Storie di Vino e Viticoltori

In compagnia di Raffaello Annichiarico, proprietario della cantina Podere Veneri Vecchio, per un faccia a faccia in cui si è parlato di:   01:09 – Il percorso per arrivare a una produzione artigianale ed ecologica. 03:59 – La sensazione del venir meno del legame tra uomo e natura. 04:46 – Le storture del mondo alimentare industriale e differenze tra cibo poco o molto processato. 06:32 – Come è cam...

In compagnia di Giovanni Pippia e Mattia Benedetti, comproprietari dell’Azienda Agricola Ghëddo, per un faccia a faccia in cui si è parlato di: 00:39 – Come si pronuncia e cosa significa Ghëddo 01:35 – Come di “diventa” viticoltori: dagli inizi con l’acquisto dell’uva da viticoltori di fiducia, all’attuale estensione vitata 05:27 – Dove si trovano i terreni dell’Azienda e il Ciabòt (cos’è???) 08:5...

In compagnia di Nadia Curto, proprietaria dell’omonima azienda Nadia Curto, per un faccia a faccia in cui si è parlato di:   00:26 – Introduzione 00:57 – Storia della famiglia Curto e della viticoltura nelle Langhe in passato 03:28 – L’importanza di La Morra nel tempo, incluse le pene per l’espianto delle viti in loco 06:48 – L’azienda di Nadia oggi: lavorare da soli, senza la “griffe” dell’enolog...

In compagnia di Heydi Samuele Bonanini dell’Azienda Agricola Possa, per un faccia a faccia in cui si è parlato di:   00:41 – introduzione geografica sulle Cinque Terre 01:39 – Una idea di viticoltura tramandata dagli anziani 02:39 – Il vino delle Cinque Terre: 2 millenni di gloria e 50 anni (gli ultimi) di scelte sbagliate 06:27 – La viticultura “eroica”, o meglio “sfiancante” 09:01 – I Terrazzame...

In compagnia di Luca e Matteo Garberoglio, figli di Bruna Ferro, e comproprietari dell’Azienda Agricola Carussin, per un faccia a faccia in cui si è parlato di: 01:05 – La Azienda Agricola Carussin da un punto di vista geografico 02:30 – Asti e la Barbera: un rapporto quasi simbiotico grazie alle sue caratteristiche geologiche 05:35 – Una cantina a “basso impatto antropico” 07:25 – Confronto tra B...

In compagnia di Patrick Uccelli, proprietario della Tenuta Ansitz Dornach, per un faccia a faccia in cui si è parlato di: 00:40 – Il vino ha rotto il caxxo? 04:12 – Essere parte di una minoranza, essere Artigiani, farsi pagare l’intuizione artigianale 12:08 – Chi è Patrick Uccelli? Dove si trova la sua cantina? 15:55 – Tra viticoltura e policultura 19:10 – Il ruolo del Viticoltore/Agricoltore oggi...

In compagnia di Alessandro Ciccioni, proprietario di Centovigne Castello di Castellengo, per un faccia a faccia in cui si è parlato di: 01:19 – Dove si trova il Castello, la sua storia e la storia della famiglia Ciccioni 07:08 – La storia vitivinicola dell’enclave di Castellengo, prima e dopo la fillossera 10:10 – Forme di viticoltura e vinificazione ecologiche 19:44 – La tutela del patrimonio fau...