Posłuchaj co w Handlu

Najgorzej na tych wielu miesiącach pandemii wychodzi segment  mainstream. Co jeszcze się zmieniło? Oczywiście zakupy robimy rzadziej, inna jest też komunikacja sieci handlowych. Na co zwrócić uwagę, będąc  detalistą i będąc producentem? Opowiadają Anna Stawiska, client business  partner  i Konrad Wacławik, head of retailer services, oboje z z  NielsenIQ A ponadto króciutki...

W handlu dopiero będzie się działo. Po nietypowym 2020 r. i początku 2021 r. drogerie i sklepy budowlane będą chciały odzyskać  klientów, którzy zamiast kupować u nich, robili poszerzone zakupy w supermarketach spożywczych.  Gdy dołączyć do tego nowy szyld Netto-Tesco, który przecież też chce  przemówić do Polaków, uruchomione kolejne e-sklepy spożywcze oraz  nastroje konsument...

Czy wciąż kupujemy głównie to, co ciężkie, a nie świeże produkty?  Czym przyciągnąć konsumentów do spożywczych e-zakupów? Na ile atrakcyjne  są dostawy w 15-minut? Czy koszyk z żywnością przyleci dronem? O tym i  innych zjawiskach w e-handlu opowiada Jacek Palec, prezes Frisco.pl,  lidera warszawskiego e-rynku spożywczego. A ponadto kolejny  restart galerii handlowych, mar...

Kiedy dokładnie ruszy pierwszy sklep Lego w Polsce? I co z kolejnymi? A także co z Legolandem w naszym kraju? A także na ile dorośli bawią się klockami Lego? Opowiada Beata Kucejko, dyrektor marketingu Lego na Polskę, Ukrainę i Kraje Bałtyckie. 678 - tyle sklepów ma Lego na świecie. W tym roku ma pojawić się ich 120, w tym pierwszy w Polsce. Jak łączyć sprzedaż offline i online, co daje salon flag...

Ile niewykorzystanego potencjału ma jeszcze offline, czego Polacy wciąż kupują więcej z powodu pracy z domu, jak to jest z tym omnichannelem i jak pandemia zmieniła podejście do niego - o tym wszystkim Grzegorz Wachowicz, dyrektor sprzedaży i marketingu w RTV Euro AGD.

Który trend będzie królował w kolejnych miesiącach? Ano właśnie marketing ekologiczny, przekonuje nasz gość, Dariusz Chołost, szef Food Research Institute. Jakie nastroje panują w branży spożywczej? Na jakie zjawiska w handlu warto zwrócić uwagę? Zapraszamy na rozmowę. A ponadto handlowe podsumowanie tygodnia, czyli kolejny lockdown, świąteczne premie dla pracowników sieci, powrót dżemów Sorella w...

Marek Moczulski, prezes Unitopu, opowiada jak wyglądają rozmowy na branżowych targach, jak się kontaktować z kupcami, a także - po prostu - jak reagować na przedłużającą się pandemię. A ponadto handlowe podsumowanie tygodnia - kolejny lockdown, podatek od sprzedaży, testy na przeciwciała w Biedronce, Carrefour skupuje butelki, plany rozwoju Grupy Chorten i Amazon, który rozwija sieć sklepów stacjo...

Spółdzielnia szykuje nowa markę, a decyzja tego mlecznego giganta o budowie roślinnej linii produktów poruszyła branżę - i tę "zwierzęcą" i wegańską. Czy Mlekpol szykuje tu rewolucję na miarę Łaciatego przed wieloma laty? Co pojawi się na rynku w pierwszej kolejności? I jak do takiej decyzji ma się popyt na mleko? O tym wszystkim w rozmowie z Edmundem Borawskim, prezesem Mlekpolu. A ponadto handlo...

