Parcours de vie - Le Sud Ouest dans le coeur

Rencontrer Emmanuel Poirmeur est une vraie expérience en soi tant le chef d'entreprise est passionné et brillant. Ingénieur agronome de formation, spécialisé en viticulture et œnologie, et profondément épris de science maritime, il a créé dans la baie de Saint Jean de Luz un procédé unique au monde de vinification et d’élevage de vins sous marin. Cette audace est avant tout le fruit de nombreuses...

À l’image de l’art japonais du Kintsugi, qui sublime les fêlures, Nicolas Aristouy et Sonia, son épouse, ont choisi de regarder vers la lumière quand le cancer du sein les a frappés en 2019. De cette résilience est née l’association Miralutz : un cocon où des patientes peuvent accéder à des activités de sport et de bien-être adaptées à leurs pathologies, où leurs proches et elles peuvent échanger...

Avec ce nouvel épisode, je vous propose de partir à la rencontre de Christelle Bonnemason-Carrère. Cosmopolite et après avoir beaucoup voyage, ce docteur en biochimie a posé ses valises en Béarn il y a 20 ans. C'est une rencontre avec ses deux associés qui a fait naître l'aventure du Lin des Pyrénées. Depuis 4 ans ils œuvrent, au quotidien, pour relancer une filière d'agriculture locale et durable...

Le podcast n’a jamais aussi bien porté son nom qu’avec ce nouvel épisode consacré à Maxime Cabanne, para athlète originaire du Pays Basque. A 18 ans un accident a changé sa vie mais grâce à son mental, sa résilience et son entourage il a su transformer cette trajectoire.  La découverte du surf a été un déclic pour ce passionné de sport qui a remporté de nombreux titres individuels et les Mondiaux...

Pour ce nouvel épisode j’ai eu la chance de rencontrer Morgane Catteau créatrice de mode. De ses débuts dans la couture en Charente Maritime, à ses 14 ans d’expérience au sein de la maison Chanel, elle nous partage son parcours inédit.  En 2020, Morgane crée avec son compagnon la marque Venitz, un clin d'œil à la Californie et à Biarritz où elle a installé son atelier boutique. La créatrice y prop...

Pour ce nouvel épisode je suis allée à la rencontre d’un crémier fromager atypique : Christophe Gonzalez.  A la tête de deux boutiques à Bayonne et Saint Martin de Seignanx, il dépoussière l’image de la profession avec sa créativité débordante.  Passionné par son métier et par les producteurs, il est l’un des rares fromagers à mettre en scène son activité avec des vidéos de grande qualité. En quel...

Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Samuel Accoceberry. Ce talentueux designer français a créé son studio à Paris en 2010. Il se partage entre la capitale et le Sud-Ouest. Que ce soit en tant que designer ou pour de la direction artistique, Samuel intervient dans des domaines très divers comme le mobilier, le design industriel, les luminaires ou les aménagements d'espace.  Il i...

Un boulanger pâtissier engagé et passionné c’est ainsi que se définit mon nouvel invité : Jean-Baptiste Grangé. A 33 ans, ce béarnais est désormais à la tête d’une entreprise de plus de 50 salariés et de deux boutiques. Cette réussite n’est pas le fruit du hasard mais du travail, du talent et de beaucoup d’organisation. Exigeant et perfectionniste, Jean-Baptiste est également avec son chef pâtissi...

Pour ce nouvel épisode du podcast, je reçois non pas un, mais deux invités : Clotilde et Nicolas Jacquet. Le couple a récemment créé une marque de vêtements : Bedford atelier. Après leurs études dans le Nord et 5 ans à New York, ils sont venus s’installer dans le Sud-Ouest. Ils ont choisi Pau pour se lancer dans l’aventure de l’entreprenariat et ouvrir leur boutique. Leur marque propose un vestiai...

15e épisode du podcast et direction la côte Basque pour aller à la rencontre de Lucie Lesgourgues. Elle a créé il y a deux ans, une conserverie de poissons : Pirate Cannerie. Après un parcours dans la restauration et des expériences en poissonnerie, notamment à Rungis, Lucie a constaté le gaspillage alimentaire important de la filière. En quelques mois, elle décide de créer son entreprise. Son lei...

Pour ce nouvel épisode, je vous emmène dans le Gers, plus précisément à Lectoure à la rencontre de Lili de Montal, du Château Arton. Avec son mari Jean, ils se sont installés il y a trois ans sur le domaine familial du Haut Armagnac. Arton a, en effet été créé, il y a plus de 40 ans, par les beaux-parents de Lili, tous deux issus de familles gasconnes aux illustres ancêtres. Après des vies profess...

Dans ce nouvel épisode je vous emmène à la rencontre d’un influenceur culinaire : Christophe Rambeau plus connu sous le nom de Chrichri Basque. Après une carrière de militaire et différentes activités, ce passionné de cuisine a démarré il y a presque 10 ans en partageant auprès de sa famille et de ses amis, ses bonnes adresses. Sur Instagram, Christophe a réussi à faire recette et à créer une comm...

