Des Mains Ă  la Fourchette

À Croquer - L'alimentation des enfants

Kids FR ↓ Episoade: 28

🎧 Bienvenue sur À Croquer – le podcast dĂ©diĂ© Ă  l’alimentation des bĂ©bĂ©s, des enfants
 et Ă  la sĂ©rĂ©nitĂ© des parents. Je suis Ana, fondatrice de Des Mains Ă  la Fourchette : depuis plus de 4 ans, j’accompagne des milliers de parents et des professionnels de santĂ© dans la dĂ©couverte et la maĂźtrise de l’alimentation infantile. Diversification alimentaire, DME (Diversification MenĂ©e par l’Enfant), sĂ©curitĂ© Ă  table, gestion des nĂ©ophobies, introduction des allergĂšnes, portions, textures, routines
 ce podcast vous dit tout, sans langue de bois et avec bienveillance.đŸŒ Que vous soyez en train de dĂ©but...

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Des Mains Ă  la Fourchette

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13 mai 2026

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Episoade

28. Par quoi tu commences vraiment la DME : les 10 aliments sécuritaires et les 5 piÚges à éviter absolument 13.05.2026

La banane en DME ? C'est le faux ami n°1. Et ce n'est pas le seul piÚge à éviter. Dans cet épisode, je t'enlÚve toute la charge mentale du départ en DME. Je te donne mes 10 premiers aliments les plus sécuritaires pour commencer la diversification menée par l'enfant avec ton bébé, et surtout, je t'explique pourquoi certains aliments qu'on voit partout sur les réseaux sociaux ne conviennent absolume...

27. DME ou petits pots ? Et si la réponse, c'était les deux 07.05.2026

Dans cet Ă©pisode, je vous explique ce qu'est vraiment la DME mixte, pourquoi j'ai fait ce choix avec mes propres enfants, et pourquoi c'est probablement l'approche qui convient le mieux Ă  votre famille aussi. Pas d'idĂ©al inaccessible, pas de culpabilitĂ© : juste une diversification qui s'adapte Ă  la vraie vie, quand bĂ©bĂ© est fatiguĂ©, quand vous ĂȘtes Ă©puisĂ©e, quand la crĂšche ne suit pas. Vous allez...

26. Aliments qui glissent, qui s'écrasent, bébé qui s'énerve
 8 astuces pour que la DME se passe enfin bien 22.04.2026

Tu fais la DME, tu prĂ©pares les repas avec soin, tu mets les aliments devant bĂ©bé  et soit ça glisse, soit ça s'Ă©crase en bouillie avant mĂȘme d'arriver Ă  sa bouche. BĂ©bĂ© s'Ă©nerve, toi aussi, et tu te demandes si tu fais quelque chose de mal. La rĂ©ponse courte : non. C'est une phase tout Ă  fait normale du dĂ©veloppement. La rĂ©ponse longue : c'est cet Ă©pisode. Je t'explique pourquoi ça arrive et surt...

25. Ton enfant ne mange plus rien ? Ce n'est PAS un caprice. 14.04.2026

Ton enfant mangeait de tout
 et du jour au lendemain, il refuse presque tout ? Bienvenue dans la nĂ©ophobie alimentaire. Dans cet Ă©pisode d'À Croquer, je t'explique ce que c'est vraiment, pourquoi ça touche 80% des enfants, et surtout : comment accompagner ton enfant sans pression, sans chantage, et sans que chaque repas ressemble Ă  une nĂ©gociation du GIGN. Cet Ă©pisode est nĂ© d'un coup de colĂšre. D...

24. 7 choses que je ferais différemment si je recommençais la DME 10.04.2026

Et si je pouvais revenir en arriĂšre et recommencer la DME avec un nouveau bĂ©bé  qu'est-ce que je changerais ? Dans cet Ă©pisode trĂšs personnel d'À Croquer, je te partage sans filtre les 7 choses que je ferais autrement aujourd'hui, avec le recul de 5 ans d'expĂ©rience et mon expertise de professionnelle en nutrition infantile. Quand j'ai commencĂ© la DME avec ma fille ClĂ©mence en 2021, il n'y avait q...

