Grace & Karen

酒店人生

9年當上國際品牌酒店總經理的Grace + 在酒店行銷業務部各個職務中打轉18年的Karen👉20+18年笑中帶淚的酒店工作心得 》百款酒店人 〉各單位祕訣 》工作甘苦談 〉職涯好發展 》酒店新發現 Powered by Firstory Hosting

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Grace & Karen

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Business

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14 de jul de 2025

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Episódios

『過期酒店人』Sara Yang | 國際品牌酒店業務,毅然決然返鄉與媽媽一同賣水果,嚴選日常好吃的果物,也想讓果禮選項更精彩,再創『秀果果物』,讓精選果物送人自用兩相宜! 14.07.2025

*轉身回家賣水果的契機 *帶著酒店工作職業病賣水果 *母女倆的磨合及相互改變 *貨源挑選及進貨眉眉角角超級多 *創立『秀果果物』讓果禮選項更豐富。 *創業樣樣都要懂,事事都要做,進貨送貨賣貨、廣告投放、包裝設計發包、攤位呈設,全都自己來。 *自我期許,讓水果從產地到顧客口中,自進出口、果農、果物品質、果禮、水果截切,全程層層關照。 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/clsbjm80s08dq01ut3xhk...

『過期酒店人』Sara Yang | 自小嚮往在酒店工作,義無反顧的立定成為酒店業務~卻轉身在市場賣水果! 04.07.2025

我們是《老王去野餐》,一個在台中開店斜槓做Podcast馬來西亞餐廳。 節目會聊吃的、聊文化生活,也聊家鄉的事。 每一集都可以輕鬆聽、不用想太多。 想了解馬來西亞,或只是想找個聲音陪伴, 就快來搜尋我們吧。 各大收聽平台與社群連結👇 https://fstry.pse.is/7vn9wc —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 『過期酒店人』Sara Yang | 自小嚮往在酒店工作,義無反顧的立定成為酒店業務~卻轉身在市場賣水果! 自嚮往的酒店人生中,...

『百款總經理』 Kevin Lee | 酒店專業經理人!勇敢不同、持續挑戰,精彩荒謬且有趣的酒店旅程~ 03.07.2025

Kevin Lee | 勇敢不同、持續挑戰,精彩荒謬且有趣的酒店旅程! 輕狂青少時的酒店人生,充滿了荒妙有趣的精彩片段。 為了證明自己,努力展現發展自己。 選好一條路,頭洗下去,就沒有回頭路! 客人百百款,三教九流都能是朋友。 先站穩原本的位置,再專注在不足的地方,讓自己變更強。 P.S. 凱文的真實酒店人生,血腥的回憶必須佐著大量的酒精,伴隨著不斷的突發爆笑,音量無法控制,敬請見諒~ DO NOT Drink & Drive~! 未成年...

『百款總經理』 Kevin Lee | 酒店人生之起飛:勇敢跨出不同領域、樂觀面對各種任務,35歲成為國際品牌酒店總經理~ 21.02.2025

我們是《老王去野餐》,一個在台中開店斜槓做Podcast馬來西亞餐廳。 節目會聊吃的、聊文化生活,也聊家鄉的事。 每一集都可以輕鬆聽、不用想太多。 想了解馬來西亞,或只是想找個聲音陪伴, 就快來搜尋我們吧。 各大收聽平台與社群連結👇 https://fstry.pse.is/7vn9wc —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— Kevin Lee | 35歲當上國際品牌酒店總經理 - 『酒店人生』起飛! 業務工作既辛苦又心酸,卻儲滿能量挑戰更多酒店人生可能性!...

『百款總經理』 Kevin Lee | 酒店人生起點:超鬧的輕狂歲月、血淚交織的六年堆砌出的無限可能~ 13.02.2025

Kevin Lee | 35歲當上國際品牌酒店總經理 - 『酒店人生』起點! 想追空姐念航空,卻因緣際會進了酒店工作! 櫃檯工作最有趣,充滿笑鬧回憶的一年! 想回航空業之際,卻轉換部門成了酒店業務! 既血淚又扎實的業務工作,每年都想離職。 P.S. 凱文的真實酒店人生,血腥的回憶必須佐著大量的酒精,伴隨著不斷的突發爆笑,音量無法控制,敬請見諒~ DO NOT Drink & Drive~! 未成年請勿飲酒~~~ 留言告訴我你對這一集的想法: htt...

