実務で学ぶ建築インテリアデザインの学校

今日は「平面図の寸法の書き方は時間軸で」というテーマでお話ししました。重要なポイントは「工事の進捗に合わせて、必要な寸法を書くことを意識するってことです。それには三つの寸法があって、ひとつ目が、全体寸法で、二つ目が、その内訳の壁の位置寸法。三つ目が造作物の大きさや設置位置の寸法」なんです。寸法の書き方って、平面図になくてはならないものなんですけど、もし必要な寸法が書かれていなければ、平面図として機...

今日は「飲食店のトイレはデザインの見せ場？！」というテーマでお話ししました。いかがでしたでしょうか？トイレって結構こだわると、空間デザイン自体が効果が出やすい場所なので、皆さんも今日の内容を意識して、実行してみてください。 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をきれいにしよう！】 https://けしき.com/campaign/ 【デザイン仲間をつくろう！実務で学べるインテリアの学校「かくれが」】 オープンチャッ...

以上に3つが資産の種類です。なので、今日のテーマである「資産に時間を費やそう」ということの結論は、お金に働いてもらう仕組みを作るか、人脈、ネットワークを作るか、意味を作ったり、権利をとったりすることに、自分の時間をなるべく使おうね。というお話でした。 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をきれいにしよう！】 https://けしき.com/campaign/ 【デザイン仲間をつくろう！実務で学べるインテリアの学校「...

今日は「満席率の上がる客席レイアウト」のお話をしました。結論は「横並びのテーブル席を作る！」でした。是非、実行してみてください。 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をきれいにしよう！】 https://けしき.com/campaign/ 【デザイン仲間をつくろう！実務で学べるインテリアの学校「かくれが」】 オープンチャットは無料で参加できます！気になる方は覗いてみてください。 https://line.me/ti/g2/zJ4uB13ZKFNhe2g...

なんとなくわかりましたかね〜？まとめると、今日は「シズル感を生み出す厨房演出を意識したレイアウト」というお話をしてみたんですけど、要はポイント二つですね。一つ目が、お店に入る前や入った時に、視線の誘導をするためには、入口付近やアプローチに必要な厨房機器を設置することと、二つ目が、オープンキッチン時のカウンターの目立つ場所でお店の一押しの調理を見せるということです。みなさんも飲食店デザインの際は試し...

今日は「客席と厨房との接点！デシャップの設計」をお話ししました。話をまとめると、3つのポイントがありました。 一つ目が、デシャップの位置を客席に見える位置に持ってくるのか？厨房内に作った方がいいのか？これを決めます。二つ目が、厨房レイアウトで料理を盛り付ける場所を近くに持っていきます。その時にドリンク場と洗い場で使っていることを想定します。最後、三つ目が、ホールスタッフが取りやすい場所にお皿や箸など...

今日は「凹まずにやり続ける強さ。結果をすぐに求めちゃダメよ〜」というお話しでした。結論は挑戦するときは期間と続けるやめるの判断基準を事前に作っておいてから実行した方がいいよということでした。ちょっと失敗したくらいで、諦めるような計画なら最初っからやらない方がいいですよね。時間がもったいなですからね〜。 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をきれいにしよう！】 https://けしき.com/campaign/ 【...

今日は「小さな飲食店のこれだけ覚えればできる！厨房レイアウトの仕方」というテーマでお話しました。ポイントは三つありましたね。一つ目が調理場、ドリンク場、洗い場の蜜にゾーンを分けること。二つ目が厨房奥行きのラインを引くこと。三つ目が客席側とバックの二つの厨房ラインに、厨房機器の幅を書いていくこと。これで厨房レイアウトが完成します。実際には、厨房機器自体の名前と寸法、必要なインフラを抑える必要はありま...

今日は「飲食店設計は動線設計が命。人とお皿とグラスの流れ」というテーマでお話しました。なんとなくわかりましたかねぇ〜？赤ペンでフードの流れを書いて、青ペンでドリンクの流れを書いて、紫のペンで下げの流れを書いて厨房の動線設計を見た上で、お客さんとスタッフの動線がうまくいきそうか？平面計画をチェックしながらプランニングすると、使いやすい空間ができるよ〜っていう結論です。ぜひやってみてくださいね〜。 【...

今日は「ダクトルートが平面図にもコストにも影響を与える」というテーマでお話ししました。結論は、「平面図を書く時にガス機器や熱源機器がくるところと、外部までの給排気のダクトルートを想定したプランにしておく方がいいよ！」ということでした。飲食店の平面図を書く時には気をつけてくださいね。 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をきれいにしよう！】 https://けしき.com/campaign/ 【デザイン仲間をつくろ...

今日は「ターゲティングが意味をなくなった！？その理由とは？」というテーマでお話ししました。結論は、ターゲットを絞るより、選んでもらえるデザインサービスを提案して、顧客開発をしてみるのはどうでしょうか？ 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をきれいにしよう！】 https://けしき.com/campaign/ 【デザイン仲間をつくろう！実務で学べるインテリアの学校「かくれが」】 オープンチャットは無料で参加できます...

今日は「設計者が資産を残すには？」という質問に答えてみました。いかがでしたか？まぁ、僕もまだまだコロナが起きた2年前くらいから考え始めたことなんで、全然素人なんですけど、今、学びながら、考えながら、実行している感じなので、あってるかはわかりませんが、5年後10年後答えが出ると思います。皆さんも一度立ち止まって、考えてみてくださいね。 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をきれいにしよう！】 http...

