僧侶が教える！仏教に学ぶ幸福シニアライフ

今出屋の薬膳カレーは、グルテンフリーで無添加・無着色。73種類のミネラルと28種類のスパイスを含む特別なレシピで作られており、健康を意識した方にもおすすめです。購入者のニーズに応じて具材を変更することもでき、海外の方々にも対応可能です。出産祝い、会社の創立記念などの贈り物としても大変人気を集めています。 さらに、この度公式通販サイトがオープンし、全国どこからでも「今出屋薬膳カレー」をご購入いただけるよ...

今回は以前にもお越しいただいた、島根県江津市にあるくにびき学園に通う美代子さんをゲストにお迎えします。 くにびき学園は60歳以上の方を対象に、様々な学びや体験を通じて新たな仲間と出会い、充実したシニアライフを楽しむ場を提供されています。 活動を通じて得た充実した毎日や、新しい友人との交流について美代子さんに詳しくお聞きしています。家にこもりがちなシニア世代の方々にとって、くにびき学園での活動は、健康的...

今回は、島根県江津市に新しくカイロプラクティック施術院をオープンされた馬場さんをゲストに迎えします。 カイロプラクティックは、整体とは異なり、背骨や骨盤の歪みを手で矯正して姿勢を整え、健康的な体づくりを目指す治療法です。子どもからお年寄りまで、男女問わず幅広く施術できる点も特徴です。 姿勢の改善によって体感する変化や、食事や睡眠、体と心のリセット方法など、健康をトータルで考えるカイロプラクティックの...

前回に引き続き、今回も今出屋の元お客さんでありスタッフ経験もある、アーティストの佐々木雅子さんをゲストにお迎えします。 佐々木さんは作業療法士として23年間のキャリアを積んだ後、コロナ禍を契機に新たな道を歩み始めました。カラーセラピーやアロマセラピーを学びながら、絵画や糸掛けアートにも挑戦し、現在ではポジティブなメッセージを込めたオーダーメイドのアート作品を手がけておられます。今出屋での経験を通じて...

今回は、今出屋の元お客さんでありスタッフ経験もある、アーティストの佐々木雅子さんをゲストにお迎えします。 元は作業療法士だった佐々木さんが、おいしいランチを求めてお客さんとして訪れていた今出屋でスタッフとして働き、その後アーティストへと転身した背景や経験についてお聞きします。初めての飲食業で学んだことや、今出屋のお客様に対する細かな気配りや所作についてのお話など、たっぷりお届けします。 佐々木さんの...

今回はNPO法人美身伝心の下井直美さんをゲストにお迎えします。 がん患者支援のための手作りタオル帽子の寄付活動や、不登校の子どもたちのための居場所「秘密基地」の活動について詳しく伺います。今出屋のお弁当が縁で始まった交流をきっかけに、親子クッキングを通じて子どもたちが苦手な野菜を克服する様子などもお話しします。 地域の元気を支え、みんなが元気に笑える社会を目指す「NPO法人美身伝心」、Instagramもぜひチェ...

日々神職としての緊張感の中で過ごしている宮司の方が、リラックスの場として今出屋にお越しくださいます。 たくさんのお話を聴かせていただきますが、特に興味深かったのは、穢れ（けがれ）とは気が枯れることであり、汚れではないというお話でした。また、臨死体験などの死生観の違いや、仏教と神道、他の宗教についての気づきも得られました。神棚に作った料理をお供えすることも教わり、実践しています。 今出屋には僧侶や占い...

今年の7月31日、大阪駅直結の商業施設「KITTE大阪」がオープンしました。2階には日本各地の良品を集めたショップが並び、その中で今出屋の薬膳カレー（レトルト）が販売されています。 現在販売中のものは健康に良いトマトベースの薬膳カレーですが、新たに日本酒に合うごぼうと牛すじとこんにゃくのカレーやベジタリアン用のカレーも開発中です！また、Amazonや楽天での販売も9月以降に開始予定です。40食以上の注文からオリジナ...

