Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast

Prost Mahlzeit – Episode 42 mit Eva-Maria Gober:  "Familie, Fokus & 100 % Rotwein aus Horitschon" In dieser neuen Episode von Prost Mahlzeit sind wir in Horitschon zu Gast – und treffen eine Frau, die gleichermaßen Weingarten, Kostladen, Familie und Weinleidenschaft jongliert: Eva-Maria Gober vom Weingut A&G Gober . Ein Betrieb, der zu 100 % auf Rotweine spezialisiert ist und mit Herk...

Prost Mahlzeit – Episode 41 mit den Schwertführerinnen:  "Frauen, Kalk & Charakter – Weinbau mit Haltung aus Sooß" In dieser Episode sind wir in der Thermenregion zu Gast – genauer gesagt in Sooß , wo seit über 125 Jahren Weinbau gelebt wird. Dort treffen wir zwei Frauen, die mit Mut, Feingefühl und einer eigenen Handschrift frischen Wind in den Familienbetrieb bringen: Kerstin & Sigr...

Prost Mahlzeit – Episode 40 mit Laura Hummel:  "Krone, Keller & Weinviertler Wurzeln – die neue Stimme des österreichischen Weins" In dieser besonderen Folge sind wir zu Gast im Weinviertel – genauer gesagt in Niederschleinz beim Weingut Hummel , einem Familienbetrieb, der seit Generationen für Leidenschaft, Vielfalt und kraftvollen Grünen Veltliner steht. Unsere Gesprächspartnerin ist ni...

Prost Mahlzeit – Weihnachtsfolge:  "Rückblick, Ruhe & drei besondere Weine zum Fest" In unserer diesjährigen Weihnachtsfolge machen wir etwas, das im hektischen Jahresendspurt selten gelingt: Wir halten inne. Nur wir zwei – Corni @corni.winelover und Christoph @chris_plattendreher – sitzen zusammen, stoßen an, blicken zurück und sprechen über ein Jahr voller Begegnungen, Geschichten und g...

Prost Mahlzeit – Episode 38 mit Dominik Gober  "Handwerk, Herz & ein Wein namens CHILL!" In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts treffen wir einen Weinmacher, der mit Persönlichkeit, Gefühl und einer klaren Handschrift seinen eigenen Weg im Blaufränkischland geht: Gober & Freinbichler – Weine von Hand . Wir sprechen mit Dominik Gober über ein gemeinsames Projekt, das vom ersten...

Prost Mahlzeit – Episode 37 mit Paul & Theresia Zimmermann:  "Lagen, Liebe & Weinviertler Herz – der Winzerhof Paul Zimmermann" In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts reisen wir ins Weinviertel – nach Radlbrunn und Ziersdorf, wo der Winzerhof Paul Zimmermann seit Generationen für Herkunft, Handschlagqualität und charakterstarke Weine steht. Wir sprechen mit Paul und Theresia Zi...

Prost Mahlzeit – Folge 36 mit David Kerschbaum:  "Blaufränkisch, Bodenständigkeit und die Klarheit eines jungen Winzers" In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts bleiben wir mitten im Blaufränkischland, in Horitschon – und treffen dort einen jungen Winzer, der Tradition, Haltung und Handarbeit in beeindruckender Konsequenz lebt. Unser Gast: David Kerschbaum vom Weingut Kerschbaum, ein Be...

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 35 mit Gerhard Amminger, Rotweinhof Amminger Titel: „Handarbeit, Herkunft & Horitschon – Gerhard Amminger über Rotwein mit Seele“ In dieser Folge von Prost Mahlzeit sind wir im Herzen des Mittelburgenlands zu Gast – beim Rotweinhof Amminger in Horitschon , wo Gerhard Amminger mit viel Leidenschaft, Präzision und Gefühl für das Wesentliche großartige Rotweine schafft. I...

