Dose Dupla

Nos episódios 71 e 72 da primeira temporada do nosso podcast, ouça a conversa com o querido enólogo e proprietário da vinícola brasileira Maximo Boschi, Renato Savaris. Aqui, a segunda parte do papo.

Nos episódios 71 e 72 da primeira temporada do nosso podcast, ouça a conversa com o querido enólogo e proprietário da vinícola brasileira Maximo Boschi, Renato Savaris. Esta é a primeira parte do papo.

Neste episódio, converso com a querida e competente Jéssica Marinzeck, educadora e Sommelière profissional. Jéssica, atualmente, é a “cara” e a alma da Evino, uma das maiores empresas e-commerce de vinhos no Brasil.

Um papo com o vinhateiro australiano Tim Donegan, proprietário da “menor vinícola australiana, como ele gosta de dizer, a Trocchio Wines. Tim fala do mercado de vinhos na Austrália e, particularmente, da sua pequena produção de vinhos artesanais e naturais. A conversa está em inglês.

Neste episódio, conheça Márcio Verrone, o carismático proprietário da vinícola paulista Casa Verrone. Seus vinhos de colheita de inverno vêm despontando no universo do mercado de vinhos brasileiro e, aqui, ele conta a sua trajetória e planos para o furacão da Casa Verrone.

Na primeira temporada do Dose Dupla, em 2020, recebi para um papo Bruno Motter, o jovem enólogo da tradicional vinícola brasileira Don Guerino. A história da família Motter confunde-se com a trajetória de sucesso do vinho no Brasil e Bruno nos guia por essa viagem à sua casa e ao Rio Grande do Sul. Ouça o papo completo nos episódios 68 e 69.

Na primeira temporada do Dose Dupla, em 2020, recebi para um papo Bruno Motter, o jovem enólogo da tradicional vinícola brasileira Don Guerino. A história da família Motter confunde-se com a trajetória de sucesso do vinho no Brasil e Bruno nos guia por essa viagem à sua casa e ao Rio Grande do Sul. Ouça o papo completo nos episódios 68 e 69.

Em 2020, a primeira temporada do Dose Dupla foi sensacional. Ouça nos episódios 66 e 67 a conversa completa com o mestre Rogério Dardeau, um dos maiores especialistas e estudiosos do vinho brasileiro.

Em 2020, a primeira temporada do Dose Dupla foi sensacional. Ouça nos episódios 66 e 67 a conversa completa com o mestre Rogério Dardeau, um dos maiores especialistas e estudiosos do vinho brasileiro.

E a nova temporada do Dose Dupla começou em grande estilo. Neste episódio, um papo com o Chef Jaime Barcellos, proprietário do renomado restaurante Ostradamus. Jaime é um dos maiores especialistas em ostras no Brasil e, diretamente de Santa Catarina, ele me conta sua bela história.

Neste episódio, ouça o papo completo com o querido enólogo João Carlos Taffarel, proprietário da vinícola familiar Cave Antiga. O papo foi uma aula do João e ainda contamos com a participação especial de sua filha, Natália Taffarel.

Francisco Baettig é o meu convidado neste episódio. Ele é o enólogo da famosa bodega chilena Errazuriz. Além da Errazuriz, Francisco emprega seu talento e paixão no seu projeto pessoal, a Vinos Baettig. Ouça já este papo delicioso e conheça o trabalho deste profissional incrível.

Neste episódio, conheça Patricio Celedón, o enólogo da bodega chilena Viu Manent. Patricio conta a história da vinícola tradicional e familiar e fala da sua própria trajetória no mundo do vinho.

Neste episódio, ouça o papo completo com Eduardo Boido, o enólogo da conceituada Bodega Bouza, de onde saem alguns dos mais importantes vinhos do Uruguai.

Neste episódio, conheça o português Pedro Ribeiro, proprietário/enólogo do Bojador Wines, seu projeto pessoal, e também enólogo da Herdade do Rocim. Pedro é um profissional arrojado e inovador e seus vinhos de talha estão chamando a atenção do mundo.

Neste episódio, o papo é com a maravilhosa e talentosa Vanja Hertcert, expert em arquitetura de vinícolas e obras afins. Falou em arquitetura do vinho? É com essa mulher! Ouça já!

Curta uma conversa maravilhosa com Tomás Roquette, o carismático e talentoso proprietário de uma das Quintas mais tradicionais e conceituadas da região do Douro, em Portugal, a Quinta do Crasto. Este papo aconteceu no dia 22/04/2020.

Ouça agora um delicioso e instrutivo papo com um dos grandes especialistas em Borgonha no Brasil, Dr. Mário Telles Jr.. Mário é um dos mestres fundadores e compõe o grupo de diretores da Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo. A conversa completa está disponível nos episódios 57 e 58.

Ouça agora um delicioso e instrutivo papo com um dos grandes especialistas em Borgonha no Brasil, Dr. Mário Telles Jr.. Mário é um dos mestres fundadores e compõe o grupo de diretores da Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo. A conversa completa está disponível nos episódios 57 e 58.

Neste episódio, conheça o especialista Fernando Seixas, relações públicas da empresa Taylor’s Port. Fernando conta a história e curiosidades sobre o vinho do Porto e dá todas as dicas sobre as harmonizações com esse maravilhoso ícone português.

Neste episódio, a conversa é com meu amigo querido, o enólogo português radicado no Brasil, Miguel Ângelo Almeida. Miguel é um dos enólogos mais importantes do Grupo Miolo, ao lado de Adriano Miolo. Neste encontro, degustamos dois dos vinhos feitos por Miguel, enquanto discutíamos assuntos polêmicos e delicados, como salvaguardas e mitos do mundo do vinho.

Neste episódio, a conversa é com meu amigo querido, o enólogo português radicado no Brasil, Miguel Ângelo Almeida. Miguel é um dos enólogos mais importantes do Grupo Miolo, ao lado de Adriano Miolo. Neste encontro, degustamos dois dos vinhos feitos por Miguel, enquanto discutíamos assuntos polêmicos e delicados, como salvaguardas e mitos do mundo do vinho.

Nos episódios 52 e 53, curta o papo com a família Brandelli, os proprietários e enólogos da vinícola Don Laurindo. Ademir e Moisés, pai e filho, juntos, compartilharam comigo histórias de vida e devoção ao vinho.

Nos episódios 52 e 53, curta o papo com a família Brandelli, os proprietários e enólogos da vinícola Don Laurindo. Ademir e Moisés, pai e filho, juntos, compartilharam comigo histórias de vida e devoção ao vinho.

Neste episódio, apresento a conversa completa com Daniel Pisano, um dos irmãos proprietários da Vinícola Pisano. A Pisano é uma tradicional bodega familiar do Uruguai, cujos maravilhosos vinhos são muito apreciados por enófilos e especialistas.