今回は島根県江津市でSUMMER SCHOOL とうもろこしを運営する馬場美帆さんをゲストにお迎えします。 SUMMER SCHOOL とうもろこしでは、子どもたちに地元を好きになってもらい、挑戦する心を育むことを大切にしています。また、心と体の根っこを作るという観点から、オーガニックな食材を使った食育にも力を入れています。 今年で4年目を迎えるSUMMER SCHOOL とうもろこしの活動内容や理念、そして3人の子どもを育てながら活動する馬...

「家の中に霊道があるのではないか…」という相談者さん。 霊道にはいろいろな種類があり、神様や亡くなった人の霊が通るものもあります。また、宗派によっても霊があるという宗派とないという宗派があり、霊の考え方が違い、対応方法も変わってきます。まずは霊があるという宗派に相談するのが大切です。 見えない世界のことなので恐怖や不安になったりもしますが、一つ一つを知っていくことで、知識を深め、安心感を得られるよう...

最近「家の中で足音が聞こえたり、人の気配を感じ、それが娘さんの部屋でよく起きるので不安なんです」という相談を受けました。 もし家族や仕事に大きな問題がないなら、それは身内の霊かもしれません。仏壇を整理整頓して、日本酒と塩を置くことを提案し、一週間様子を見てもらいました。すると、仏壇の周りに「ありがとう」という意味の緑色の光（オーブ）が現れたそうです。 気配や足音は怖いですが、それが身内の霊に守られて...

社会や地域の中での様々なつながりや活動を通した生きがいづくりと仲間づくりの場でである「くにびき学園」。 奥さんの美代子さんは32期生として通っています。くにびき学園には幅広い年齢層の人々が集まり、趣味や興味を共有しています。大人になってからの貴重な仲間づくりや、新しい発見、成長を楽しむことができます。 人生100年時代にふさわしい、くにびき学園での幸福シニアライフを送る美代子さんのお話、ぜひお聴きくださ...

前回に引き続き、カウンセラーで看護師のみわさんをゲストにお迎えします。 昨日開催されたイベント「命のお話し会」多くの方々にご参加いただき、誠にありがとうございました。イベントを一緒に開催しているみわさんとは「レインボーナース」という言葉が出逢いのきっかけとなりました。 「レインボーナース」という理念や活動、そしてICUや訪問看護の経験から得た、生き方や最期の迎え方の大切さ、家族とのコミュニケーションを...

今回はみわさんをゲストに迎え、7月7日七夕に開催されるイベント「命のお話し会」についてご紹介します。 僧侶で調理師の私とカウンセラーで看護師のみわさん、そして理学療法士で看取り士の石原さんの3人が協力し、安心して心を自由に語れるイベントを開催しています。前回も多くの反響をいただいたこのイベント、今回も参加者の皆様の素直な気持ちを大切にしたいと思っています。 当日は特製薬膳ランチもご用意しています。心も...

今回は、元看護師から椎茸農家に転身した吉田屋の吉岡さんをゲストに迎え、今出屋の絶品レトルトカレーにも使われる原木椎茸の魅力や栽培の裏話をたっぷりお届けします。 吉岡さんが看護師から農業へと転身するきっかけとなった原木椎茸との出会い、自ら山を買って道を作り、木を切り出して育てる情熱的な取り組み、さらに「美味しいままでお届けするため」に続けている研究についても詳しく伺います。 若い農業家、吉岡さんの奮闘...

最近、集中力や生産性の向上、ストレスの低減、人間関係の改善など、多くの効果が期待される「瞑想」を導入する企業が増えています。今出屋でも営業時間前に瞑想を取り入れています。 真言宗特有の瞑想法、阿字観（あじかん）は「アー」という声を出しながら行います。この「アー」という響きが、水の波紋のようにどんどん広がり、やがて宇宙まで達します。そして自分の体の中にも入り込み、宇宙と自分が一体になる感覚を体験でき...

5月の母の日に、僧侶で調理師の私とカウンセラーで看護師の方、そして理学療法士で看取り士の方と一緒に行った「この命を生ききる」というイベントについてお話します。 看護師さんが手で触れる・さするという効果を説明し、看取り士さんが胎内体験のお話をしました。また感謝の手紙を書くことで自分を見つめ直す機会を持ちました。最初は暗い表情だった参加者さんも、命についての話を聞くうちに心が軽くなったようで「また来ます...

