Le Chemin de la Nature

Connaissez-vous la langue de bœuf ? Ce champignon étonnant ressemble presque à un morceau de viande crue… et pourtant, il pousse sur les arbres ! 🌳 Dans cet épisode, découvrez comment reconnaître la fistuline hépatique, quand la cueillir et surtout comment la déguster, aussi bien crue que cuite. 🍽️ Un champignon surprenant, une texture insolite et plein de choses à découvrir ! 🎙️ Pour en savoir p...

Les géraniums sauvages sont partout… mais savez-vous vraiment les reconnaître ? Dans cet épisode, découvrez comment identifier les principales espèces, les différencier des érodiums, éviter les confusions avec des plantes toxiques et connaître leurs usages en cuisine et en phytothérapie. 🎧 Un épisode pratique et accessible qui vous donnera toutes les clés pour observer et cueillir les géraniums s...

Dans cet épisode, partez à la découverte de cinq plantes sauvages incontournables du mois de septembre : les glands de chêne, les fruits du hêtre, le lierre terrestre, le panais sauvage et les châtaignes. 🌰 Apprenez à les reconnaître, découvrez leurs usages culinaires et médicinaux, ainsi que les précautions à connaître pour les cueillir et les consommer en toute sécurité. 🧺✨ 🌱 Pour aller plus...

Saviez-vous qu'il existe des versions sauvages de nos céréales cultivées ? 🌾 Dans cet épisode, partez à la découverte des céréales sauvages, comme l'orge des rats, cousine de l'orge cultivée. Bien avant d'être domestiquées, des centaines d'espèces de la famille des Poaceae poussaient librement dans la nature… et beaucoup sont encore présentes aujourd'hui le long de nos chemins. Comestibles, fasci...

🌿 En août, la nature est pleine de trésors ! Dans cet épisode, partez à la découverte de 5 plantes sauvages comestibles et médicinales incontournables : le tilleul, le pissenlit, la berce commune, l'alliaire et le noisetier. 🍃 Apprenez à les reconnaître, à les cueillir en toute sécurité et découvrez leurs usages en cuisine ainsi que leurs propriétés médicinales. Que vous soyez débutant ou déjà p...

Juillet est l’un des mois les plus riches pour la cueillette sauvage 🌿☀️ Lors de vos balades, de nombreuses plantes comestibles, médicinales et aromatiques sont à portée de regard… à condition de savoir les reconnaître. Dans cet épisode, partez à la découverte de 5 plantes emblématiques du mois de juillet : l’origan sauvage, le sureau noir, l’armoise commune, le noisetier et le cerisier de Sainte...

Vous souffrez de douleurs pendant vos menstruations ? La nature a peut-être une alliée à vous faire découvrir. L’armoise commune (Artemisia vulgaris), une plante sauvage présente dans de nombreuses régions, est traditionnellement utilisée pour accompagner le bien-être féminin. Ses sommités fleuries sont notamment réputées pour aider à soulager les douleurs menstruelles, tout en soutenant le systèm...

Dans cet épisode, on vous emmène à la découverte de la mélisse citronnée ( Melissa officinalis ), une plante aromatique aux multiples vertus. Réputée pour son parfum frais et citronné, elle est autant appréciée en cuisine que pour ses bienfaits sur le bien-être. Apaisante et digestive, la mélisse est une alliée précieuse pour aider à réduire le stress tout en favorisant un meilleur confort digesti...

Le mois de juin est une période incroyable pour la cueillette 🌞 Partout autour de vous, des plantes comestibles, médicinales, délicieuses… et souvent méconnues, n’attendent qu’à être (re)découvertes ! Dans cette vidéo, on vous présente 5 plantes phares du moment à observer, reconnaître et cueillir avec soin : l’achillée millefeuille, la menthe à feuilles rondes, les vergerettes, la matricaire odo...

En mai, la nature explose de vie… et dans ce renouveau se cachent des trésors souvent méconnus 🌿 Dans cet épisode, on part à la découverte des feuilles comestibles des arbres, ces jeunes pousses tendres, pleines de saveurs et de bienfaits, que l’on croise sans même y prêter attention. Comment les reconnaître ? Pourquoi sont-elles intéressantes à consommer ? Un épisode pour éveiller votre regard,...

Dans cet épisode, partez à la découverte de 5 plantes comestibles et médicinales à cueillir au mois de mai 🌿 Vous apprendrez à reconnaître facilement le sureau noir, l’aubépine, la prêle des champs, la stellaire et le coquelicot, tout en découvrant leurs propriétés, leurs usages et leurs bienfaits au quotidien. Le mois de mai est une période idéale pour la cueillette : la nature est généreuse, le...

Et si on parlait d’un règne du vivant dont on parle presque jamais… les champignons ? 🍄 Alors que les plantes et les animaux bénéficient de lois de protection, les champignons, eux, restent largement oubliés. Pourtant, leur rôle dans les écosystèmes est essentiel. Dans ce podcast, on remonte d’abord un peu dans l’histoire pour comprendre pourquoi les champignons ont si longtemps été mis de côté....

Les groseilles, tout le monde les connaît pour leur goût acidulé et leur richesse en vitamine C. Mais saviez-vous que leur histoire commence bien avant le mois de juillet ? En avril, alors que les fruits se font encore attendre, les groseilliers sauvages comme le Ribes alpinum dévoilent de délicates petites fleurs, discrètes et pourtant fascinantes. Dans cet épisode, nous vous invitons à porter un...