23. Chocolat de Pùques et bébé : ni interdit absolu, ni carte blanche, voici ce qui compte vraiment 24.03.2026

Le podcast est de retour — et on replonge directement dans un sujet qui fait exploser ma boĂźte de messages chaque annĂ©e Ă  cette pĂ©riode : PĂąques avec bĂ©bĂ©. Chocolat oui, chocolat non ? Jusqu'Ă  quel Ăąge ? En quelle quantitĂ© ? Et ces petits Ɠufs en chocolat tout ronds que tout le monde adore
 sont-ils vraiment sans danger ? Dans cet Ă©pisode, je dĂ©mĂȘle le vrai du faux, sans tomber dans les deux extrĂȘ...

22. 5 morceaux à éviter absolument en DME 10.11.2025

Hello les amis, Je suis trĂšs heureuse de vous retrouver dans ce nouvel Ă©pisode qui, je vous le dis direct, est l’un des plus importants Ă  Ă©couter si vous pratiquez la DME. đŸ’„ Aujourd’hui, on parle viande et sĂ©curitĂ© : ces morceaux que l’on voit partout sur TikTok (steak saignant, pilon de poulet, etc.) sont-ils vraiment adaptĂ©s Ă  bĂ©bĂ© ? đŸ€” Spoiler : non. Et je vous explique pourquoi , avec des don...

21. Comment introduire les fruits à coque chez bébé en toute sécurité ? 15.09.2025

Les fruits Ă  coque (amandes, noix, noisettes, pistaches, noix de cajou
) sont des aliments intĂ©ressants sur le plan nutritionnel, mais ils soulĂšvent souvent beaucoup de questions chez les parents : Ă©touffement, allergies, formats adaptĂ©s
 Faut-il les proposer tĂŽt ou attendre ? Et surtout, comment les donner sans danger Ă  son bĂ©bĂ© ? Dans cet Ă©pisode, je rĂ©ponds Ă  toutes ces interrogations pour t’ai...

20. Et si votre enfant refusait de manger
 pour s’opposer ? Le tĂ©moignage rare de Laetitia 08.09.2025

Dans cet Ă©pisode, je reçois Laetitia, infirmiĂšre pĂ©diatrique et maman d’Alina, 2 ans. TrĂšs tĂŽt, elle sent que quelque chose ne va pas : difficultĂ©s d’allaitement, rejet des aliments, incomprĂ©hension de l’entourage
 AprĂšs 18 mois d’errance, elle dĂ©couvre que sa fille souffre d’un trouble alimentaire pĂ©diatrique liĂ© Ă  un trouble de l’opposition , un diagnostic rare et souvent mĂ©connu. Ensemble, on p...

19. J’ai grandi dans un monde qui juge les corps. Mes enfants n’y grandiront pas. 01.09.2025

Dans cet Ă©pisode, je te partage un tĂ©moignage intime sur les remarques liĂ©es au poids et l’impact qu’elles peuvent avoir sur toute une vie. Tout est parti d’une phrase reçue rĂ©cemment : "Ana, t’as grossi non ?" . Une rĂ©flexion qui, pour certains, paraĂźt anodine
 mais qui a rĂ©veillĂ© chez moi des souvenirs douloureux et une histoire marquĂ©e par le jugement du corps . Je reviens sur mon enfance ponct...

18. Marie - Faire la DME avec des jumeaux 25.08.2025

Faire la DME avec un bĂ©bĂ© demande dĂ©jĂ  beaucoup d’organisation
 alors comment ça se passe quand on a des jumeaux ? Quels sont les dĂ©fis au quotidien, les moments de stress, mais aussi toutes les joies et rĂ©ussites ? Dans cet Ă©pisode, j’ai eu le plaisir d’échanger avec Marie , maman de 4 filles dont des jumelles de 14 mois, et assistante maternelle. Elle nous raconte son expĂ©rience de la diversific...