Słowo tygodnia to hard dyskont - z takim sklepem zadebiutował nowy gracz - Vollmart, za którym stoi znany biznesem, ruszyło też trzecie Mere, swoją wersję konceptu sprzedaży z palet (połączonej z hurtownią) rozwija też Carrefour pod szyldem Supeco. Co jeszcze się działo? Intermarché ruszyło z kolejną placówką formatu Power, Kaufland chwalił się nowym konceptem sprzedażowym - strefami świadomego od...

Dziś o wielkim trendzie roślinnym. Trendzie, który właśnie... będzie na koniec modą czy nawykiem? W rozmowie z Maciejem Otrębskim z RoślinnieJemy. Czy wegańskie alternatywy dalej będą znacznie droższe? I czy nie warto "demokratyzować" dostępu do nich? W naszym podcaście będzie też o inicjatywach dużych i małych, Wege Siostrach w Lidlu i roślinnym burgerze w Żabce. A także zachęta dla handlu i prod...

O luzowaniu obostrzeń od 12 lutego wiedzą już chyba wszyscy. Ale gastronomia cały czas pozostaje formalnie zamknięta, nieformalnie - część lokali działa. Jakie konsekwencje prawne może mieć dla klienta ma wizyta w takim lokalu? Tłumaczy nam Grant Thornton. Podsumowujemy też jak zmieniły się nasze spożywcze zakupy w związku pandemią - czego więcej, czego mniej i jak to z tymi wzrostami makaronów i...

O otwarciu sklepów i pozwach ze strony galerii handlowych, o tym, co linie lotnicze robią z winem, które miało być zaserwowane pasażerom (których nie ma), o tym, jak ratuje się gastronomia, czyli pomyśle Sfinksa na sprzedawanie shoarmy w kolejnych (otwartych) placówkach, a także o niemarnowaniu żywności, jako ważnym zjawisku, wokół którego gromadzi się handel i restauracje. A do tego wielki temat...

Nawet 50% wzrost cen napojów zawierających cukier, a to nie koniec. Podwyżki tych kategorii pociągnie za sobą podwyżkę cen innych napojów, bo stworzy silny impuls inflacyjny - przekonuje Andrzej Gantner, wiceprezes Polskiej Federacji Producentów Żywności. Co już robią producenci? Zmieniają składy, dodając sok pomarańczowy; zmniejszają pojemności albo stawiają na marketing. A jak mają szerokie port...

Zaczynamy serię podsumowań. Jak się działa na rynku spożywczym w roku koronawirusa, nie będąc producentem papieru toaletowego czy makaronu? Można kończyć inwestycje i się rozwijać. Bo własna fabryka, do tego centrum tworzenia nowych produktów i analiz rynkowych również dla innych podmiotów oraz nowe linie produkcyjne - to podsumowanie roku i zapowiedź kolejnego Purelli Superfoods. Michał Czerwińsk...

Employee experience i wellbeing Customer experience? Safety experience? Już nie tylko - do gry wkracza employee experience. Pozostając w obcojęzycznej terminologii, chodzi o wellbeing, czyli - przechodząc na polski - o samopoczucie, zdrowie, dobrą formę psychiczną i fizyczną pracowników. Kto o to dba? Pracodawca - przekonują nasi rozmówcy. Karty sportowe, owocowe piątki to jednak już coś, co się w...

Jak to jest z niedzielą 6 grudnia i przygotowaniami do handlu? M.in. o tym rozmawiamy z Maciejem Ptaszyńskim, wiceprezesem Polskiej Izby Handlu. Ustawę o handlu 6 grudnia przegłosowano, zajął się nią senat, a niedziela tuż tuż. A my w naszym podcaście dyskutujemy o tym, dlaczego zakaz handlu w niedzielę jest korzystny dla małych detalistów, na ile detaliści niezależni odczuwają sobotnie wielkie pr...

Na ile lockdown przyspieszył, a na ile spowolnił zakupy w internecie? Na co zwrócić uwagę, będąc graczem e-commerce? O tym wszystkim Wiktor Pyrzyk, twórca i prezes Plantwear, firmy wyspecjalizowanej w zegarkach, biżuterii i innych akcesoriach z drewna. Plantwear sprzedaje głównie w internecie, jednocześnie rozwija (i nie rezygnuje) z punktów stacjonarnych. Jednak zachęca wszystkich graczy offline...