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 34 mit Tom Strommer, Weingut Strommer Titel: „Wein mit Haltung – Tom Strommer aus Purbach am Neusiedlersee“ In dieser Folge von Prost Mahlzeit geht’s nach Purbach am Neusiedlersee , wo Tom und Tina Strommer das Weingut Strommer mit Herz, Handwerk und Haltung führen. Was in den 1990er-Jahren als mutiges Familienprojekt begann, ist heute ein fester Bestandteil der burgenländ...

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 33 mit Markus Fischl, Weingut Ceel Titel: „Ruster Terroir mit Stil & Schmelz – Markus Fischl über Purismus, Schiefer & Syrah“ In dieser Folge von Prost Mahlzeit sind wir zu Gast in Rust – einer Stadt mit Geschichte, Charakter und großer Weintradition. Hier entstehen beim Weingut Ceel finessenreiche, puristische Weine, die zeigen, was passiert, wenn Handwerk, Leiden...

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 32 mit Evi Lehrner, Weinbau Lehrner Titel: „Blaufränkisch, Balance & Familienpower – Evi Lehrner aus Horitschon im Gespräch“ In dieser Folge von Prost Mahlzeit treffen wir eine Winzerin, die zeigt, dass Leidenschaft, Bodenständigkeit und Vision perfekt zusammenpassen: Evi Lehrner vom Weinbau Lehrner in Horitschon . Mit viel Herzblut führt sie den Familienbetrieb weiter...

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 31 mit Manuel Kreiler, Weingut Kreiler Titel: „Terroir, Zug & Purbacher Seele – zu Gast bei Kreiler am Neusiedlersee“ In dieser Episode reisen wir nach Purbach am Neusiedlersee , wo Manuel und René Kreiler das Weingut Kreiler mit viel Herz, Bodenhaftung und einem klaren Bekenntnis zur Natur führen. Ihre Philosophie: Wein macht man nicht im Labor, sondern im Leben. Wir...

🎙 Prost Mahlzeit – Folge mit Michael Kerschbaum, Weingut Kerschbaum In dieser Episode verschlägt es uns mitten ins Blaufränkischland , nach Horitschon im Mittelburgenland , wo wir mit Michael Kerschbaum über Herkunft, Handschrift und Visionen sprechen. Das Weingut Kerschbaum zählt zu den renommiertesten Rotweingütern Österreichs – und steht wie kaum ein anderes für kraftvolle, charaktervolle Blauf...

Prost Mahlzeit – Episode 29 mit Markus Hammer: "Biologisch, puristisch und voller Persönlichkeit im Weingut Hammer" In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts reisen wir nach Rust an den Neusiedlersee, zum Weingut Hammer, wo Markus Hammer seit Jahren für biologische, handwerklich geprägte und charakterstarke Weine steht. „Wo Hammer draufsteht, ist auch Hammer drin“ – dieses Motto beschreibt per...

Prost Mahlzeit – Episode 28 mit Sandra und Franz Strass: "Gebietstypizität, Handarbeit und Innovationsgeist im Weingut Strass" In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts sind wir in Draßmarkt zu Gast beim Weingut Strass. Sandra und Franz Strass führen den Familienbetrieb in zweiter Generation und zeigen, wie Tradition, Handarbeit und Innovationsgeist im Mittelburgenland perfekt zusammenpassen....

Prost Mahlzeit – Episode 27 mit Christoph Kraft: "Purismus, Terroir und Charakter im Weingut Kraft" In dieser Episode sind wir in Rust zu Gast beim traditionsreichen Familienweingut Kraft @kraftausrust. Die Geschichte geht zurück bis 1749 und wird von Christoph Kraft und seiner Familie mittlerweile in der fünften Generation geführt. Christoph gibt uns Einblicke in die Philosophie des Weinguts: Jed...

Prost Mahlzeit – Episode 26 mit Franz Weninger: "Biodynamik, Terroir und Pioniergeist im Weingut Weninger" In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts sind wir in Horitschon zu Gast beim Weingut Weninger, einem der Vorreiter des biodynamischen Weinbaus in Österreich. Franz Weninger führt uns durch die Geschichte eines Weinguts, das sowohl im Mittelburgenland als auch im benachbarten Ungarn Maßst...

