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Questioni di etichetta
La serie di podcast per comprendere perché è meglio mangiare e bere prodotti certificati.
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Episódios
EP. 9 Tessa (Un sistema informatico efficiente permette di tracciare centinaia di milioni di bottiglie di vino) 30.04.2025 6:16
Vi presentiamo Tessa, l'innovazione digitale nel mondo della certificazione dei vini italiani a denominazione di origine.
EP. 8 Turismo sostenibile (Come fanno un hotel e un agriturismo a dimostrare di essere sostenibili?) 30.04.2025 6:35
Quando il turismo si può definire sostenibile? A che punto siamo nella strada verso il turismo sostenibile? È un lungo e bellissimo cammino, a volte in salita, ma abbiamo raggiunto la prima di una lunga serie di vette, tutte da scoprire…
EP. 7 Fertilizzanti (La certificazione dei fertilizzanti secondo la norma dell’unione europea: il marchio CE) 30.04.2025 5:06
Ci addentriamo nel mondo dei fertilizzanti per scoprire come una certificazione mirata possa fare la differenza in un mercato sempre più attento alla sostenibilità.
EP. 6 Carbon Footprint (Il calcolo dell’Impronta Carbonica: la certificazione per l’azienda che vuole ridurre l’impatto ambientale) 30.04.2025 5:19
Affrontiamo il tema della Carbon Footprint, per capire cosa è, quando è nata, e soprattutto perché è importante per un'azienda conoscere, e quindi regolare, la propria impronta ecologica.
EP. 5 Equiplanet (La certificazione di sostenibilità delle organizzazioni agroalimentari) 30.04.2025 9:42
Quando un'azienda che trasforma i prodotti agricoli in alimenti può dirsi effettivamente sostenibile? Impariamo a capire cosa si intende veramente per sostenibilità delle produzioni agroalimentari.
EP. 4 Equalitas (La certificazione di sostenibilità, scelta dalle aziende vitivinicole) 30.04.2025 12:09
Cosa c'è dentro un bicchiere di vino? Alla scoperta di Equalitas, uno standard di certificazione che misura la sostenibilità nella filiera vitivinicola.
EP. 3 Certificazioni BIO (Il biologico: come nasce e come funziona realmente la certificazione) 30.04.2025 8:17
Prodotti senza l'uso di sostanze di sintesi e più sostenibili. Di cosa stiamo parlando? Di vini biologici. Scopriamo insieme cosa sono e come ottengono la certificazione BIO.
EP. 2 Certificazioni DOC e DOCG (Le denominazioni del vino italiano certificate e tracciate) 30.04.2025 10:38
Vini D.O.C. e D.O.C.G. Le denominazioni di origine vitivinicole. Cosa sono? A cosa servono? E soprattutto, perché sono così importanti? In questo viaggio vi porteremo dentro al processo di produzione, descrivendo tutte le fasi che ogni singola bottiglia di vino deve superare per ottenere la Certificazione di Denominazione d’Origine. E partiremo da lontano. Esattamente da quel fatidico marzo 1986…
EP. 1 Questioni di Etichetta (Quando le certificazioni fanno la differenza) 30.04.2025 6:23
Ogni bottiglia ha una storia che viene raccontata in quei pochi centimetri di etichetta. Andiamo a conoscere chi questa storia la scrive ogni giorno
TRAILER - Questioni di etichetta 30.04.2025 2:53
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