Yottan

✳︎丸い世界で🍎フルーツサンド〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 丸いなぁ〜 カレーまん見て思った 昨日届いた贈り物 みしらず柿 そんな名前の会津の柿 大きな柿も インカのめざめ 黄色いジャガイモ 美味しいジャガイモも 丸いなぁ〜 丸いのは強いなぁ 丸い　球形は この世界で　 強い形で 地球も 太陽も 月も　星々も 丸いらしい 回転してると 丸くなる いや違うか？ 回転だから 丸いのか もの思う秋 そんなことも思う カレーまん...

✳︎フランス郷土料理のランチビュッフェ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ そういえば フランス郷土料理だったわ なんとなく イタリアンな気分で 食べてたけど トマト系多くて オリーブオイル美味しくて 昨日のランチ 下田東急ホテルの 11月のランチビュッフェ 〜フランスの郷土料理〜 彩りキレイ カラフル楽しい 品数豊富で 全種類は食べきれなかった 残念 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 サラダ　前菜類 カラフル　かわいい ピ...

✳︎佃煮🥢2種類煮てみた〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 佃煮　煮てみた のんびり家にいる時間に 何日か続いてある タイミングに お家時間に 煮たのは2種 砂肝生姜 と 椎茸昆布豆 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 🫚砂肝生姜 砂肝をザッと洗って 塩茹でして 茹で湯は捨てて 一口大に切って 食べやすく 何本か切れ目 包丁入れて 生姜の甘酢漬けの汁 リサイクル 前に漬けた新生姜漬け 純米酢と甜菜糖の漬け汁 生姜の風味が付いた...

✳︎和菓子🍡好き〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 和菓子っていいな いつの間にか 和菓子好きになっていた 昨日は 下田の五十鈴製菓 前を通りかかって 吸い込まれてしまった うふふ🤭 和菓子は小豆多い あんこ多い 小さな頃は あんこ　苦手で おまんじゅうの カワだけ食べて あんこは父に押し付けていた 父は甘党で お酒はまったく飲めなくて 甘いものは何でも好きで 甘ければ 美味しいって言う と 母が呆れ気味に呟いてた あんこ...

✳︎おから焼き🥔海苔ポテト〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ おから焼き ちょっと見 コロッケみたい？ あるもの合わせて 成形焼成 玉ねぎ 鶏ミンチ 火を通して おから合わせて クレージーソルト 茹で明日葉 片栗粉入れて 小判型にして 油で揚げ焼き とんかつソース トマトケチャップ かけてみた 炒飯 大根葉しらす 玉ねぎ 入れて炒めた 冷やご飯の炒飯 にのせて ピクルス添えて なんだか 怪しいライスな佇まい 　　　　🔸 食材在庫...

✳︎ピスタチオ🧁原罪クリーム流れ粒々入り〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 朝うどん 寒くなってくると 朝　うどん もいい 朝粥もいいけど 朝うどんもいい 幸せな朝の湯気 便利 イマドキ 冷凍うどん あっという間に もっちり　うどん 昨日はのんびり ブランチに 鶏肉とキノコたちと 大根葉 あるもの適当に集めて 白出汁醤油で お汁作って 冷凍うどん沈めて ほんの2〜3分 器に盛って 鰹節踊らせたら ふふふ🤭 温か朝食 ふぅ🌬️ふぅ🌬️...

✳︎デミグラス🟤と🟢オカワカメの事〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ フェイクな デミグラチキンシチュー トマト寄りな仕上がり デミグラスソースには あまり馴染みがなくて これが デミグラスっぽいのか どうなのか よくわからない 茶色いソースで トマトケチャップと 中濃ソースの間ぐらいな感じで 塩け甘味がまろやかで 旨みが濃いめなイメージ デミグラスソースの記憶 前に作って 冷蔵庫に置いてた フェイクな デミグラ鶏ごぼ...

✳︎帰還🍚歓喜🏠還帰〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ もうダメ 飢えてる 炊き立て白ご飯 おうちご飯に と 昨日　夜 帰り着いて まず　米をといだ 2泊3日の そんなに長くも無いツアー なのに 恋しくなった　おうちご飯 バラエティー豊かだった 旅食で 遠くなったみたい 日常に 安心に 馴染みに 帰りたい 新しもの 非日常体験 好きな脳も きっと満足しただろう 端的に言えば 疲れた　疲労 視点変わる 新たな体験途切れない 旅の醍醐...