你的團隊成員是DISC的什麼動物?怎樣的溝通方法會更有效? 19.11.2024

DISC人格是由美國心理學家維廉‧馬斯頓(William Moulton)所創建,是透過情緒及行為模式衍生出。 『主動 vs. 內省 x 人際 vs. 事務』 掌控型(Dominance) > 老虎 影響型(Influence) > 孔雀 穩定型(Steadiness) > 無尾熊 分析型(Compliance) > 貓頭鷹 團隊成員高流動,讓控制狂轉變為影響型風格! 組建不同特質的同仁,讓不同特質同仁在相應適合的職務上發光發熱!讓團隊綜效更加乘! 依照自身類型缺口尋找互補...

團隊融入度重要嗎?建立需要持續長期奮戰!但相當輕易就能摧毀~ 10.11.2024

團隊融入度影響是什麼? 接手新團隊首要任務:融入團體、拆解問題、提高凝聚力。 一起迷路不孤單,相伴思索、尋找更有趣的路徑及出口。 融入團隊才有向心力,方能事半功倍、提高效率。 工作有趣是現代職場必要元素,同事間能激起火花,才能降低離職意象。 鯊魚式管理,傲慢、嚴厲、只罰不賞,缺乏同情心,留下的會是什麼? [延伸閱讀] 員工敬業度是什麼?企業如何改進?From 優勢觀點學院 https://strengthsbusiness.com/engagemen...

奇幻旅程的心得感想|求才不再是一個蘿菠一個坑!符合職能才是任務編組的核心! 21.10.2024

奇幻旅程的心得感想 時間彈性及工作自主性 值得再履歷中置頂的一段經歷 非常緊湊、很享受、很有趣的一段工作體驗 相當可惜無法顧及延續性及完整度 突來的任務,很慌亂的開始,瞬間結束。 Leave a comment and share your thoughts: https://open.firstory.me/user/clsbjm80s08dq01ut3xhk9di2/comments *所有言論皆為我倆真實的工作心得及心路歷程,也許與你/妳不同,但這就是我們的酒店人生,也歡迎各樣酒店人與我們分享屬於你/妳...

停更近三個月,到底在忙什麼?挑戰PT新高度!總經理、行銷業務部總監竟然可以短期專案、任務編組! 13.10.2024

新任務!為期三個月的專案總經理! 一週僅工作三天的總經理如何完整總經理職責? 傳得沸沸揚揚的江湖傳言也不卻步? 時刻營運著的飯店,縱使PT總經理不在飯店工作,仍是總經理!人不在,心還在,須100%承擔整體酒店營運成果! 短期任務核心是補漏建基礎及嘗試妥協,優先處理緊急及必要的事務;與總經理風格及方向相關的事項,須先擱置決策,留待後續總經理決定。 時間倒轉,挑戰依舊,仍會接下這工作! 行銷業務部總監僅為期三個月...

『酒店籌備』階段的酒店行銷業務部工作有趣嗎?更長的籌備期反而更挑戰! 29.07.2024

籌備階段的酒店行銷業務部工作有趣嗎?更長的籌備期反而更挑戰! Karen對酒店籌備工作愛恨交織 從無到有的一一建構,堆砌出無與倫比的築夢踏實感 不可抗的不確定性與無法掌握的工作節奏 無奈感常伴左右的業務工作日常 *所有言論皆為我倆真實的工作心得及心路歷程,也許與你/妳不同,但這就是我們的酒店人生,也歡迎各樣酒店人與我們分享屬於你/妳的酒店人生。 Powered by Firstory Hosting

『酒店籌備』真的比較有趣嗎?什麼樣的人適合加入籌備工作? 24.07.2024

酒店籌備階段真的比較有趣嗎?什麼樣的人適合加入籌備工作?籌備階段都在做些什麼? Grace為何對酒店籌備工作如此狂熱? 探索不同的品牌差異,再將其置入軟硬體服務,最是有趣! 在不斷比較及選擇的過程中,重無到有的一一建構酒店軟硬體。 「有好奇心+細心仔細」的人最適合做酒店籌備工作! 漫無日程的業務開發,卻拿不下生意,非常挑戰業務同仁工作熱誠。 工程時程延宕是日常,最基本的隔音及漏光卻總是大魔王。 *所有言論皆為...

印象深刻_承接過的特殊活動及案子 15.07.2024

酒店人生中,我們承接、協辦、服務過些許大大小小、不同需求的活動及案子,從日常的每間每晚的住宿體驗,到一個活動需要上百上千的間夜,刻骨銘心之處,除了業績達成的刻痕之外,更深刻的是不為人知的心酸血淚。 稚嫩業務歲月的震撼教育:大團不退房,一日內必須walk-out 80間! 當日預抵的團體,傍晚才被發現團體要去的是另一個酒店! 『金馬奔騰』活動需求多元繁瑣,細節不斷變動,讓我一日只睡兩小時,全程緊盯各項活動細節。...

