Podcast EnoExperiências

No episódio 36 do Podcast EnoExperiências, Fabio Gregório recebe Ildeu Pereira para uma conversa profunda sobre como o turismo, a comunicação e o audiovisual podem transformar cidades e gerar desenvolvimento real. Falamos sobre turismo de experiências, gastronomia, mídia local, economia criativa e o papel do conteúdo bem produzido na construção de destinos fortes e sustentáveis. Um episódio que co...

No episódio 35 do Podcast EnoExperiências, que marca a abertura oficial da temporada 2026 , recebo um convidado muito especial: Rodrigo Alves , fundador da Multimídia Vídeo Produções e parceiro de longa data nessa jornada. Com mais de 30 anos de experiência em audiovisual , Rodrigo compartilha sua visão sobre a importância da produção profissional de conteúdo em um mundo cada vez mais tecnológico...

Encerrando a temporada 2025 do Podcast EnoExperiências, Fábio Gregório recebe Rolando Brandão , presidente do Sindipa Pouso Alegre e vice-presidente da Abrasel Sul de Minas , para uma conversa direta, estratégica e conectada com a realidade do setor. Neste episódio, falamos sobre como o Sul de Minas está em ação , unindo lideranças, fortalecendo o associativismo e transformando gastronomia, turism...

🎄 Episódio Especial de Natal — Ep. 33 No dia em que celebramos o nascimento de Jesus Cristo, o Podcast EnoExperiências apresenta uma conversa profunda sobre propósito, valores e construção coletiva . Neste episódio especial, recebo Franco Martins , uma pessoa sensata, humana e comprometida com o desenvolvimento das cidades por meio do turismo, da cultura e das pessoas. O número 33 , carregado de...

Neste episódio, Fábio Gregório recebe Diego Arrebola , um dos nomes mais respeitados da sommellerie brasileira. Tricampeão brasileiro de sommellerie, educador, consultor e palestrante, Diego construiu uma carreira sólida que une técnica, serviço, competição e paixão pelo vinho. Amigos há mais de 20 anos, Fabio e Diego relembram o início dessa trajetória ainda no restaurante Olivetto, em Campinas,...

Neste episódio, Fabio Gregório recebe Gisele Corrêa Ferreira , fundadora da GSC Eventos e um dos nomes mais influentes da cultura e da economia criativa de Poços de Caldas. Há mais de 30 anos , Gisele realiza eventos que movimentam educação, literatura, meio ambiente, música, turismo e negócios — como o Flipoços , o Congresso Nacional de Educação , o Congresso Nacional de Meio Ambiente , o Poços é...

Neste episódio, Fábio Gregório recebe Rogério Geraldi Silveira , proprietário do tradicional Ruth’s Restaurante , um dos símbolos da gastronomia de Poços de Caldas. São 48 anos de história , construídos com verdade, trabalho e o legado afetivo de sua mãe — a culinarista que deu alma, sabor e identidade ao restaurante. Rogério nasceu dentro da cozinha. Cresceu vendo a mãe cozinhar com frescor, disc...

Neste episódio, Fábio Gregório recebe Eduardo Milan , um dos maiores nomes da crítica de vinhos no Brasil. Degustador profissional, consultor, editor, jurado internacional e referência técnica, Milan compartilha os bastidores da avaliação de vinhos, sua trajetória e os aprendizados de uma carreira que influenciou o paladar de milhares de brasileiros. Falamos sobre: • como se avalia um vinho profis...

No episódio #28 do Podcast EnoExperiências, recebo Rodrigo Lanari, consultor, professor, especialista em branding e inteligência de mercado, e um dos nomes mais respeitados do trade do vinho no Brasil. Trabalhamos juntos na Expand, ele ajudou a lançar a Inovini, passou pela Wine.com.br e hoje lidera a Winext, consultoria que transforma dados em decisões e experiências em marcas desejadas. Falamos...

🍷✨ Branding, paixão e propósito em cada taça! No episódio #27 do Podcast EnoExperiências , recebo Rita Ibañez , Head de Marketing da Inovini , divisão de vinhos da Aurora Fine Brands , e uma das profissionais mais admiradas e influentes do mercado de vinhos no Brasil. Com mais de duas décadas dedicadas ao setor, Rita compartilha sua trajetória e revela os bastidores da construção de marcas que i...

☕🍷 O sabor do Brasil em cada gole! No episódio #26 do Podcast EnoExperiências , recebo Paula Varejão , jornalista, apresentadora e produtora — uma das maiores divulgadoras da cultura do café no Brasil. Apresentadora dos programas Tá na Hora do Café (Mais Globosat), O Brasil que Dá Gosto (Record TV) e criadora do Cafezinho com a Varejão , Paula compartilha histórias que unem produtores, sabores e...

🍷✨ A verdade está na taça! No episódio #25 do Podcast EnoExperiências , recebo Didú Russo , um dos nomes mais respeitados do mundo do vinho no Brasil. Filósofo, publicitário, escritor e apresentador do programa WineActors (ChefTV+), Didú é fundador da Confraria dos Sommeliers e autor dos livros Nem Leigo, Nem Expert e Vinho para o Sucesso Profissional . Com sua forma leve e autêntica de comunica...