✳︎また🚘旅食2日め〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ およばれ ありがとう　 友人宅にて 夕食会　昨夜 あっというまに パーティー気分 でっかいピザ 初めましての プルコギベイク パイナップル 大好き 突然の訪問ごめんね　 なのに 手厚い　もてなし 感謝 近くにコストコできて そこが 我が家の冷蔵庫 と 楽しそう〜 なるほど〜〜 世界　広がる 食も広がる 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 昨日ランチ は イベント会場併設 レス...

✳︎旅食🚗〜ドライブ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ お出かけ 西へ　津へ 三重県津市 まぁまぁ遠い ドライブ 富士山 うっすら冠雪 雪帽子 富士市で 初めましてのパン屋さん 角の立ったサンドイッチ 食べやすいサラダフランス 小さなフィッシュバーガー カリッとした魚フライ ふわふわのあんドーナッツ は まだ温かくて スッとした　こし餡 また行きたいお店　 嬉 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 土曜日の道路 トラックは少な...

✳︎なりゆき🥔ジャガひじき🌶️ペペロンチーノ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 食材在庫薄い 昨日金曜日　雨 あるのはジャガイモ さて 何にしようかな 鶏ごぼうおこわ 炊くことは決めいて そのおかずに ジャガイモって 合わなくない〜？ いいの 合うの 合わないの 言っても仕方ないの 他に食材無いの と 脳内会議 ジャガイモ すぐサラダに しがちな昨今 それ避けて 肉じゃが か〜〜 肉じゃが 肉なくない？ 冷凍庫に 少し残っていた...

✳︎洋食🍴コロッケのちニラしらす焼き〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 久々コロッケ 頑張った コロッケって工程多い 作れば美味しいけど 肉屋　スーパーで 気軽に買えるしなぁ〜 オーソドックス ポテトコロッケ 豚ミンチと玉ねぎ ナツメグきかして 洋食屋さんぽい？ スープも 洋食屋さんぽく チャウダー 野菜のチャウダー 近頃何回か使ってる ミネストローネ用 〜水煮野菜 人参 玉ねぎ ジャガイモ入り で手軽に ホワイトソースは...

✳︎フェイクデミグラでグラタン〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 適当フェイクデミグラ 赤ワイン 味醂 トマトケチャップ 中濃ソース 隠し味に 素麺汁も入れて 煮立たせて ポテト親子グラタン 直火OKのグラタン皿に フェイクデミグラ 玉ねぎ 蒸したジャガイモ 鶏ミンチ入れて ガスコンロにかけて ミンチに火が通ったら 玉子割り入れて 魚焼きグリルに放り込んで しばらく焼いて 玉子半熟くらいに なったところへ バサバサ小松菜のせ...

✳︎嬉🤍ホワイトソースのコツ知った〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ ホワイトソース うまくできる時も ダマダマになる事も 塩からくなる事も 色々あった 混ぜてれば なんとかなる 気概で なめらかにする と 毎回　適当に作っていた が 志麻さんの 動画を見てから 短時間で うまく作れるようになって 嬉しい https://youtu.be/V7gEauXy15o?si=YsrjEcFBR0T_CAzz なるほど なるほど 牛乳を 一気に半分くらいは 入れる コツはここだな...

✳︎🥪サンドイッチ4種〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 昨日は月曜日 月曜サンドイッチディー 開催　我が家のイベント 月曜日のランチは サンドイッチ 昨日のサンドイッチは なんだかんだで4種類 ２種類は惣菜的 あとの 2種類はスイーツ的 なんでもサンド してみたい　楽しい 昨日の初めまして は ピスタチオクリーム 口コミが良かったので 買ってみた coopの品 淡い黄緑色　ピスタチオ色 少し砂糖のざらつき？感じる 多分　植物油...

✳︎奇跡の🌾伊勢ひかりで鯵ちらし〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ レモン生姜〆鯵 鯵にうっすら塩して しばらく置いて サッと洗い流して 水分拭き取って レモン汁 薄切りレモン 千切り生姜 そんな風に 〆た鯵をちらした ちらし寿司 昨日の夕食卓に ご飯 お米は 「伊勢ひかり」 に 「香り米ヒエリ」 どちらも伊豆産 松崎町 みゆき農園さんの 美味しいお米 天日干し 農薬・化学肥料不使用 らしい スゴイ！ 　　　　🔸 　　　　🔸 　...

✳︎ 水谷隼＆グリーン🍜ふた色カレー煮麺〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 水谷隼カレー 知ってるかな？ 水谷隼 卓球のレジェンド 金メダリスト 金メダルとれて良かったな その 水谷隼カレー フリーデン　 やまと豚のフリーデン から やまと豚のカレー 水谷隼カレーが出ている それを 先日　卓球の試合の参加賞で もらってきた相方 賞味期限が迫ってる と言っていた グリーンカレー MUJIのグリーンカレー こちらも賞味期限迫ってた...

