Podcasts des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire

De Philippe Loquet, Conseiller élevages et fourrages, Chambre d'agriculture d'Eure et Loir   Pourquoi s'intéresser à la culture de la betterave fourragère ? Quel est l'itinéraire technique  ? Comment peut-on la valoriser ?  Philippe Loquet, conseiller élevages et fourragrs à la chambre d'agriculture d'Eure et Loir, nous donne des conseils pratiques pour se lancer dans la production de betterave fo...

Par Théo Boistard, Conseiller ovins   D’où vient la synergie entre les ateliers ovins et grandes cultures ? Quels intérêts agronomiques, économiques et environnementaux attendre des systèmes associant grandes cultures et élevage ovin ? Théo Boistard, conseiller ovins à la Chambre d’agriculture du Cher, nous présente les avantages du couplage entre ateliers ovins et grandes cultures, ainsi que les...

Par David Duchene, technicien de recherche , Équipe Recherche UEPAO Centre-Val de Loire, INRAe de Nouzilly Pourquoi s'intéresser aux culture fourragères estivales ? Quelles cultures choisir ? Quelles sont les projets en cours ?  David Duchene, technicien de recherche à UEPAO Centre-Val de Loire de l'INRAe de Nouzilly, nous donne des conseils pratiques pour bien choisir sa culture fourragère d'été,...

Par Antoine Buteau, Ingénieur régional fourrages ARVALIS, Ferme Expérimentale des Bordes Quelles catégories animales peuvent être engraissées à l’herbe ? Sur quel type de pâtures réaliser l’engraissement et pour quels résultats ? Quels intérêts, notamment économiques, présente cet engraissement au pâturage ?  Antoine Buteau, ingénieur régional fourrages ARVALIS et co-gérant de la Ferme Expérimenta...

Par Jean-Baptiste Quillet, Conseiller fourrages et bovins viande Quels intérêts présentent les fauches précoces au niveau du système fourrager ? Quelles sont les conditions de réussite et les points de vigilance pour la réalisation de fauches précoces ? Jean-Baptiste Quillet, conseiller fourrages et bovins viande à la Chambre d’agriculture de l’Indre, nous donne des conseils pratiques pour réussir...

Comment mettre en place un pâturage tournant sur son exploitation ? Thomas Rochereau, chargé de projet fourrages à la Chambre régionale d'agriculture Centre-Val de Loire, nous donne des conseils pratiques et des points de vigilance lors de la conception de votre système de pâturage. » Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier de la région Centre-Val de Loire et du FEADER. Réalisation : So...

Par Carole Gigot, Ingénieure régionale fourrages ARVALIS, Ferme Expérimentale des Bordes    Quels rôles joue l’azote dans le fonctionnement d’une prairie ? Comment raisonner la fertilisation azotée pour assurer la productivité et la pérennité de ses prairies ? Carole Gigot, ingénieure régionale fourrages ARVALIS basée à la Ferme Expérimentale des Bordes, nous donne des conseils pratiques pour éval...

Fertilité et nutrition, prévention des maladies, optimisation des rendements ou encore durabilité du vignoble sont autant de raisons pour lesquelles les études de sol sont essentielles. Explications et conseils techniques avec Valentin MARIE, conseiller viticole dans le service viticulture-œnologie des Chambres d’agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier d...

Par Laurence Sagot de l'Institut de l’Elevage, CIIRPO Quels sont les intérêts agronomiques, zootechniques et économiques du pâturage des couverts végétaux ? Quels types de couverts peuvent être pâturés par les brebis ? Laurence Sagot, de l’Institut de l’Elevage-CIIRPO, nous donne des conseils pratiques et des points de vigilance pour la conduite du pâturage des couverts végétaux, sur sa ferme ou c...

Biodiversité, propriété de sol, microclimat ou encore valorisation paysagère, l’association de la haie avec la vigne présente divers avantages. Explications et conseils techniques avec Thomas Alexandre, conseiller haie et agroforesterie à la Chambre d’agriculture d’Indre-et-Loire et Faustine Roubez, conseillère viticole dans le service viticulture-œnologie des Chambres d’agriculture Centre-Val de...

Baisse des précipitations en été, diminution des débits d’étiage des cours d’eau ou encore baisse du niveau moyen mensuel des nappes phréatiques sont autant d’impacts liés au changement climatique. Les perspectives climatiques prévoient à l’avenir une pluviométrie annuelle globalement équivalente en quantité mais avec une modification de la distribution et de la répartition annuelle. L’intensifica...