Pour ce nouvel épisode, partons à la rencontre d’un chef d’entreprise gourmand : Philippe Laurent. Depuis plus de 10 ans, il régale les habitants de la région avec ses créations parmi lesquelles les célèbres cookies de la mort qui tue. Professeur de saxophone de formation, il s’est transformé en véritable chef d’orchestre pour gérer son entreprise. Créatif, et passionné, il fourmille d’idées et co...

Dans ce 11e épisode je vous emmène découvrir l’univers d’Adeline Fernandes. Spécialiste du recrutement et des ressources humaines et passionnée d’équitation, Adeline conjugue ses deux univers avec une activité professionnelle inédite. Il y a deux ans elle a créé Albé Equicoaching qui propose de l’accompagnement assisté par le cheval. Grâce à l’éclairage des chevaux, elle accompagne les entreprises...

Pour le 10e épisode, je me suis rendue à Bizanos pour rencontrer Jack Fauvel. Ce normand d'origine est installé dans le Sud-Ouest depuis 20 ans. Dans son parcours professionnel, Jack était en charge d’accompagner les entrepreneurs à développer leur activité. Et puis un jour, il a décidé de, lui aussi, franchir le pas avec une idée originale. Faire revivre un savoir-faire pyrénéen : la fabrication...

Pour ce 9e épisode, je suis allée à la rencontre d’un entrepreneur, Philippe Carrouché. Avec son associé, Stéphane Bajenoff, ils ont fait un pari audacieux en 2016. Celui de reprendre un atelier de chaussures familial réputé pour ses chaussures de bergers, montées à la main.  Ce duo basco-béarnais totalement néophyte s’est lancé dans l’aventure pour que ce savoir-faire d’excellence ne s’éteigne pa...

Dans ce 8e épisode, je reçois Muriel Morot, créatrice de l’entreprise Traille. En 2019, c’est une rencontre avec un berger qui lui fait prendre une nouvelle direction professionnelle. Elle découvre lors d’une visite dans la vallée du Barétous, que des tonnes de laine sont jetées chaque année. Convaincue du potentiel de la laine et ayant à cœur de valoriser le travail des bergers, elle décide de re...

7e épisode du podcast et je reçois pour la première fois un sportif de haut niveau. Maxime Cazajous fait partie des meilleurs dans sa discipline le trail et plus particulièrement l’ultra trail. Il s’agit d’épreuve de course à pied longue distance en pleine nature, sur un parcours avec du dénivelé. Originaire de Nay, dans le piémont Pyrénéen, il est très attaché à son territoire et apprécie cet env...

Dans ce 6e épisode du podcast j‘interroge Maïa Chä. Photographe, vidéaste, créatrice de contenus sur les réseaux sociaux. Elle s’est spécialisée dans le secteur culinaire et le tourisme. Originaire des Hautes Alpes, Maïa s’est installée dans le Sud-Ouest il y a 7 ans et a eu un véritable coup de cœur pour sa maison qui est sa bulle de création.  L’univers de Maïa est coloré, gourmand, doux et atta...

Pour ce 5e épisode Jérémy Lauilhé m’a reçu chez lui dans les Landes à quelques jours de recevoir une prestigieuse distinction, celle de meilleur ouvrier de France dans la catégorie Barman. Travailleur acharné et passionné par son métier, il nous emmene dans l’univers de la mixologie. Conscient des richesses de notre territoire, il privilégie les produits locaux et retranscrit cette vision avec son...

Pour ce quatrième épisode, je suis partie à la rencontre de Camille Laplace. Vignerons depuis 4 générations dans le village d’Aydie dans le Béarn, la famille Laplace produit du Madiran et du Pacherenc du Vic Bilh. Il y a trois ans, Camille a repris avec son frère Grégory et son cousin Bastien le domaine familial. Ce trio efficace a impulsé une nouvelle dynamique tout en faisant honneur à l’histoir...

Pour ce troisième épisode, je suis ravie de recevoir un apiculteur : Laurent Cazenave. Béarnais et installé dans les Landes depuis quelques années, Laurent a fait le choix de changer radicalement de vie pour sa passion : l’élevage des abeilles. Amoureux de la nature, il est intarissable sur son métier. Pour lui partager sa passion, c’est aussi l’occasion de sensibiliser le grand public à l’environ...

Pour ce deuxième épisode du podcast je suis ravie de recevoir l’autrice et illustratrice Mayana Itoïz. Depuis 2016, le grand public l’a découverte avec les aventures du personnage Le loup en slip. Elle réalise cette bande dessinée en collaboration avec Wilfrid Lupano et Paul Cauuet. Apprécié des petits comme des grands pour les sujets abordés, les albums sont publiés aux éditions Dargaud et rencon...

Pour ce premier épisode je reçois un artisan charcutier et chef d’entreprise : Sébastien Zozaya. En 2019, il obtient le plus haut niveau d’excellence dans son métier : le titre de meilleur ouvrier de France. Originaire du Pays Basque, il a forgé son expérience en France et à l’étranger, avant de revenir s’installer sur ses terres. Il nous partage sa vision du métier et ses projets. La transmission...