Radio Grenouille
Les Cuisines Africaines
Les Cuisines Africaines à Marseille ! Plus de 70 acteurs et actrices culinaires d’Afrique et de ses diasporas se rencontrent d’explorer les identités des cuisines africaines, célébrer leur richesse et développer des synergies communes. Cuisiniers, restaurateurs, agriculteurs, artisans, commerçants, formateurs, journalistes, universitaires, artistes, acteurs institutionnels… ont établis des collaborations porteuses d’avenir autour des terroirs et des savoir-faire du continent africain. Avec Les Grandes Tables de la Friche Belle de Mai
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Episoade
Elles Cuisinent Les Mots 14.04.2025 1:00:27
Elles Cusinent Les Mots, rencontre littéraire réalisée dans le cadre du festival Cheffes x Les Cuisines Africaines avec les autrices : Nora Bouazzouni : journaliste, écrivaine et traductrice d’origine franco-algérienne. Ses ouvrages sur l’alimentation témoignent de son engagement culturel sur le champ de l’alimentation et de la cuisine. Elle a en outre mené des investigations sur les violences d...
Chaud Devant ! Manger Sous 50° C 14.04.2025 1:02:04
L’assiette provençale sous contraintes climatiques : s’inspirer des cuisines africaines pour explorer une frugalité résiliente. Une table ronde organisée par la communauté Ecotable, diffusée en direct sur Radio Grenouille avec : Jules Niang (Chef de Petit Ogre,Lyon) Florence Poncelet (Agribio 13), Pierre Koffi Alanda (Bio de PACA) Karim Hammoumraoui (Directeur des Relations Internationales et Eur...
Les Cuisines Africaines : Khadija Bensdira 09.04.2025 9:36
Cette semaine sur Radio Grenouille : cap sur les saveurs, les voix et les luttes qui sont au cœur des Cuisines Africaines ! Pierre Psaltis tend son micro aux cheffes invitées de l’événement Les Cuisines Africaines , une série d’entretiens à découvrir pour se mettre en appétit avant le samedi 12 avril . Rendez-vous aux Grandes Tables de la Friche Belle de Mai , pour une journée et une soirée placée...
Les Cuisine Africaines : Olivia De Souza 09.04.2025 9:44
Cette semaine sur Radio Grenouille : cap sur les saveurs, les voix et les luttes qui sont au cœur des Cuisines Africaines ! Pierre Psaltis tend son micro aux cheffes invitées de l’événement Les Cuisines Africaines , une série d’entretiens à découvrir pour se mettre en appétit avant le samedi 12 avril . Rendez-vous aux Grandes Tables de la Friche Belle de Mai , pour une journée et une soirée placée...
Les Cuisines Africaines : Habiba Zitouni 09.04.2025 8:17
Cette semaine sur Radio Grenouille : cap sur les saveurs, les voix et les luttes qui sont au cœur des Cuisines Africaines ! Pierre Psaltis tend son micro aux cheffes invitées de l’événement Les Cuisines Africaines , une série d’entretiens à découvrir pour se mettre en appétit avant le samedi 12 avril . Rendez-vous aux Grandes Tables de la Friche Belle de Mai , pour une journée et une soirée placée...
Les Cuisines Africaines : Marie Emene 09.04.2025 6:36
Cette semaine sur Radio Grenouille : cap sur les saveurs, les voix et les luttes qui sont au cœur des Cuisines Africaines ! Pierre Psaltis tend son micro aux cheffes invitées de l’événement Les Cuisines Africaines , une série d’entretiens à découvrir pour se mettre en appétit avant le samedi 12 avril . Rendez-vous aux Grandes Tables de la Friche Belle de Mai , pour une journée et une soirée placée...
Les Cuisines Africaines : Raissa Agbassi 09.04.2025 10:42
Cette semaine sur Radio Grenouille : cap sur les saveurs, les voix et les luttes qui sont au cœur des Cuisines Africaines ! Pierre Psaltis tend son micro aux cheffes invitées de l’événement Les Cuisines Africaines , une série d’entretiens à découvrir pour se mettre en appétit avant le samedi 12 avril . Rendez-vous aux Grandes Tables de la Friche Belle de Mai , pour une journée et une soirée placée...
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