印象深刻_難以忘懷的酒店時光 08.07.2024

難忘的酒店人生裡,有開心的時刻,也有難過的片刻,五味雜陳、很真實,是扎扎實實的人生體驗。 Grace 第一份工作竟然因為對客人態度太差,被延長適用期! 稍縱即逝的青澀業務職涯,面對客人的示好,Grace的作法是什麼? 接待邦交國外賓的體驗,處處眉角,事事需斟酌。 因為客人緊急狀況,在太平間過了悲傷的一夜。 *所有言論皆為我倆真實的工作心得及心路歷程,也許與你/妳不同,但這就是我們的酒店人生,也歡迎各樣酒店人與我們分...

印象深刻_醉鬧客人到底有多鬧?! 01.07.2024

在我們的酒店人生裡,有些不同的喝醉客人的樣貌及故事,喝醉的客人有多鬧? 話說最怕豬一般的隊友,在客滿忙得不可開支的時候,喝醉盧不停的高層好可怕! 喝醉的客人行徑瘋狂,卻遇上天兵同事的越幫越忙的處理? 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/clsbjm80s08dq01ut3xhk9di2/comments *所有言論皆為我倆真實的工作心得及心路歷程,也許與你/妳不同,但這就是我們的酒店人生,也歡迎各樣酒店人與我們分...

『優秀員工辭職不幹』最常見的理由 part 3 27.06.2024

『優秀員工辭職不幹』最常見的10個理由 - part 3 6.   他們有想要付諸實現的厲害點子,但目前的組織太保守迂腐而緩慢,沒辦法讓他們實踐理念。 7.   他們的薪資低於市場行情,或低於他們可以在別處賺到的薪水。 8.   公司的結構、文化和政策太過緩慢,跟不上他們想要的速度。 9.   他們想轉換跑道,在你的公司裡不可能做到。 10.   他們想當自己的老...

『優秀員工辭職不幹』最常見的理由 part 2 26.06.2024

『優秀員工辭職不幹』最常見的10個理由 - part 2 4. 他們燃燒殆盡了 如果你手下有優秀人才,別讓他們過勞,儘管這很難做到。你必須避免過度使用最強的部屬,因為他們能力強兩倍,工作量就變兩倍並不公平,何況他們很有可能領的薪水並不是別人的兩倍。 一旦他們注意到這點,會覺得受到虐待、表現太好反而是種懲罰,工作品質也會跟著大幅下滑。一項史丹佛大學研究指出,每週工作超過55小時後,每小時的工作品質就大幅衰退。 5. 他們...

『優秀員工辭職不幹』最常見的理由 part 1 25.06.2024

『優秀員工辭職不幹』最常見的10個理由 - part 1 1.   他們厭倦了徒勞的據理力爭。 他們終於認清自己無法說服主管或老闆,如果他們提出了對公司有幫助的建議,但老闆聽都不想聽,優秀員工就會放棄遊說,採取阻力最小的方法,也就是離開這間公司,去別的舞台發揮長才。 2.   他們受夠了被忽視。 老闆很容易把頂尖員工視為理所當然,以為在市場上可以輕易找到一樣優秀的人才。 真‧人才不用苦等老闆加...

員工活動|總在追求不一樣,就是要大家有感受、會記住~員工旅遊不是員工旅遊! 17.05.2024

大家印象深刻的員工活動: 第一次員工活動總讓人印象深刻 上山下海的員工旅遊,很累也很開心 為了最佳造型獎很拼命的春酒活動 總經理手寫卡片的用心與感動 藉由一次次的活動將夥伴們更加凝聚再一起 *就是用心!只要用心大家一定感受得到~ *員工旅遊不是員工旅遊,是員工旅遊也是team building! *活動力求不一樣,就是要活動體驗被深刻記住。 *人人喜好都不同,活動無法人人愛,就要創造不同體驗。 *高難度的活動,讓一起共患難的...