✳︎ キャラメリゼオニオン＆バルサミコ酢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ パナッシュ キャラメリゼオニオン＆バルサミコ酢 と書いてあるらしい 紫色のラベル お土産にもらった瓶づめ 開けたら 茶色のドロっとしたのが 入っていた 舐めてみたら 甘くて 酸っぱくて ちょっと旨み？ 炒めた玉ねぎに バルサミコ酢ってことね 「焼いたブリーチーズ や シャルキュトリー と相性抜群」 とも書いてあるらしい Google先生に 翻訳してもらっ...

✳︎朝食旅行〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ ワープ旅 家を出て20分くらいで 旅行気分　 日常を離れて跳ぶ 旅時空へ 旅時空へワープする 家の近くのホテルで 朝食を食べるだけのこと 朝食旅行 たまに行っていた しばらくお休みしていた が 来訪者あって 再開の機会 やっぱいいな こんなに近い地だけど こんなに遠い時空 見えるものの角度が変わる 気づくこともある　旅 3時間4時間かけて行く 馴染みのホテルチェーン よりも ずっ...

✳︎海景🌊ドライブ🫘赤飯事情〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 海辺ドライブ ようこそ伊豆へ ディープな南伊豆へ 伊豆の海景をどうぞ と 海辺ドライブ 伊豆半島先端 あいあい岬 サウスポイント 巡って 西海岸を少し上って ティハールでカレー 唐揚げ丼　チャイ 夕日が丘展望公園 日没待つには 時間がありすぎて 弓の形の砂浜　 弓ヶ浜　 石がゴロゴロ 逢ヶ浜 岩の形　黒い猫 見て　観て 夕焼け 温かく染まる空 打ち寄せる穏やかな...

✳︎ファミレスだらだら✨至福の時〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ ファミレスだらだら やってみた 山盛りフライドポテト 真ん中に置いて トリフ塩のやつ 若人グループの よく見かけた風景 真似して 久しぶりに会う愛娘と 初めましての娘夫と ファミレスだらだら ポテトつまみながら アレコレ とりとめもないおしゃべり 柔らかな空気 ここまで来た と　思った 変わらず美しい人 大人の優しさ携えて 磨かれた 宝石を見るような想い...

✳︎晩秋🟡黄金季に温かお好み焼き🥪サンドには温かスープ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ お好み焼き 久しぶりのお好み焼き W玉子 ぶた玉 生地は 水に白だし醤油 玉子 小麦粉 具は キャベツ 鰹節 豚肉 さらに玉子 仕上げは マヨネーズ 中濃ソース アオサのり ふふふ🤭美味しく焼けた 少しだけ残っていた 麦ご飯温めて お昼の残り サンドイッチ スープ 添えて バラエティ豊か 立冬近い 夕食卓 黄金色の 秋の終わりに 　　　　🔸 　...

✳︎ヒマラヤ盛り🍛カレー／シュール気分ドライブ伊豆〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ ヒマラヤ盛り ふふふ🤭 久々に行って食べた ヒマラヤ盛り 大盛りジャスミンライス の ネパールカレー カフェ＆ネパールカレー ティハール 野外テーブル席 気持ちいいカフェ ペット同伴席もあって ライダーにも 人気のお店 そして 久々に行ったら 輸入雑貨売り場が 無くなっていて 素晴らしい包丁 の 売り場になっていた シュールな気分 南伊豆...

✳︎やまいもの🍂季節〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 麦とろ 季節のご馳走 麦ご飯とろろ汁かけ 香り米ヒエリを入れて 香り高い 押し麦入りご飯炊いて すりおろし自然薯 ネバネバやまいも 玉子と鰹出汁と白だし醤油 で　のばして トロトロ　とろろ汁 季節のご馳走 自然薯 見ると思い出す 14ひきの やまいも ↓ https://note.com/doshinsha1957/n/n646bfedcdd25 14ひきシリーズ 童心社　いわむらかずお氏の 人気シリーズ 黄金色の秋...

✳︎南瓜🎃ニョッキサラダ🌿ハーブティーmemory〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ カボチャのニョッキ 作ってみた 前日の シンデレラなグラタンの 残りのカボチャで カボチャ蒸して 皮　除いて 潰して バター入れて 小麦粉入れて 気分で片栗粉も入れて ねりねり〜まとめて 適当な大きさに ちぎって　塩茹で 本当は棒状にして 切ったり くりん　と　フォークで 丸めたりするといい 適当にちぎって 茹でたら すいとん　みたいになった...