Coctel Flux

En el episodio de hoy: Hablamos con Miguel Angel Palomo, periodista enfocado a la gastronomía y la bebida. Tratamos de muchos temas interesantes, tocando tendencias y la evolución bajo su punto de vista de la coctelería. Grabado en pleno apagón, 12.30-13.15 y mínimamente editado. Muy autentico. Todo esto y mucho más, solo en Coctelflux! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex L...

En el episodio de hoy: Hablamos con Compa Vicky de su pasado, de la situación cervecera en España y por supuesto de la nueva birra, Cervecería de Colima, recién recién llegada a Madrid desde México. Grabado en la nueva tienda de Entre Compas, en Huerta. Un lugar maravilloso con productos super interesantes. Todo esto y mucho más, solo en Coctelflux! Edu y Marco Intro "Jag drev...

En el episodio de hoy: Hablamos con Nico Paredes y David Guerrero, el propietario y el bar manager de la Analógica. Nos cuentan de donde vienen, el antiguo y el nuevo Analógica, el concepto y todos los eventos musicales (no requests a no ser que sea miércoles) y de industria. Todo esto y mucho más, solo en Coctelflux! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed C...

En el episodio de hoy: Hablamos con Guillermo Serrano de su trayectoria, de Santamaría, la carta nueva que saldrá, tocamos la tendencia "no-low" y si verdaderamente los bares tienen una oferta interesante, calidad de servicio, espresso martinis y más cosas! Todo esto y mucho más, solo en Coctelflux! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fin...

En el episodio de hoy: Hablamos con Kevo, socio de Planta Baja, que mientras se toma un mate, nos cuenta por donde ha pasado antes de llegar a Madrid, además de la obra del local, el concepto, Fernet de Italia y de Argentina y más cositas interesantes. Todo esto y mucho más, solo en Coctelflux! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fine day...

En el episodio de hoy: Entrevistamos a Orlando Salas, jefe de barra de Macera, antes de navidad. Se nos fundió la SD así que después de mucha paciencia, conseguimos recuperar el episodio. Nos cuenta un poco su pasado, como ha llegado a Macera, el concepto y la evolución del local. Todo esto y mucho más, solo en Coctelflux! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licen...

En el episodio de hoy: Hablamos con Mario Villalón, co-fundador de Angelita junto a su hermano David. Nos cuenta su pasado, la evolución del local, de su carta nueva, los cocteles en botellas, su línea de destilados y mucho más. Una charla muy interesante. Todo esto y mucho más, solo en Coctelflux! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0...

En el episodio de hoy: Volvemos oficialmente de las vacaciones y después de grabar muchos episodios en este bar maravilloso, por fin entrevistamos a Pablo Raijensten, Copropietario y fundador de Médium Club. Nos cuenta sobre el nacimiento y el concepto de Médium, hablamos de su profesión de mentalista entre mucha más cosas, y de su pasado como anfitrión del inusual con Hendrick's. Encima expe...

En el episodio de hoy: Hablamos con Peter y Marwan de Cheequitin cocktail bar. Nos cuentan como ha nacido la idea y la acogida que ha tenido. Nos lo hemos pasado muy bien. Todo esto y mucho más, solo en Coctelflux! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fine day" source: Podcast.com Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information...

En el episodio de hoy: Hablamos con David Ríos, embajador y co creador de productos como X by Chaman y Padrecito tequila, embajador de Maison Villevert y también ganador de 2013 global world class. Una charla super guay y interesante donde nos comparte sus orígenes y sus experiencias. Todo esto...

En el episodio de hoy: Hablamos con Miguel Ángel Jiménez, co creador de Libé unique cocktails y asesor del mundo líquido. Nos cuenta sobre su pasado, como ha llegado al día de hoy, el proyecto Libé, los recursos humanos y que significa de verdad asesorar y construir una identidad líquida. Charla superdivertida y cualitativa! Todo esto y mucho más, solo en Coctelflux!...

En el episodio de hoy: Marco, acompañado de Sergio Calvo de BrandtenderNews juntos hablan de 50 Best, haciendo un poco de resumen entre la piña agavera, los eventos cualitativos y las cosas a mejorar. Todo esto y mucho más, solo en Coctelflux! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fine day" source: Podcast.com Hosted on Acast...

En el episodio de hoy: Hablamos con Eduardo Gutiérrez de Harvey's cocktail bar! Un episodio con no uno, sino dos "Edu". Nos cuenta quien es, su pasado, el inicio de todo y la idea/concepto del bar. Quien es Harvey?? Con la subida de alquiler de su antigua localización, la coctelería se ha mudado en calle de San Lorenzo este verano. Han sido unos meses llenos de desafíos, Edu nos cue...