17. Troubles de l’oralitĂ© alimentaire : le parcours du combattant d’HĂ©loĂŻse et sa fille 18.08.2025

Dans cet Ă©pisode, j’accueille HĂ©loĂŻse (@heloisedoula) , qui nous partage sans filtre le parcours difficile qu’elle et sa fille ont traversĂ© face aux troubles de l’oralitĂ© alimentaire (TOA) . DĂšs la naissance, et malgrĂ© des signaux d’alerte bien prĂ©sents (pleurs incessants, difficultĂ©s de succion), elle a dĂ» faire face Ă  l'absence d'accompagnement, Ă  des recommandations mĂ©dicales obsolĂštes et une f...

16. DME et AVC : le parcours courageux de cette maman et son bébé 11.08.2025

Aucun parent n'est préparé à ce que son bébé fasse un AVC à la naissance . C'est pourtant ce qu'a vécu cette maman courageuse (qui a choisi de rester anonyme) avec son bébé, ùgé d'à peine deux jours. Un événement brutal, inattendu, qui a bouleversé toute leur vie 
 y compris leurs projets les plus simples, comme celui de démarrer la diversification alimentaire. Et pourtant, cette maman a fait le c...

15. Faire la DME quand on est assistante maternelle : les conseils de Marine 04.08.2025

Proposer la DME aux enfants qu'elles garde en tant qu'assistante maternelle , c'est le choix qu'a naturellement fait Marine. Un projet d'accueil que personnellement, j'aurais adorĂ© avoir pour mes enfants : DME, langue des signes, portage, ferme pĂ©dagogique, allaitement... Aujourd’hui, je reçois Marine , assistante maternelle passionnĂ©e et maman, qui a choisi d’intĂ©grer la diversification menĂ©e par...

14. Décalage horaire et repas de bébé : on fait comment ? 28.07.2025

C'est l'Ă©tĂ©, vous partez peut-ĂȘtre en vacances Ă  l'Ă©tranger avec votre bĂ©bĂ© et vous vous posez 1000 questions : comment adapter les repas de bĂ©bĂ© au dĂ©calage horaire ? Et dans l'avion , ça se passe comment ? Faut-il absolument dĂ©caler les horaires de bĂ©bĂ© , ou vaut-il mieux suivre son rythme ? Comment rĂ©agir s’il ne mange rien Ă  midi ou rĂ©clame Ă  3h du matin ? Dans ce troisiĂšme et dernier Ă©pisode...

13. Elyn - Maman de jumelles grandes prématurées : un parcours hors du commun 21.07.2025

Aujourd’hui, je reçois Elyn, maman de deux petites filles nĂ©es grandes prĂ©maturĂ©es, Ă  seulement 29 semaines de grossesse . Dans cet Ă©pisode, elle nous raconte ce que ça signifie concrĂštement d’entrer dans la maternitĂ© bien avant l’heure , avec tout ce que cela suppose d’attente, d’incertitudes, de sĂ©parations, mais aussi d’amour immense et de rĂ©silience. Elyn nous partage avec beaucoup de sincĂ©rit...

12. AtrĂ©sie de l’Ɠsophage, cĂ©sarienne d’urgence, allaitement par sonde : le tĂ©moignage de Juliette 14.07.2025

Quand on vient d'accueillir un bĂ©bĂ©, c'est difficile d'imaginer ne pas pouvoir le nourrir de maniĂšre "classique", comme on s'y attend : au sein ou au biberon . Et pourtant, c’est exactement ce que Juliette a vĂ©cu avec sa fille, nĂ©e avec une atrĂ©sie de l’Ɠsophage , une malformation rare qui empĂȘche les bĂ©bĂ©s de s’alimenter normalement Ă  la naissance. Dans cet Ă©pisode, Juliette nous raconte ce parco...

11. Allaitement difficile, hyperextension et allaitement à un sein : le témoignage de Morgane 07.07.2025

Morgane rĂȘvait d'un allaitement tout en douceur , mais c'est tout le contraire qu'elle a dĂ» affronter les premiers mois avec son bĂ©bĂ© : douleurs insoutenables, crevasses , errance mĂ©dicale... Dans cet Ă©pisode intime et sans filtre, Morgane partage avec nous son parcours d’allaitement semĂ© d’embĂ»ches , marquĂ© par une hyperextension du bĂ©bĂ©, une mise au sein difficile, des douleurs physiques
 et un...