今出屋ではスタッフの家庭を考慮し、2月から日曜日を休業日に変更しました。その分、仕出し弁当に力を入れております。 新鮮な食材を使った手作りの仕出し弁当が人気で、特に子育て中のお母さんやシニアの方々に支持されています。研修のお弁当、初節句のお祝い弁当、油を少なくしてほしいなど、お客様の用途に合わせてメニューを考えています。 今回はそんなこだわりの仕出し弁当について詳しくお話します！ おいしいだけじゃなく...

今回は大嶋啓介さんの講演会のお話をします。 石川県での講演会に感銘を受け、島根県の講演会にも足を運びました。「先にもう願い事が叶ったと思って物事を行動する」という予祝から、新たな気付きを得て前向きになれた自分、ありがとうとか感謝の言葉の伝えることは本当に大切なことだと改めて感じました。感謝の言葉は声に出してどんどん伝えていきましょう！ また同じ時期に、オーストラリアの方との交流から知った水の結晶と感...

今回は徳を積む大切さについてお話します。 ある霊能師の予知によって交通事故に遭う可能性を知った方が、掃除や墓参りを通じて徳を積むことで九死に一生を得ることができたそうです。 僧侶も朝は必ず掃除から始まります。毎日掃除することで徳を積むことになり、生活のなかで積み重なった余計なものを綺麗にする、払うということに繋がっているんだと思います。 掃除やお墓参りがただの作業ではなく、自分や周りの人々への思いや...

グルテンフリーでトマトベース、小麦粉を一切使わず、スパイスをたっぷり使用した「薬膳レトルトカレー」。 今の味になるまで5g単位でスパイスを調整し試行錯誤を重ねた改良過程や、今後農家とのコラボレーションを進めていく計画など、今回はクラウドファンディングを達成し今出屋の歴史と共に進化していく思いのつまった、このカレーついてお話します。 「薬膳レトルトカレー」が沢山の人々に届き健康や食生活に良い影響を与える...

前回に引き続き、5月18日に島根県で行われる「怪談と日本酒の夕べ」についてお話します。 ロウソクの灯りが揺れる静かな空き寺で、怪談師による怖い物語… 200年前の糸掛けマンダラや地獄絵図の掛軸も飾られ、物語とともに鑑賞できます。これらの掛け軸はお寺が大切に受け継いできたもの。参加者は歴史や文化を感じながら日本酒を楽しむことができます。 前回開催時に起こった不思議な現象とは…。 普段とは異なる特別な時間を求める...

今回は5月18日に島根県で行われる「怪談と日本酒の夕べ」についてお話します。 空き寺を舞台に専属の怪談師の話が聞けるこちらのイベント。参加者は島根の日本酒を楽しみながら、独特の雰囲気の中で怖い体験ができます。地域の空き寺を使うことにより地域の活性化を図り、地元の特産半田ごぼうを使ったカレーも楽しめます。 ロウソクの灯りが揺れる静かな空き寺で、怪談師による怖い物語… 普段とは異なる特別な時間を求める方にぴ...

薬膳は季節ごとに二十四節気というものがあり、取り入れる食材や調理法などが変わります。 4月20日から5月初めは春雨が降り、穀物が育つ時期で「穀雨」と呼ばれ、薬膳では脾臓と胃の関係が深く、肝臓との不和による異常が起こりやすい時期でもあります。 この時期ならではのバランスを整えるための食材や飲み物の選び方、季節の特徴に合わせた本町キッチン今出屋の調理工夫やこだわりについてお話します！ ◾️島根県江津市の薬膳精...

今出屋では占い師さんが集まるお店として、占いのイベントも多く行われ、私も神言宗の祝要術というお経を使用した独自の占いを提供しています。 時代とともに変化をしている占い。昔は直感や経験に頼っていましたが、最近ではデジタル技術を駆使し、より緻密に占うことが可能です。しかし、欠点を指摘したり占いの的確さよりも、人生設計の背中を押す手助けであるべきだと考えています。 占いを通じて人々の未来を前向きな方向へと...