Parole nel Veneto - Rachele Padovan e la Cortina dei letterati buongustai

La cucina ampezzana: casunziei, canederli e filosofia del gusto tra tradizione e visione contemporanea. Il viaggio si chiude dove era iniziato: in cucina. La cucina ampezzana, pubblicato nel 1981 e riproposto nel 2023, è più di un ricettario. È archivio di stagioni, gesti e sopravvivenza alpina. Pochi ortaggi, carne conservata, stagionalità obbligata: una strategia di vita prima ancora che gastron...

Buzzati, Dolomiti, Vajont: montagna come metafora tra attesa, cronaca e letteratura del limite. Lo “stravedamento” è l’illusione ottica che avvicina Venezia alle Dolomiti nelle giornate limpide. Dino Buzzati ne fa metafora: distanza che si accorcia, realtà che diventa simbolo. Nato a Belluno e giornalista al Corriere della Sera, trasforma la montagna in spazio interiore. Ne Il deserto dei Tartari...

Treviso, Zanzotto, Prosecco: colline UNESCO, spiedo e tiramisù tra lingua, paesaggio e identità. Le colline tra Conegliano e Valdobbiadene non sono soltanto vigneti: sono un paesaggio culturale, modellato nei secoli da un lavoro paziente e manuale. Andrea Zanzotto le ha trasformate in lingua, restituendone fragilità e meraviglia. A Salieto trovava un luogo in cui sciogliere la propria riservatezza...

Verona, Salgari, Zeffirelli: Arena, cinema, pearà e vino in una città che trasforma la realtà in scena. Verona è rappresentazione. Dall’immaginazione avventurosa di Emilio Salgari alle scenografie monumentali di Franco Zeffirelli, la città costruisce mondi: prima sulla pagina, poi sul palcoscenico e sullo schermo. L’Arena diventa spazio simbolico, crocevia internazionale, mentre il mito di Romeo e...

Polesine, Comisso, Cibotto: acqua, alluvione e “Scano Boa” tra nebbia, pesca di valle e memoria del Delta. Tra Po e Adige il paesaggio non è mai definitivo. È l’acqua a modellare campi, caratteri, destini. Attraverso le parole di Giovanni Comisso emerge una terra resistente, plasmata dalla fatica e dalla precarietà. A questo sguardo si affianca quello di Gian Antonio Cibotto, che nel dopoguerra ra...

Una cucina a legna, una donna brillante e indipendente. Attorno alla tavola di Rachele Padovan, a Cortina d’Ampezzo, si siedono scrittori, artisti e attori del Novecento. “Parole nel Ven(e)to” ricostruisce quel cenacolo unico intrecciando ricordi, letteratura e piatti della tradizione veneta, dalla stagione olimpica del 1956 ai Giochi 2026. Una storia di cultura vissuta, tra montagna e pianura. “P...

Padova, Università, Maffioli: studenti in bicicletta da Rachele, tra ricette, libri e memoria gastronomica. Nel dopoguerra, giovani universitari raggiungono le Dolomiti pedalando dalla pianura padovana. L’esperienza è insieme fisica e culturale: cammino, studio, discussione. L’ospitalità di Salieto crea un ponte tra mondo accademico e vita quotidiana. In questo contesto si inserisce la figura di G...

Veneto, polenta, bacalà: Parise e Neri Pozza a tavola con Rachele tra Vicenza e tradizione contadina. La triade polenta, tocio e bacalà diventa chiave per comprendere un’identità regionale costruita sulla sobrietà e sulla resilienza. Attraverso le presenze di Goffredo Parise e Neri Pozza si intrecciano memoria gastronomica e riflessione letteraria. Le pagine del Sillabario maturano in un ambiente...

Hemingway, Cortina, Venezia: sci, racconti e cucina veneta nel legame tra Rachele e il Nobel americano. Tra la fine degli anni Quaranta e i primi Cinquanta, lo scrittore americano frequenta le Dolomiti e la laguna veneta, attratto da paesaggi netti e sapori essenziali. I ricordi domestici restituiscono episodi quotidiani: passeggiate nella neve, soste al bar, racconti di caccia, curiosità gastrono...

De Pisis e Comisso, amicizia e amore: l’adolescenza di Rachele tra lettere, libri e scelte fuori dagli schemi. Prima del cenacolo e dei nomi celebri, c’è una giovane donna cresciuta in un contesto agricolo, segnata dalla fatica e da una curiosità precoce. L’incontro con Filippo de Pisis introduce l’arte; quello con Giovanni Comisso apre alla letteratura e a un legame profondo, sospeso tra sentimen...

Cortina prima e dopo le Olimpiadi del ’56: nella casa di Salieto prende forma il cenacolo di Rachele Padovan, dove cucina, memoria e grandi scrittori del Novecento si incontrano attorno alla stessa tavola. L’inverno olimpico del 1956 segna uno spartiacque nella storia ampezzana. Cortina diventa vetrina internazionale, laboratorio di modernità, luogo in cui sport, mondanità e cultura si intrecciano...