Podcast EnoExperiências

Neste episódio, Fábio Gregório recebe Eduardo Milan , um dos maiores nomes da crítica de vinhos no Brasil. Degustador profissional, consultor, editor, jurado internacional e referência técnica, Milan compartilha os bastidores da avaliação de vinhos, sua trajetória e os aprendizados de uma carreira que influenciou o paladar de milhares de brasileiros. Falamos sobre: • como se avalia um vinho profis...

No episódio #28 do Podcast EnoExperiências, recebo Rodrigo Lanari, consultor, professor, especialista em branding e inteligência de mercado, e um dos nomes mais respeitados do trade do vinho no Brasil. Trabalhamos juntos na Expand, ele ajudou a lançar a Inovini, passou pela Wine.com.br e hoje lidera a Winext, consultoria que transforma dados em decisões e experiências em marcas desejadas. Falamos...

🍷✨ Branding, paixão e propósito em cada taça! No episódio #27 do Podcast EnoExperiências , recebo Rita Ibañez , Head de Marketing da Inovini , divisão de vinhos da Aurora Fine Brands , e uma das profissionais mais admiradas e influentes do mercado de vinhos no Brasil. Com mais de duas décadas dedicadas ao setor, Rita compartilha sua trajetória e revela os bastidores da construção de marcas que i...

☕🍷 O sabor do Brasil em cada gole! No episódio #26 do Podcast EnoExperiências , recebo Paula Varejão , jornalista, apresentadora e produtora — uma das maiores divulgadoras da cultura do café no Brasil. Apresentadora dos programas Tá na Hora do Café (Mais Globosat), O Brasil que Dá Gosto (Record TV) e criadora do Cafezinho com a Varejão , Paula compartilha histórias que unem produtores, sabores e...

🍷✨ A verdade está na taça! No episódio #25 do Podcast EnoExperiências , recebo Didú Russo , um dos nomes mais respeitados do mundo do vinho no Brasil. Filósofo, publicitário, escritor e apresentador do programa WineActors (ChefTV+), Didú é fundador da Confraria dos Sommeliers e autor dos livros Nem Leigo, Nem Expert e Vinho para o Sucesso Profissional . Com sua forma leve e autêntica de comunica...

✨🍕 Empreendedorismo que inspira! No episódio #24 do Podcast EnoExperiências , recebo Gina Carneiro , empresária, fundadora da Pizza na Roça , e uma das mulheres mais influentes da gastronomia de Poços de Caldas e do Sul de Minas. Com uma trajetória marcada por conquistas, Gina transformou o amor pela culinária em propósito de vida. À frente da Pizza na Roça , eleita a melhor pizzaria do Brasil e...

🍷✨ A força do Sul de Minas está em evidência! No episódio #23 do Podcast EnoExperiências , recebo André Yuki , presidente da Abrasel Sul de Minas , da SEHAV e da ACIV , e um dos principais líderes do setor gastronômico e turístico da região. Com quase 30 anos de experiência à frente de bares e restaurantes, André compartilha uma visão inspiradora sobre como vinho, gastronomia e turismo podem imp...

No episódio #22 do Podcast EnoExperiências , celebramos um marco histórico para Poços de Caldas: a chegada da SBSomm – Sociedade Brasileira de Sommeliers , em parceria com a Confraria EnoExperiências. Nosso convidado é Bruno Vianna , diretor executivo da SBSomm, que apresenta a visão, os diferenciais e os impactos dessa iniciativa. Este episódio marca oficialmente o nascimento do Wine Learning , n...

O episódio #21 do Podcast EnoExperiências já está no ar com Flávio Molinari , restaurateur e proprietário do Polenta Vino & Cucina , Armazém da Vila, Chico Biella, Oishii Sushi, Forneria Armazém da Vila e outras casas que marcaram Poços de Caldas. Falamos sobre: 🍷 O vinho como fio condutor da experiência gastronômica 🍝 A força da gastronomia local e sua identidade cultural 🌍 Turismo e o pot...

No episódio #20 do Podcast EnoExperiências , recebemos Aline Bernardes (Vinícola Amana): sommelière, consultora e educadora que transforma taças em memórias. Falamos de trajetória, harmonização (com emoção!), a força dos vinhos da Mantiqueira , enoturismo e como o vinho movimenta a economia criativa da região. Neste papo: • Vinho como história, cultura e conexão • Harmonizações no dia a dia (e ous...

No episódio #19 do Podcast EnoExperiências , recebemos um convidado mais que especial: Giovani Braz , humorista, ator, redator, produtor cultural e um dos maiores talentos do humor brasileiro. Conhecido pelo icônico personagem Saideira (o “Bêbado da Praça é Nossa”), Giovani trouxe para a nossa conversa muita leveza, amizade e boas histórias. Conversamos sobre: 🍷 Memórias com vinho, cachaça e bast...

Neste episódio do Podcast EnoExperiências , recebemos uma das maiores jornalistas de vinhos do Brasil: Suzana Barelli – colunista do Estadão, presença na CBN, com passagens por NeoFeed, Menu e Prazeres da Mesa. Conversamos sobre: 🍇 O futuro do vinho brasileiro e as novidades da poda invertida 🍷 Vinhos de guarda e a evolução da qualidade nacional 🍴 Harmonizações ousadas e o impacto da gastronomi...