En avril, la nature offre déjà de belles surprises à celles et ceux qui prennent le temps d’observer 🌿 Dans cet épisode, nous vous présentons 5 plantes sauvages comestibles à cueillir au printemps : la Berce commune , le Tilleul , le Lierre terrestre , la Bardane et le Plantain lancéolé . Nous vous partageons des repères simples pour mieux les reconnaître sur le terrain, éviter les confusions et...

🎙 L’ortie : la super-plante sauvage ! 🌱 Souvent redoutée pour ses piqûres, l’ortie est en réalité une véritable bombe nutritionnelle : jusqu’à 40% de protéines, riche en minéraux et vitamines, et même des molécules aux effets antihistaminiques ! 💪✨ Dans cet épisode, découvrez : 🌿 Son goût unique (haricots verts ou épinards) 🍲 Comment la cuisiner en salé ou en sucré 📝 Nos astuces pour profite...

Le printemps arrive et, avec lui, les premières plantes sauvages à cueillir. Dans cet épisode, on vous fait découvrir cinq plantes comestibles et médicinales faciles à trouver en mars. Comment les reconnaître, les récolter en toute sécurité et les utiliser en cuisine ou en remèdes naturels : un guide simple pour profiter pleinement des trésors que la nature offre à cette saison. 📚 Pour aller plus...

Et si vos balades en pleine nature devenaient une vraie source d’inspiration au quotidien 🌿🎧 Lors de vos promenades, vous ramenez parfois des plantes sauvages… mais une fois à la maison, une question revient toujours : qu’en faire ? Dans ce podcast, on vous guide pas à pas pour transformer vos cueillettes en véritables alliées du quotidien . Au programme : Une introduction accessible , pour comp...

🌊 Et si votre prochaine aventure culinaire commençait sur le rivage ? Dans cet épisode, partez à la découverte des algues comestibles : des trésors marins insoupçonnés, riches en saveurs et en nutriments. Kombu royal, laitue de mer, nori, haricot de mer, poivre de mer… apprenez à les reconnaître, à les cueillir dans le respect du littoral et à les inviter dans votre cuisine. Un voyage entre mer,...

Les baies du genévrier commun sont les petites pépites de l’hiver 🌿 Dans cet épisode, on vous apprend à les reconnaître facilement, à éviter les confusions, et surtout à les utiliser autrement que dans la traditionnelle choucroute 😉 Entre botanique, cueillette sauvage et usages culinaires, cet épisode vous invite à porter un nouveau regard sur cette plante emblématique de nos paysages hivernaux....

En France, près de 300 plantes sont considérées comme toxiques, dont une centaine réellement dangereuses, parfois même mortelles. Dans cet épisode, on vous propose de faire le point sur les différentes catégories de toxicité : comprendre comment elles agissent, à quel point elles sont risquées, et pourquoi il est essentiel de savoir les reconnaître. Un podcast pour apprendre à observer la nature a...

Vous cueillez quelques plantes au jardin ou au détour d’une balade en forêt… mais vous ne savez jamais vraiment comment les conserver ? Pas de panique ! Dans cet épisode, on vous dévoile la solution simple et accessible pour sécher vos plantes à la maison . Pourquoi les faire sécher ? Comment s’y prendre pour préserver leurs arômes, leurs couleurs et leurs propriétés ? On vous guide pas à pas pour...

🎙️ 10 PLANTES CONTRE LE STRESS, LA DÉPRIME ET LES PROBLÈMES DE SOMMEIL - Le podcast qui vous aide à traverser l’hiver naturellement. L’hiver met nos corps et nos esprits à rude épreuve : moral en baisse, stress, anxiété, troubles du sommeil, fatigue… Et si la nature détenait des solutions simples, accessibles et efficaces pour mieux vivre cette saison ? Dans cet épisode, on explore ensemble les pl...

15 idées reçues sur les champignons : vrai ou faux ? 🎧 Les champignons fascinent, mais ils sont aussi entourés de nombreuses croyances… et certaines peuvent être dangereuses ! Dans cet épisode, on fait le point sur 15 idées reçues parmi les plus répandues : cuisson, odeur, aspect, bleuissure, pollution, “coins à champignons”… autant de sujets qui soulèvent de vraies questions. L’objectif : vous a...

C’est le grand retour de la saison des champignons, et avec elle, cette irrésistible envie de partir se balader en forêt, panier à la main 🍂 Mais trouver des cèpes, les vrais, ceux qui se cachent bien sous les feuilles… c’est tout un art ! Dans ce nouvel épisode, on vous partage nos meilleures astuces pour repérer les bons coins, comprendre les conditions idéales et reconnaître les signaux de la...

🌿 Envie de partir en cueillette sauvage en toute sécurité ? Dans ce nouvel épisode, découvrez des conseils pratiques pour bien choisir votre lieu de cueillette et réduire les risques liés aux parasites. 👉 Où cueillir sans danger ? 👉 Pourquoi viser les jeunes feuilles et celles à plus de 20 cm du sol ? 👉 Rincer, sécher, ou même utiliser une astuce anti-parasites… quelles méthodes fonctionnent v...