Consorzio Mozzarella DOP
MozzaCast - Il podcast della mozzarella di bufala DOP
Come nasce il bianco lucente della mozzarella di bufala campana Dop, quali sono i profumi, i sapori e i colori della terra da cui proviene? MozzaCast vi farà immergere nel mondo della mozzarella di bufala, che stimola la fantasia dei migliori chef, entusiasmando i consumatori, ormai ovunque nel mondo. >> www.mozzarelladop.it
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Consorzio Mozzarella DOP
Categoria
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Último episódio
12 de dez de 2024
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Episódios
Tutto il bianco del Natale 12.12.2024 27:02
Un racconto inedito della scrittrice Marilena Lucente, letto dall'attore Roberto Solofria. Una storia d’infanzia, di amore e di paura, che si scioglie con la magia dello spirito natalizio e l’aiuto di una mozzarella di bufala campana, che al primo morso fa volare la fantasia.
Le Bufale sulla Bufala - Episodio 5 06.07.2021 7:34
Quante fake news circolano attorno a questo formaggio prelibato? Prendiamole in considerazione una ad una e facciamo chiarezza una volta per tutte. >> https://mozzarelladop.it/podcast
Solo DOP, sennò desisti - Episodio 4 29.06.2021 6:56
Se esce la goccia la prendi, sennò desisti, così l’immortale Totò-Felice Sciosciammocca di Miseria e Nobiltà resta un punto di riferimento per chiunque voglia avvicinarsi al mondo della mozzarella. Ma quali sono i profumi, i sapori, il colore e la consistenza giusta per chi intende acquistare la vera mozzarella di bufala? >> http://mozzarelladop.it/podcast
Dalla Bufala alla Mozzarella - Episodio 3 22.06.2021 7:44
Gli allevamenti e i caseifici raccontano come il caldo e il freddo agiscono sulla mozzarella: un tappeto sonoro di suoni in presa diretta, con la testimonianze di chi il mestiere di casaro lo fa da una vita e lo ha ereditato da generazioni di precursori. Con la preziosa testimonianza del presidente del Consorzio di Tutela Domenico Raimondo che ci svela i suoi segreti sulla Mozzarella DOP! >> http:...
Territori e Storia - Episodio 2 15.06.2021 11:38
Un racconto sulla storia e i territori della Bufala: ci immergeremo tra suoni e musiche di una terra profondamente legata alla sua Mozzarella di bufala. >> https://mozzarelladop.it/podcast
L'Intervista Impossibile - Episodio 1 08.06.2021 14:44
Dall’alto della sua storia secolare, cosa pensa di noi, famelici inforchettatori di trecce e bocconcini, la regina Bufala Mediterranea Italiana? Una chiacchierata scherzosa che svela molto di una storia anche gastronomica che dovremmo conoscere. >> https://mozzarelladop.it/podcast
MozzaCast - Trailer 25.05.2021 1:06
Che cosa c'è dietro il bianco lucente della Mozzarella di Bufala Campana DOP? Insieme a Peppe Servillo e Rosanna Marziale scopriremo come nasce la Mozzarella di bufala campana, ascolteremo le cose da sapere e quali sono i suoni della terra da cui proviene. >> http://mozzarelladop.it
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