing a tour to Asian groceries in Melbourne regularly. This chats is based on Mayu's personal experience. The top five will be revealed next week! - メルボルンの料理講師・都丸真由さんのコーナーの番外編。何を買えば良いのか分からないアジアングロッサリーで、日本人に人気の...

Have you ever tried loofahs, yellow squash, and zucchini flowers? Mayu is explaining how to best cook them. - 日本人も食べやすく、安くておいしいウリ科の野菜。真由さんがヘチマ（糸瓜）、イエロースコッシュ、ズッキーニの花の食べ方を紹介します。

You can find various kinds of tomatos at supermarkets in Australia. Mayu is explaining what they are and how to cook them. - いつも目にするさまざまなトマト、それぞれ味や食べ方が違います。どうやって調理していますか？真由さんの話を聞いてみましょう。

Mayu's original recipe of carbonara using the oldest Itarian cheese, Pecorino and soy milk. - イタリア最古のチーズといわれるペコリーノチーズと豆乳を使った真由さんオリジナルのカルボナーラです。

Ricotta cheese gnocchi dressed with cherry tomato sauce. - もちっと美味しいリコッタチーズのニョッキ。チェリートマトのソースにからめておいしく仕上げました。レシピは下記です。

An easy recipe of a paella using chorizo and vegitables. - スペインのソーセージの中からよく知られているチョリソ（またはチョリーゾ）を使ったパエリアのレシピです。

Cold pasta with Prosciutto di Parma. - 世界三大生ハムの１つ、プロシュートを使った冷たいパスタです。このレシピではカッペリーニをを使っています。

3 tips for cooking delicous spaghetti. A recipe for Japanese-style Kinoko bacon spaghetti. - スパゲッティをおいしく作る３つのコツと、そのスパゲッティを使った和風きのこベーコンスパゲッティです。レシピ付き。

Bolognese sauce with a special recipe. - できるだけ長くアウトドア・アクティビティーに時間を取りたいのでキャンプでは夕食の準備はしなくて住むようにするように工夫します。ボロネーゼはその一つで自宅でたくさん作っておきキャンプではパスタに混ぜるだけです。

Camping in rain is still enjoyable. Bring a nice food with you and relax. - 雨の日のキャンプというのも特有の雰囲気があって楽しめますが、行動が制限されることもあるので、できれば事前に家で料理を準備してきます。そのときにピッタリなカレーの秘密のレシピです。