今日は「飲食店設計は厨房プランから」と言うお話しでした。どうでしたか？飲食店の設計をする上で重要なポイントが3つありましたよね。一つ目がプランニングは厨房からだよ。と言うことです。二つ目が、厨房機器の奥行き寸法重要だよ。三つ目が、厨房範囲がなんとなく決まったら、調理場と、ドリンク場と洗い場に分けて設計するといいよ。ということでした。 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をきれいにしよう！】 h...

今日は「壁の厚みって、どう決めるの？」という質問に答えてみました。これで、みなさん壁の厚みを自分で設定して、平面図に壁をかけるようなるはずです。わからないことがある方は、オープンチャットの方で聞いてみてください。 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をきれいにしよう！】 https://けしき.com/campaign/ 【デザイン仲間をつくろう！実務で学べるインテリアの学校「かくれが」】 オープンチャットは無料で...

今日は「なりたい自分になれるまでは、そのフリをする」と言うテーマでお話ししました。ここでの学びは、何か作れるようになるまでは、作れるフリをしろ！と言うことです。憧れの人が近くにいるって、とても大切なことなんです。憧れの人が身近であればあるほど、その人のような振る舞いをしやすくなるからです。自分をまずはなりたい人の近くに身をおけば、知らないうちにできるようになるよ〜と言うお話しでした。僕もまだまだな...

このようにデザイン的なことだけじゃなく、設備も構造も法律的にも平面図は利用されるんで、めちゃくちゃ大切なんですよね〜。今日は「平面図ができたらほぼ完成？！全ての元になる図面」というテーマでお話ししましたが、まずは平面図って、空間構成を決める大切な図面なので、これから数回に渡り、具体的な書き方をお話ししていきます。できる限り、描くポイント、描く意味を伝えられるように頑張ります！みんなで一緒にインテリ...

今日は「何をしたいのか？わからなければ、ひたすら空間を作ろう！」というテーマでお話しました。「デザイナーは作った空間から、自分が何者で、何を作りたいのか？を知ることができる！」ので、まずは空間デザインをできる環境に身をおくべきっていうことです。僕らがこれからやろうとしている実務で学べるインテリアデザインの学校「かくれが」では、実務に触れる環境を用意していますので、ぜひご参加ください。 【古民家ホテ...

今日は「忘れやすいちょっとした備品のメモ！設計指定品リスト」というテーマでお話ししました。図面に現れない備品や建築工事や設備工事が必要な備品を発注し忘れないようにするためのメモですので、必須図面ではないかもしれませんが、役立つ図面なので、覚えておいてください。 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をきれいにしよう！】 https://けしき.com/campaign/ 【デザイン仲間をつくろう！実務で学べるインテ...

今日は「パッと見でクライアントも施工者もわかるマテリアル表」というテーマでお話ししました。学びのポイントは3つありましたね？ 実物サンプルが必要だけど、クライアントへのちょっとした説明に便利だよ〜ていうのが一つ目のポイント。二つ目が設計ミスをして、現場で違うものが入ってきた時にひと目で気づける！というポイント。最後にマテリアル記号をつけて、他の図面との整合性を簡単に取れるようにするためだよ〜っていう...

今日は「仕上げ表は何に使われるのか？」という飲食店を作る上で、仕上げ表が使われるシーン別でお話ししました。1つ目が、見積もりをする時に金額と量を知るために。2つ目が、発注の時、在庫や納期確認をするために。3つ目が、消防署の提出書類のために。4つ目が実際に作り方を考える時に。5つ目が実際職人さんが作る時に使われるわけです。 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をきれいにしよう！】 https://けしき.co...

今日は「現調で測った寸法が間違えると、最後まで気づかないことが多い？！」というテーマでお話ししました。空間全体の寸法を取ること、高さ寸法を取ること、設備関係の位置を書くことといった、この三つのポイントを意識しながら現調の時に寸法を測ると、より良い現調図面がかけます。皆さんも現調の時に思い出してくださいね〜 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をきれいにしよう！】 https://けしき.com/campaign/...

こんな感じでちゃんと案内図をつけることで、クライアントも設計者も施工者もリスクを回避できるわけなんです。今日は「案内図は職人さんが迷わないようにつけてるだけじゃないよ〜」というお話でした。ちゃんと図面の使われ方の意味を知ると、たかがGoogleMapを貼り付けるだけなのに、めっちゃ重要役割を果たしていたりするんですよね〜。忘れずに案内図はつけてくださいね〜。 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をき...

ただ、考えなきゃいけないポイントは2つあります。ひとつ目が、「女性ならではの空間デザインってなんなんだ？」っていうことです。二つ目が「クライアントが求めている女性のデザインってなんだ？」っていうところから切り崩していかないと、先が見えなさそうです。それが、最終アウトプットである空間はもちろん、途中経過の設計サービスかもしれないですしね。その辺を今後探っていきたいので、もし興味がある女性の方はオープ...

今日は「どんな図面を用意すれば、空間ができあがるのか？」という目次についてのお話でした。わかりましたかね〜？目次を作る意味を知って、プロジェクトがスムーズに進む目次を作れるようになりましょうね〜。 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をきれいにしよう！】 https://けしき.com/campaign/ 【デザイン仲間をつくろう！実務で学べるインテリアの学校「かくれが」】 オープンチャットは無料で参加できます！気...

今日は「優秀なデザイナーが独立して失敗する理由」というテーマでお話ししました。結論は、独立して失敗しない打ち手は、経営者としての知識を持つこと！もしくは経営能力を持っている人と一緒に独立すること！この条件を整えるために実行をすることが、失敗しない条件になります。独立を考えているデザイナーさんは、ここをちゃんと押さえた方がいいです！ 【古民家ホテルに無料で泊まって、奄美大島の海をきれいにしよう！】 ht...