Wine and Balance

Στο πέμπτο επεισόδιο της σειράς Wine and Balance, ο Ted Lelekas ανοίγει τον φακό και μας δίνει μια συνολική εικόνα για τους οίνους ΠΟΠ και ΠΓΕ της Ελλάδας σήμερα, αλλά και για τις προοπτικές τους στο μέλλον. Το επεισόδιο εξετάζει: - τη θέση των ΠΟΠ και ΠΓΕ οίνων στην εγχώρια αγορά και τη διαρκώς αυξανόμενη προτίμηση των καταναλωτών σε προϊόντα με ποιότητα και ταυτότητα, - την εξαγωγική παρουσία το...

Στο τέταρτο επεισόδιο της σειράς Wine and Balance, ο Ted Lelekas, μας μεταφέρει στη Νεμέα, τη μεγαλύτερη ζώνη ΠΟΠ ερυθρού οίνου στην Ελλάδα και πατρίδα του Αγιωργίτικου.  Μέσα από το επεισόδιο αναδεικνύονται: - η μακραίωνη ιστορία και η μυθολογική διάσταση της περιοχής, - το Αγιωργίτικο ως «πολυδυναμική ποικιλία» που μπορεί να εκφραστεί σε πολλά διαφορετικά στυλ, - οι αμπελώνες της Νεμέας και το ε...

Στο τρίτο επεισόδιο της σειράς Wine and Balance, ο Ted Lelekas μας ταξιδεύει στην Κορινθία, μια περιοχή με πλούσια αμπελουργική παράδοση και οίνους που ξεχωρίζουν για τον ιδιαίτερο χαρακτήρα τους.  Μέσα από το επεισόδιο παρουσιάζονται: - τα γεωγραφικά και κλιματικά χαρακτηριστικά που δίνουν μοναδικότητα στους οίνους ΠΓΕ Κορινθίας, - η ποικιλία των στυλ: από φρέσκα, δροσερά λευκά έως αρωματικά ροζέ...

Στο δεύτερο επεισόδιο της σειράς  Wine and Balance , ο Ted Lelekas παρουσιάζει δύο από τις σημαντικότερες εκφράσεις του ελληνικού κρασιού: την ΠΟΠ Νεμέας και την ΠΓΕ Κορινθίας. Μέσα από μια ουσιαστική συζήτηση, αναδεικνύονται: τα βασικά χαρακτηριστικά των οίνων ΠΟΠ Νεμέας και ΠΓΕ Κορινθίας, τα κοινά σημεία που τους ενώνουν, αλλά και οι διαφορές που τους κάνουν μοναδικούς, πώς το περιβάλλον, το κλί...

Στο πρώτο επεισόδιο της σειράς Wine and Balance, ο Ted Lelekas μας εισάγει στην έννοια της υπεύθυνης κατανάλωσης οίνου και στο πώς αυτή αποτελεί βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής και κουλτούρας. Μέσα από απλό και κατανοητό λόγο, αναλύει: - τι σημαίνει πραγματικά «υπεύθυνη κατανάλωση» και ποια είναι τα οφέλη της για την υγεία και την ευζωία, - ποιες είναι οι αρνητικές συνέπειες της υπερβολι...