O koncepcie sklepów przy stacjach benzynowych, o tym co najbardziej boli detalistów w związku z pandemią, o wzroście obrotów i małym formacie, który ma się dziś dobrze i do którego z powrotem ciągnie większa liczba klientów. O tym wszystkim rozmawiamy z Tomaszem Wilkoniem, wiceprezesem sieci Rabat Detal, w której w październiku przeprowadzono badanie nie lada - 1311 ankiet na temat obecnej sytuacj...

Na które trendy warto zwrócić uwagę, będąc producentem FMCG, marketerem, detalistą? O zmianach w koszyku w małych sklepach i tym, co zmieniła pandemia i o nowych kategoriach z perspektywami wzrostu i o tych, które będą tracić - opowiada Marek Zachalski z Centrum Monitorowania Rynku. Szerzej w przyszłość sięgamy w ramach Next Day Summit - więcej niż konferencji - materiały można pobrać, obejrzeć, p...

O rosnącym rynku produktów "na odporność" i zamieszaniu wokół takiej półki w sklepie, i o tym, że nie tylko makaronem i zapasem papieru toaletowego Polacy żyją. O tym, gdzie jest przesyt takich deklaracji i jak to naprawdę z tą odpornością jest - garść porad o tym co jeść, ale też jak żyć w odpornościowym duchu w rozmowie z dr Hanną Stolińską, dietetykiem klinicznym, która współpracuje z Purellą S...

Ciekawy składnik, poszerzenie portfolio, bardzo znane ambasadorki, nietypowe projekty marketingowe pokazujące okazje i łatwość spożycia produktów - to niektóre z elementów, które pomogły rozwinąć się Purelli Superfoods. Ministudium przypadku, kilka inspiracji i praktycznych rozwiązań, o których opowiada Michał Czerwiński, jej prezes. A do tego, tradycyjnie, handlowe podsumowanie tygodnia, czyli Al...

Krzysztof Tokarz o przyszłości różnych formatów sklepów, o franczyzie i grupach zakupowych i rozwoju rynku handlowego, zmienionego przez pandemię. Oraz handlowe podsumowanie tygodnia - czyli co ze szkolnymi sklepikami, kiedy można odmówić obsłużenia klienta bez maseczki, dostawy zakupów dronem oraz koniec e-sklepu Tesco.

O przyszłości słodyczy i wegańskim portfolio, o e-commerce i subskrypcji, o przetasowania handlowych okiem producenta - czyli zniknięciu Tesco, debiucie Mere, a także o pandemii, czyli o wszystkim z Maciejem Hermanem, prezesem Wedla. A do tego handlowe podsumowanie tygodnia, czyli Primark otwiera pierwszy sklep, Carrefour ogłasza zwolnienia grupowe, a Żabka i Uber Eats współpracują.

Na jaki podatek cukrowy jest gotowa zgodzić się branża? I co proponuje zamiast niego? Dlaczego wieszczy bankructwa i to polskich, mniejszych firm? Opowiada Andrzej Gantner, wiceprezes Polskiej Federacji Producentów Żywności. A do tego handlowe podsumowanie ostatnich dni, czyli m.in. debiut Mere, zwolnienia w Auchan i Hebe oraz nastroje konsumentów wg GfK.

Nie tylko największe światowe koncerny zostały czołowymi innowatorami branży FMCG w Polsce. A jest tu o co zabiegać, bo Polacy - na tle innych narodów - upodobali sobie nowinki. Te zaś pozwalają producentów realizować rokroczne wzrosty sprzedaży. Jakie są najważniejsze wnioski z badania nad polskimi innowacjami, które zrealizował Nielsen i stworzył raport: Nielsen Breakthrough Innovation? Jak to b...