✨🍕 Empreendedorismo que inspira! No episódio #24 do Podcast EnoExperiências , recebo Gina Carneiro , empresária, fundadora da Pizza na Roça , e uma das mulheres mais influentes da gastronomia de Poços de Caldas e do Sul de Minas. Com uma trajetória marcada por conquistas, Gina transformou o amor pela culinária em propósito de vida. À frente da Pizza na Roça , eleita a melhor pizzaria do Brasil e...

🍷✨ A força do Sul de Minas está em evidência! No episódio #23 do Podcast EnoExperiências , recebo André Yuki , presidente da Abrasel Sul de Minas , da SEHAV e da ACIV , e um dos principais líderes do setor gastronômico e turístico da região. Com quase 30 anos de experiência à frente de bares e restaurantes, André compartilha uma visão inspiradora sobre como vinho, gastronomia e turismo podem imp...

No episódio #22 do Podcast EnoExperiências , celebramos um marco histórico para Poços de Caldas: a chegada da SBSomm – Sociedade Brasileira de Sommeliers , em parceria com a Confraria EnoExperiências. Nosso convidado é Bruno Vianna , diretor executivo da SBSomm, que apresenta a visão, os diferenciais e os impactos dessa iniciativa. Este episódio marca oficialmente o nascimento do Wine Learning , n...

O episódio #21 do Podcast EnoExperiências já está no ar com Flávio Molinari , restaurateur e proprietário do Polenta Vino & Cucina , Armazém da Vila, Chico Biella, Oishii Sushi, Forneria Armazém da Vila e outras casas que marcaram Poços de Caldas. Falamos sobre: 🍷 O vinho como fio condutor da experiência gastronômica 🍝 A força da gastronomia local e sua identidade cultural 🌍 Turismo e o pot...

No episódio #20 do Podcast EnoExperiências , recebemos Aline Bernardes (Vinícola Amana): sommelière, consultora e educadora que transforma taças em memórias. Falamos de trajetória, harmonização (com emoção!), a força dos vinhos da Mantiqueira , enoturismo e como o vinho movimenta a economia criativa da região. Neste papo: • Vinho como história, cultura e conexão • Harmonizações no dia a dia (e ous...

No episódio #19 do Podcast EnoExperiências , recebemos um convidado mais que especial: Giovani Braz , humorista, ator, redator, produtor cultural e um dos maiores talentos do humor brasileiro. Conhecido pelo icônico personagem Saideira (o “Bêbado da Praça é Nossa”), Giovani trouxe para a nossa conversa muita leveza, amizade e boas histórias. Conversamos sobre: 🍷 Memórias com vinho, cachaça e bast...

Neste episódio do Podcast EnoExperiências , recebemos uma das maiores jornalistas de vinhos do Brasil: Suzana Barelli – colunista do Estadão, presença na CBN, com passagens por NeoFeed, Menu e Prazeres da Mesa. Conversamos sobre: 🍇 O futuro do vinho brasileiro e as novidades da poda invertida 🍷 Vinhos de guarda e a evolução da qualidade nacional 🍴 Harmonizações ousadas e o impacto da gastronomi...

Neste episódio do Podcast EnoExperiências , recebo Arthur Azevedo , vice-presidente da ABS-SP e um dos maiores nomes do vinho no Brasil. Falamos sobre a profissão Sommelier : sua importância, evolução e impacto na gastronomia, turismo e economia do vinho. Arthur compartilha sua trajetória, a relevância da ABS para a formação de profissionais e as perspectivas para o futuro do vinho brasileiro. 📌...

No 16º episódio do Podcast EnoExperiências, recebo Renato Agostini, Diretor da CITUR, para uma conversa sobre o papel do turismo integrado no desenvolvimento econômico de Poços de Caldas. Falamos sobre os desafios e oportunidades do setor, a importância da união entre gastronomia, eventos e turismo, e o impacto dessas ações na economia local. 🎯 Temas deste episódio: Turismo como motor econômico G...

Neste episódio histórico do Podcast EnoExperiências, recebemos diretamente do Dão, em Portugal, o renomado enólogo Carlos Lucas , fundador da Magnum Wines , e nome por trás de projetos icônicos como a Rio Sol , no Vale do São Francisco – uma revolução no enoturismo brasileiro. Carlos compartilha sua trajetória, seus aprendizados e sua visão sobre como o vinho conecta pessoas, regiões e até países....

Neste episódio especial, Fábio Gregório recebe Jamil Albuquerque , presidente da MasterMind Treinamentos e membro do conselho da Napoleon Hill Foundation, para uma conversa inspiradora sobre liderança com propósito, desenvolvimento pessoal e transformação coletiva. Falamos sobre: • O vinho como símbolo da mente e da excelência • A gastronomia como espaço de vínculos e identidade • O turismo como v...

Neste episódio do Podcast EnoExperiências, recebemos Edson Puiati — diretor do SENAC Minas Gerais e um dos principais embaixadores da gastronomia mineira no Brasil e no mundo. Falamos sobre: 🍽️ A tradição e identidade da culinária de Minas Gerais 📚 O papel da educação na formação de profissionais da gastronomia 🌎 A internacionalização da cozinha mineira 🌱 A importância da gastronomia para o tur...

Neste episódio especial do Podcast EnoExperiências, Fábio Gregório recebe Tiago Pimentel, diretor da Vinícola Rio Manso e um dos administradores do TurisAgro – um evento de enoturismo e agronegócio que está ganhando destaque em todo o Brasil. A conversa mergulha nas transformações que Espírito Santo do Pinhal e região vem promovendo no cenário vitivinícola da Serra dos Encontros, os desafios de co...