為服務喝彩~Celebrate Service|每年員工活動的重頭戲!認真地為每一位同仁的精彩服務表達感謝及鼓勵! 06.05.2024

認真的為同仁們好好服務一整週,活動天天不一樣,年年都讓同仁驚豔的服務週,次次都有新鮮亮點! 五點開始營業的智選早餐店~讓每一位同仁上班前,吃到一份由主管們現點現做的熱呼呼早餐。 力拼五星好評的ExUber接送上下班,不論東南西北送上班\送到家~ 主管群合力打造『服務之星 - 獎勵晚宴』,每位提供精彩好服務的同仁都是VVIP座上賓! 主管們親手包肉粽!神複製主廚的家鄉味配方,不假他人的親力親為的包好包滿~ 每年不變的...

『百款總經理』 Kyle 凡事以員工為出發點思考,持續學習、積極投入!(下) 14.04.2024

[百款總經理] - Kyle 凡事以員工為出發點思考,持續學習、積極投入! 持續關注他人優點,保持好奇找到答案。 用人不疑,尊重個別差異,學習放手讓同事找到答案。 以員工為出發點,做為所有事物的決策基準。 『軟軟的硬』讓他無痛轉換職位、持續成長。 持續學習成長,帶著企圖心可以走得更快更高。 [Kyle給酒店人的生存建議] 『雜學』多元學習,讓自己有更多可能性。 投入工作,才能持續向前邁進。 忍耐度過無聊工作,保持學習及投...

『百款總經理』Kyle 對所有事物都保持好奇、持續學習、準備好自己!(上) 08.04.2024

[百款總經理] – Kyle對所有事物都保持好奇、持續學習、準備好自己!(上) 唯有被看到,才能有機會。 為了看別人看不到的事物,願意做別人不願意的事。 確實地學好每一步,練就穩健扎實的基本功。 本職工作之外,自主學習、接觸更多元課題,讓自己有更多的可能性。 樂於接受新的任務,學習更多不同職能。 部門主管的主要任務是為同事解決問題、跨部門溝通的橋樑。 成為總經理的關鍵:準備好了、機會來了,位置就會是你的。 不管是...

『百款總經理』Grace 因材施教的情境式要求,無愧於心的全力以赴!(下) 01.04.2024

[百款總經理] - Grace 因材施教的情境式要求,無愧於心的全力以赴! 情境式領導-因材施教的要求,對不同職務的工作要求不同絕對是必然。 無愧於心的全力以赴-才對得起自己的工作、同仁、業主~! 有野心的同事最有發展潛力,有動機就值得擁有更多的機會發展。 能力+意願=績效表現!有誘因就有更高的可能性有好的表現。 機會是給準備好的人,當機會來了,才能好好的接住、坐穩。 不要排斥新的、不同或非自身職務的工作。 [Grace給...

『百款總經理』Grace 做任何事情都在追求WOW的工作哲理!(上) 01.04.2024

[百款總經理] - Grace 做任何事情都在追求WOW的工作哲理! 從來沒動搖過,篤定要在充滿好奇與興趣的酒店業工作 「Study Hard, Play Hard 」目標明確的充實職能知識,同時享受周遊列國的樂趣 很NICE也超嚴格的多面總經理 「不要跟別人做一樣的事情」出奇制勝的信念,要跟別人不一樣才會被記住。 無限可能的員工活動,永遠在追求超越自己,讓別人WOW的印象深刻! 真實且扎實的親身投入、參與所有員工活動。 每個人都辦得到,...

酒店人生中影響我們很深的幾位 24.03.2024

我們的20+18年酒店人生中,所遇到的所有同事或主管,不論是正面或負面,都或多或少的影響著我們的生人~ 總是[Get Ready 準備就緒]狀態良好的Jessica - 身體力行的展現酒店品牌形象、持續充電自我成長 Greeting時「你好、我好、大家好」之外,還能說什麼? 競爭酒店的宴會歡迎板之於酒店業務的成長 面對客人之前自己是否準備好了? 觀察細微、產生共鳴,讓客戶關係經營更細緻 菜鳥業務必經的歷程-拜訪完立刻被大罵 厲害超業卻情緒...

『超級大來賓』Jessica給酒店新鮮人的生存建議 17.03.2024

什麼樣的人適合在酒店業裡發展?怎麼樣能發展得更好? 高EQ、壓力耐受力是必要的 不論正面或負面,客觀處理及代謝情緒是決勝點 永遠不要先懷疑自己人,但也不要認為自己人 就一定沒問題 建議1多樣性:不要侷限自我,能轉換不同位置,發展更多可能! 建議2高EQ:制服一穿上,就是要上戲了,公私領域要分明,工作就是工作。 建議3不要半途而廢:一個位置上至少一年,最好是兩年,再來思考工作調整。 *所有言論皆為我們真實的工作心得...

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