En el episodio de hoy: Hablamos con Ezequiel Riesgo de como ha empezado todo para él y de su proyecto más importante ahora: Holy Drop, el sitio donde beber whisky en Madrid! Hablamos de lo fácil, de la sencillez que es abrir un negocio. Sin un problema ni una gota de estrés a la hora de encontrar locales, hacer obras, y ningún coste adicional que no fuera presupuestado ya. (Espero se pille la&nbsp...

En el episodio de hoy: Hablamos con Yeray Monforte, ganador de Patron Perfectionist 2019, co-creador de San Amaro y Bad Company. Nos cuenta un poco sus orígenes, Madrid, los desafíos, la creación de Bad Company, la idea de San Amaro con Julio de la Torre. Además, en Bad Company se viene una nueva carta y estáis invitados todos a probarla. Yeray nos cuenta que le gusta beber, y...

En el episodio de hoy: Hablamos con Alberto Fernández, fundador de Momus cocktail bar. Nos cuenta un poco de sí mismo, la creación y evolución del bar, los premios que ha recibido, la nueva carta, la reacción de los clientes a no tener ciertos productos y más cositas. Una charla muy interesante. Os invitamos a visitar Momus para quien no lo conozca aún...

En el episodio de hoy: Hemos vuelto. En nuestro primer episodio (después de las vacaciones), hablamos con los dos Albertos de Shift Public House y nos reímos mucho, pero mucho. Alberto Jaules y Alberto Pérez nos cuentan sobre sus orígenes, el desafío y la gratificación que representa Shift. Para quien no lo haya hecho...

En el episodio de hoy: Hablamos con Ana Suárez, Brand Ambassador de ron Barceló. Nos cuentas muchos datos interesantes sobre la producción, las bodegas, Juan Luis Guerra y también nos cuenta todo sobre el concurso Rumtenders! Una ocasión única y alcanzable para una experiencia muy cualitativa y inolvidable! Os rogamos que hagáis el test, dejamos el link en descripción y os animamos...

En el episodio de hoy: Hablamos con Borja Insa, fundador y propietario de Moonlight Experimental en Zaragoza. Nos cuenta cosas sobre el concepto del local y ciertos ingredientes. Luego hablamos de su experiencia como ganador de la World Class Spain 2024 donde también ha ganado el challenge Mistery Box. Un gusto hablar con él! Todo esto y mucho más, solo en C...

En el episodio de hoy: Hablamos con Roberto Tejada, manager de la Mezcaloteca y ambassador de 7 Leguas tequila. Nos cuenta de todo sobre raicillas, mezcal, 7 Leguas y como ha evolucionado la percepción de estos destilados en México. Pásate en la Mezcaloteca en Madrid si no has estado todavía. Escríbenos tus dudas y te responderemos! Todo esto y mucho más, so...

En el episodio de hoy: Hablamos entre nosotros de las últimas novedades, cosas que han pasado, la feria destilaMad, las visitas de Edu en las bodegas de vino. Además, es nuestro episodio número 50. Gracias a todo por acompañarnos hasta aquí, seguimos estrenando. Todo esto y mucho más, solo en Coctelflux! Edu y Marco Intro "Jag d...

En el episodio de hoy: Hablamos con un profesional de la industria, Carlos Vega. Brand Ambassador de 3 whiskies, Glenfiddich, Balvenie y Monkey Shoulder, un whisky specialist! Nos cuenta un poco su pasado, como ha llegado al día de hoy, como compagina estas 3 marcas, varias curiosidades, y lo bien que se lo pasa. Coméntanos en Spotify o Instag...

En el episodio de hoy: Hablamos con alguien que sabe mucho de sakes y bebidas japonesas. Elvira nos cuenta un poco quién es, el trabajo de formación que hizo y los cursos que ofrece. Una charla interesante, hablamos de sake y shochu. Son productos todavía poco conocidos aquí en España, con sabores complejos y que ofrecen mucho juego a la hora de maridar o como ingredientes en cocteles. H...

En el episodio de hoy: Hablamos con Carlos Carballo justo antes de la feria Rum&Gin Expo, organizada por The Rum Lab junto con nuestro invitado. Un polivalente profesional, chef, catador, juez de rones, experto en maridajes y fan de la música. Además, catamos una ginebra noruega y el mezcal de Le Tribute. Visítale en sus eventos de cata de vinos y destilados con armonía gastronómica...

En el episodio de hoy: Hablamos con una experta, jueza y catadora de cervezas, además de destilados. Nos da muchas informaciones y destruye algún falso mito. Hay mucha más cosas que decir sobre el tema, así que si queréis otro episodio con Agus para hablar más en profundidad, coméntalos en Spotify o en Instagram con las dudas que tengas. Todo esto y mucho más, solo en Coctelflux! Ed...