Verdeluce Room

Nel secondo e ultimo episodio del nostro speciale Identità Golose 2026 abbiamo proseguito, parlando dell'alimentazione e anche dei disturbi della nutrizione, sempre legando il dibattito al tema della libertà di pensare. Abbiamo sentito, dunque, Veronica Torricelli ed Elisabetta Righi, la prima psicologa e psicoterapeuta, la seconda biologa e nutrizionista di Fondazione Cotarella, Cinzia Benzi, cur...

All’Allianz MiCo di Milano, in occasione dell'ultima edizione di Identità Golose, che si è aperta domenica 7 giugno e si concluderà martedì 9, Fondazione Cotarella è stata tra i protagonisti del convegno internazionale con due incontri, sul tema dell'agricoltura e dell'alimentazione, legati dal fil rouge della "libertà di pensare", claim della 21esima edizione di Identità Golose.  In questa occasi...

Siamo ancora a Vinitaly 2026, per il secondo e ultimo episodio del nostro speciale. Abbiamo continuato a visitare i padiglioni e abbiamo incontrato altre quattro voci che vi proponiamo. Abbiamo incontrato Enrico Chiavacci, responsabile marketing della cantina Antinori, che ci ha parlato delle prospettive per il 2026. Poi Diego Scaramuzza, coordinatore dei cuochi contadini di Canpagna Amica, con cu...

Siamo a Verona, nel mezzo di Vinitaly 2026. Tra i padiglioni di una fiera che quest'anno festeggia la cinquantottesima edizione, abbiamo fermato tre voci che, ciascuna a modo suo, raccontano qualcosa di essenziale sul vino italiano di oggi. Abbiamo incontrato Alessandro Pipero, patron del ristorante da Pipero di roma, che ci ha parlato del Ristorante d'Autore di Fondazione Campagna Amica. Poi Achi...