Prost Mahlzeit – Episode 25 mit Samuel Triebaumer: "Mariental, Nachhaltigkeit und die Zukunft des Weinguts Ernst Triebaumer E.T." In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts reisen wir nach Rust an den Neusiedlersee, genauer gesagt zum Weingut Ernst Triebaumer – auch liebevoll „E.T.“ genannt. Samuel Triebaumer führt uns durch die Geschichte eines der bedeutendsten Blaufränkisch-Pioniere Österrei...

Prost Mahlzeit – Episode 24 mit Michael und Florian Steurer: "Stilvoller Weinbau, Familiengeist und Gästeerlebnis im Weingut HST" In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts sind wir erneut in Jois zu Gast, diesmal beim Weingut Hannes Steurer – kurz HST. Michael und Florian Steurer führen das Weingut mit frischem Blick, starken Familienwurzeln und einem modernen Ansatz im Weinbau. HST steht für...

Prost Mahlzeit – Episode 23: “Blaufränkischland Marathon 2025 – Genusslauf durch das Mittelburgenland” In dieser Episode von Prost Mahlzeit! nehmen wir euch mit zum 4. Blaufränkischland Marathon, der am Samstag, dem 4. Oktober 2025, in Deutschkreutz stattfindet. Unter dem Motto „Spaß und Genuss auf ganzer Strecke“ verbindet der Marathon sportliche Bewegung mit kulinarischem Entdecken – mitten im H...

Prost Mahlzeit – Episode 22 mit Nadine Wagner: "Prämiertes Schnitzel und Raum für Feste - Gasthaus Rausch" In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts sprechen wir mit Nadine Wagner, der Chefin des Gasthauses Rausch in Jois, einem Ort, der für seine legendären Schnitzel bekannt ist und der in der Region für festliche Anlässe und tolle Gastlichkeit steht. Nadine führt mit viel Herz und Leidenscha...

Prost Mahlzeit – Episode 21 mit Elli Wessely: Fröhliche Wurzeln, besondere Reben und ein Obstkorb für Tobias Moretti In dieser Folge von Prost Mahlzeit besuchen wir das Weingut Wessely in Horitschon – ein Familienbetrieb mit Wurzeln in Tschechien, dessen Name „Wessely“ passenderweise „fröhlich“ bedeutet. Und genau so begegnet uns Elli Wessely: offen, herzlich und mit einer Leidenschaft für Wein un...

Prost Mahlzeit – Episode 20 mit Magdalena Wetschka: "Tradition, Innovation und die Zukunft des Bioweinguts Edelhof" In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts sind wir in Jois zu Gast, beim Bioweingut Edelhof, das seit 1980 eine echte Vorreiterrolle im österreichischen Bioweinbau einnimmt. Fünf Jahrzehnte voller Leidenschaft, Tradition und innovativer Ideen – heute sprechen wir mit Magdalena We...

Prost Mahlzeit – Episode 19 mit Alfred Moritz: "Kunst, Bio-Weinbau und Handarbeit im Bioweingut Moritz" In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts sind wir im Mittelburgenland, genauer gesagt in Horitschon, zu Gast beim Bioweingut Moritz. Unser heutiger Gesprächspartner ist Alfred Moritz, ein Winzer, Künstler, Pionier und ein echtes Original. Alfred führt uns durch die Geschichte seines Weingut...

Prost Mahlzeit – Episode 18 mit Michael Kiss: "Junge Generation mit Sinn für alte Werte“ In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast sprechen wir mit Michael Kiss vom Winzerhof Kiss aus Jois, einem Familienbetrieb, der sich durch Innovation, Leidenschaft und Gastfreundschaft auszeichnet. Michael ist Teil eines erfolgreichen Teams, das es kürzlich geschafft hat, bei der burgenländischen Landeswein...