Neste episódio do Podcast EnoExperiências , recebo Arthur Azevedo , vice-presidente da ABS-SP e um dos maiores nomes do vinho no Brasil. Falamos sobre a profissão Sommelier : sua importância, evolução e impacto na gastronomia, turismo e economia do vinho. Arthur compartilha sua trajetória, a relevância da ABS para a formação de profissionais e as perspectivas para o futuro do vinho brasileiro. 📌...

No 16º episódio do Podcast EnoExperiências, recebo Renato Agostini, Diretor da CITUR, para uma conversa sobre o papel do turismo integrado no desenvolvimento econômico de Poços de Caldas. Falamos sobre os desafios e oportunidades do setor, a importância da união entre gastronomia, eventos e turismo, e o impacto dessas ações na economia local. 🎯 Temas deste episódio: Turismo como motor econômico G...

Neste episódio histórico do Podcast EnoExperiências, recebemos diretamente do Dão, em Portugal, o renomado enólogo Carlos Lucas , fundador da Magnum Wines , e nome por trás de projetos icônicos como a Rio Sol , no Vale do São Francisco – uma revolução no enoturismo brasileiro. Carlos compartilha sua trajetória, seus aprendizados e sua visão sobre como o vinho conecta pessoas, regiões e até países....

Neste episódio especial, Fábio Gregório recebe Jamil Albuquerque , presidente da MasterMind Treinamentos e membro do conselho da Napoleon Hill Foundation, para uma conversa inspiradora sobre liderança com propósito, desenvolvimento pessoal e transformação coletiva. Falamos sobre: • O vinho como símbolo da mente e da excelência • A gastronomia como espaço de vínculos e identidade • O turismo como v...

Neste episódio do Podcast EnoExperiências, recebemos Edson Puiati — diretor do SENAC Minas Gerais e um dos principais embaixadores da gastronomia mineira no Brasil e no mundo. Falamos sobre: 🍽️ A tradição e identidade da culinária de Minas Gerais 📚 O papel da educação na formação de profissionais da gastronomia 🌎 A internacionalização da cozinha mineira 🌱 A importância da gastronomia para o tur...

Neste episódio especial do Podcast EnoExperiências, Fábio Gregório recebe Tiago Pimentel, diretor da Vinícola Rio Manso e um dos administradores do TurisAgro – um evento de enoturismo e agronegócio que está ganhando destaque em todo o Brasil. A conversa mergulha nas transformações que Espírito Santo do Pinhal e região vem promovendo no cenário vitivinícola da Serra dos Encontros, os desafios de co...

Neste episódio histórico do Podcast EnoExperiências, Fábio Gregório recebe Leonardo Severini, presidente do conselho do Grupo Vila Nova, presidente nacional da ABAD e atual presidente da UNECS — representando mais de 60% do PIB brasileiro. Uma conversa inspiradora sobre o vinho como vetor de desenvolvimento, a força da gastronomia regional, o papel estratégico do turismo para cidades como Poços de...

📝 DESCRIÇÃO DO EPISÓDIO O que o SEBRAE tem feito para impulsionar o turismo, o vinho e a gastronomia em Poços de Caldas? No episódio 10 do Podcast EnoExperiências, Fábio Gregório recebe Ivan Figueiredo, analista do SEBRAE-MG, para uma conversa estratégica sobre os bastidores da transformação que está em curso na Região Vulcânica do Sul de Minas. Neste bate-papo leve e profundo, falamos sobre: • O...

No ar o Episódio 09 do Podcast EnoExperiências! Neste bate-papo especial, recebemos Siomara Bonafé , uma das empresárias mais queridas e respeitadas da cidade, com anos de atuação no setor de eventos e comunicação. Falamos sobre: 🍷 A conexão entre eventos, gastronomia e cultura 🎪 Os bastidores da realização de grandes projetos em Poços 🌆 O impacto social e econômico dos eventos na cidade 💡 Emp...

Neste episódio inspirador, recebemos a publicitária, apresentadora e estrategista digital Carol Affonso, uma mulher que marcou a história da comunicação em Poços de Caldas e segue impactando positivamente milhares de pessoas com seu trabalho. Junto de Fábio Gregório, Carol compartilha suas vivências com o vinho, sua paixão pela gastronomia e sua visão sobre o potencial turístico e econômico da cid...

Neste episódio especial, Fábio Gregório recebe Paulo Ney de Castro Júnior, atual prefeito de Poços de Caldas. Uma conversa inspiradora sobre o futuro da cidade, enoturismo, gastronomia, economia criativa e o papel da comunicação nesse novo ciclo de desenvolvimento. Aperte o play e descubra como Poços de Caldas está se posicionando no cenário nacional! 📍Siga a Confraria EnoExperiências nas redes s...

Turismo, enoturismo e desenvolvimento regional — esse é o tom da nossa conversa com Ricardo Fonseca Oliveira , idealizador da Trilha Radical, ex-secretário de Turismo de Poços de Caldas e hoje Embaixador do Turismo local. Neste episódio, falamos sobre: 🍷 O vinho como elemento de memória e conexão 🍽️ A identidade gastronômica da Região Vulcânica 🌄 O impacto da concessão dos pontos turísticos 📈 O...

No episódio 05 do Podcast EnoExperiências, Fábio Gregório recebe Ari Gorenstein — fundador da Evino e conselheiro do grupo Víssimo. Uma conversa profunda sobre vinho, propósito, tecnologia, o futuro do mercado e a missão de democratizar o acesso à cultura do vinho no Brasil. Blocos do episódio: 🍷 Vinho como experiência e conexão 🍽️ Gastronomia e novas tendências ✈️ Turismo, propósito e legado 💰...