Organique ou minéral, la fertilisation des sols est un élément majeur permettant d’assurer la santé des vignes et la qualité des vins produits. Explications et conseils techniques avec Adeline MALLET, responsable du service viticulture-œnologie des Chambres d’agriculture Centre-Val de Loire et Valentin MARIE, conseiller viticole. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régi...

Développement des arômes, stabilisation, intégration des tanins et de l’acidité ou encore potentiel de garde, l’élevage des vins est une étape cruciale permettant au viticulteur d’exprimer un style particulier. Explications et conseils techniques avec Anne BUCHET, œnologue dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien...

Quels rôles jouent le phosphore et le potassium dans le fonctionnement d’une prairie ? Comment raisonner la fertilisation PK pour assurer la productivité et la pérennité de ses prairies ? Philippe Loquet, conseiller élevages et fourrages à la Chambre d’agriculture d’Eure-et-Loir, nous donne des conseils pratiques pour diagnostiquer la fertilité chimique de ses sols et dimensionner les apports d’en...

Le calcium dans le vin c’est un peu le fantôme de la stabilité, invisible à l’œil nu mais capable d’apparaître bien après la mise en bouteille sous forme de cristaux opaques et poudreux. D’où vient-il ? Quels sont les risques ? et comment les éviter ? Explications et conseils techniques avec Elena GILBERT, œnologue dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loir...

Sujet à la fois technique et sanitaire, la présence potentielle de phtalates et de bisphenol A dans le vin doit pousser la filière viticole à la vigilance. Explications et conseils techniques avec Anne BUCHET et Elena GILBERT, œnologues dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de d...

Levier technique essentiel permettant de garantir la stabilité protéique des vins, l’utilisation de la bentonite doit être parfaitement maîtrisée. Explications et conseils techniques avec Elena GILBERT, œnologue dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de développement agricole et...

Comment connaître la valeur alimentaire de ses fourrages ? Comment valoriser au mieux ses stocks de fourrages pour l’alimentation du troupeau ? Camille Didiot, conseillère bovin viande et fourrages chez Copelva, nous donne des conseils pratiques pour réaliser des analyses de fourrages et nous explique leur importance pour constituer ses rations et optimiser la distribution de ses fourrages. » Ce p...

Par Jennifer Clergeau, Conseillère chargée de projets caprins et ovins  Comment réussir sa luzerne ? Quels sont les atouts de cette culture dans un contexte de changement climatique ? Jennifer Clergeau, conseillère caprins et ovins à la Chambre d’agriculture du Loir-et-Cher, nous donne des conseils pratiques pour réussir sa luzerne et les points de vigilance dans la conduite de cette culture. » Ce...

L’hygiène en cave constitue un des principaux piliers pour une vinification contrôlée. Cette période des vendanges marque l’entrée du raisin dont la qualité initiale peut rapidement être compromise par une hygiène défaillante du matériel de réception et de traitement. Explications et conseils techniques avec Elena GILBERT, œnologue dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture C...

Comment réussir ses semis de prairies ? Jean-Baptiste Quillet, conseiller fourrages et bovins viande à la Chambre d’agriculture de l’Indre, nous donne des conseils pratiques pour implanter ses prairies courtes et longues durées, du choix de la période de semis aux différents itinéraires techniques.  Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier de la région Centre-Val de Loire et du FEADER. R...

Croissance des levures, activité fermentaire ou encore production d’arômes, la nutrition azotée joue un rôle crucial dans la fermentation alcoolique des vins. Explications et conseils techniques avec Anne BUCHET, œnologue dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de développement ag...

Fermentation, développement des arômes, stabilité ou encore texture, le choix des familles et souches de levures est crucial dans le processus de vinification. Explications et conseils techniques avec Anne BUCHET, œnologue dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de développement a...

Comment réussir son maïs ensilage ? Mathilde Girouard, conseillère bovin lait et fourrages chez Touraine Conseil Elevage, nous donne des conseils pratiques pour réaliser un maïs fourrage de qualité, de l’implantation jusqu’au stockage.  Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier de la région Centre-Val de Loire et du FEADER. Réalisation : Sophie Dias – avril 2025  Hébergé par Ausha. Visite...

Efficaces lors des périodes critiques comme la sécheresse, les engrais foliaires peuvent venir en complément d’une fertilisation de base bien équilibrée du sol. Explications et conseils techniques avec Adeline MALLET et Valentin MARIE du service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de développ...