10. Barbecues et apĂ©ros : ce que bĂ©bĂ© peut vraiment manger (et ce qu’on Ă©vite) 30.06.2025

L’étĂ© est lĂ , les invitations fusent, et clairement : entre les merguez, les chips et le rosĂ©, beaucoup de parents se posent la question : je peux donner ça Ă  mon bĂ©bĂ©, oui ou non ? Dans cet Ă©pisode, j’avais envie de te partager concrĂštement ce que bĂ©bĂ© peut manger pendant les apĂ©ros et barbecues de l'Ă©tĂ©, et les aliments Ă  Ă©viter absolument car ils sont soit Ă  risque d'Ă©touffement, soit Ă  risque...

9. Sur la route des vacances : comment nourrir bébé en toute sécurité ? 23.06.2025

Les grandes vacances approchent et vous avez un long voyage en voiture de prévu : vous vous demandez sûrement comment vous organiser pour les repas de bébé durant le trajet ? Et, une fois sur place, comment profiter des vacances (sorties, restaurant..) tout en continuant à nourrir bébé en toute sécurité ? Que peut-il manger ou ne pas manger au restaurant ? C'est ce que vous allez apprendre dans ce...

8. L’importance de l’allaitement et de la DME pour le dĂ©veloppement de la sphĂšre ORL, avec CĂ©line, conseillĂšre en lactation 16.06.2025

On parle souvent de l'allaitement pour ses bienfaits sur la santé générale de bébé, mais saviez-vous qu'il joue également un rÎle crucial dans le développement de la sphÚre ORL ? Saviez-vous également le rÎle déterminant que joue la langue dans le développement du langage , le sommeil , et bien sûr, l'alimentation de votre bébé ? Et surtout, l'impact que peut avoir une langue pas assez mobile sur...

7. Comment proposer la viande en toute sĂ©curitĂ© en DME (sans risquer l’étouffement) 09.06.2025

Vous aussi, vous avez dĂ©jĂ  vu ces vidĂ©os de bĂ©bĂ©s de 6 mois qui mangent des pilons de poulet , et vous vous ĂȘtes demandĂ© : est-ce bien sĂ©curitaire pour un bĂ©bĂ© qui dĂ©marre la DME ? La rĂ©ponse est : absolument pas , tout comme les boulettes de viande , les nuggets et autre recettes souvent proposĂ©es dans des livres DME... Alors, quelles sont les vraies recommandations concernant la viande (texture,...

6. Le jour oĂč ma fille s’est Ă©touffĂ©e (et ce que j’ai retenu) 02.06.2025

Il y a quelques années, j'ai vécu ce que tout parent redoute : un étouffement total de ma fille, suite à une recette DME que je lui avais proposé. Passés le choc et la culpabilité, j'ai essayé de comprendre ce qu'il s'était passé : pourquoi ma fille s'est étouffée avec une recette DME proposée dans un livre que j'avais acheté ? Au fil de mes recherches, j'ai compris qu'un des aliments proposé dans...

5. Comment constituer un goûter équilibré pour bébé ? 26.05.2025

A partir de quel Ăąge votre enfant doit-il avoir un goĂ»ter ? Quels sont les aliments indispensables d'un goĂ»ter Ă©quilibrĂ© et intĂ©ressant d'un point de vue nutritionnel ? Comment gĂ©rer le double-goĂ»ter (celui donnĂ© Ă  la crĂšche et celui donnĂ© Ă  la maison) ? Si vous ĂȘtes parent, vous vous posez certainement ces questions. Aujourd'hui, dans cet Ă©pisode, vous allez dĂ©couvrir : Ă  partir de quand bĂ©bĂ© doi...

4. Une épreuve bouleversante : le témoignage de Laura aprÚs le SHU de son fils 19.05.2025

" On a les résultats d'analyses de votre fils et c'est grave ". Le genre de coup de téléphone que tous les parents redoutent. Ce jour-là, la vie de Laura a basculé dans l'angoisse . Son fils, alors ùgé de 18 mois , avait depuis quelques jours des symptÎmes qui ont commencé à l'inquiéter : tùches sur le corps, vomissement... Son médecin a rapidement préconisé une prise de sang pour en savoir plus....

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