Let's talk WINE

In der neuen Folge tauchen wir gemeinsam mit Weinexpertin Claudia Rützel und Winzer Dr. Christian Friedrich in die Welt des österreichischen Weinbaus ein. Wir sprechen über die einzigartige Lage des Weinguts am Neusiedlersee, die Philosophie des Weinguts und die Herausforderungen und Freuden des Weinmachens.

Es geht weiter mit Let's Talk WINE! Diesmal sprechen wir gemeinsam mit Winzer Lukas Schmidt über die Aromarebsorte Scheurebe - der deutsche Sauvignon Blanc . Warum die Scheurebe das Potential hat, zum nächsten Trendwein zu werden und weitere Fragen hat uns Lukas Schmidt beantwortet. Weitere Infos unter: https://www.art-wine-mag.com/lets-talk-wine/scheurebe-lukas-schmidt/

Im neuen Jahr möchten wir unseren Horizont erweitern und sprechen mal über etwas ganz anderes: Sekt. Johannes Gröhl vom Weingut Gröhl kümmert sich federführend um den Keller des traditionsreichen Familienunternehmens und stellt sich unseren Fragen.

Vor unserer Sommerpause haben wir über das Thema Rotweincuvée mit Philipp Grassl aus Österreich gesprochen. Nun hat das Warten ein Ende und es geht weiter. Wir bleiben beim Rotwein und plaudern mit der Winzerin Lisa Bunn-Strebel aus Rheinhessen über den St. Laurent – eine Empfehlung von Philipp Grassl.

Nach unserem letzten Talk über die pilzwiderstandsfähigen Weine mit PIWI-Pionier Karl Rummel vom Bio-Weingut Rummel aus der Pfalz folgen wir nun seiner Empfehlung. Im Wortlaut hieß es: „Mich fesselt der Ried Bärnreiser vom Grassl.“ Jetzt sprechen wir mit Philipp Grassl über das Thema Rotweincuvée. Schnappt Euch hierfür einen roten Cuvée Eurer Wahl oder direkt vom Winzer aus Österreich un...

Nach unserem letzten Talk über den Silvaner mit Ludwig Knoll vom Weingut am Stein kommen wir nun zu seiner Empfehlung: Interspezifische Rebsorten auch bekannt als pilzwiderstandsfähige (PIWI) Sorten. Karl Rummel vom Bio-Weingut Rummel aus der Pfalz zählt zu den PIWI-Pionieren. Seit einigen Jahren pflanzt das Weingut die bisher unbekannten Rebsorten an. Die Entscheidung, sich auf diese Rebsorten zu...

Nach unserem letzten Talk über den Chardonnay mit Friedrich Keller kommen wir nun zu einer seiner Empfehlungen, dem Silvaner. „Da müsst ihr mal mit Ludwig Knoll sprechen. Das Weingut am Stein aus Franken macht sensationelle Silvaner.“ Dem Rat sind wir gefolgt und daher war Ludwig Knoll bei unserem letzten Let's talk WINE am 8. April zu Gast und sprach mit uns über die fränkische Leitsorte, seine L...

Was macht den Chardonnay so besonders? Welche Möglichkeiten des Ausbaus gibt es? Diese und viele andere Fragen haben wir mit unserem Weinexperten Friedrich Keller vom Weingut Franz Keller aus Vogtsburg im Kaiserstuhl besprochen. Schnappt Euch einen Chardonnay und hört rein!

In der letzten Folge haben wir gemeinsam mit Eva Müller viel über den Trendwein Grauburgunder gelernt. Passend zum Winter starten wir das neue Jahr 2021 mit der wichtigsten roten Rebsorte in Deutschland. Denn bei der nächsten Folge „Let’s talk WINE“ sprechen wir über den Spätburgunder auch bekannt als Pinot Noir. Mit dabei ist Jungwinzer Johannes Jülg vom Weingut Jülg aus der Pfalz.

Nach unserer spannenden Folge über den Lemberger mit Mara Walz ging es am 1. Dezember mit der nächsten Folge Let's Talk WINE weiter. WIr sprachen mit Jungwinzerin Eva Christine Müller vom Familienweingut Hermann & Jutta Müller über den Grauburgunder und warum dieser Wein aktuell zu den Trendweinen zählt.

Die Sommerpause ist vorbei, die Weinlese größtenteils erledigt und wir gehen in die nächste Runde mit Let's Talk WINE. Diesmal reden wir mit Jungwinzerin Mara Walz vom Familienweingut Walz über den Lemberger und was diesen Wein so besonders macht. Schnappt Euch ein Glas Lemberger und hört rein in den Wein Podcast.

Man hört es immer wieder – „Wie spricht man diesen Wein jetzt eigentlich aus?“ Dr. Jana Hauck vom Weingut Hauck aus Rheinhessen kennt die Antwort auf diese Frage. Sie beschäftigt sich  seit Längerem mit dieser außergewöhnlichen Rebsorte und dem Wein. Nicht  umsonst gehört Auxerrois zu einer ihrer Lieblingsweinempfehlungen. Wir haben letzten Dienstag mit Dr. Jana Hauck über diese außergew...

Tobias Krämer spricht mit uns über die Rebsorte, den Ausbau und  natürlich den Wein. Was zeichnet einen hervorragenden Sauvignon Blanc aus? Wie kam er dazu, Winzer zu werden und vor welchen Herausforderungen  und Chancen stehen Jungwinzer bevor? Wir freuen uns auf eine spannende Runde bei einem Glas Wein!

Am Donnerstag, den 4. Juni hatten wir das Weingut Peth-Wetz zu Gast und sprachen über den Cabernet Sauvignon. Schnappt Euch ein Glas Cabernet Sauvignon und hört rein!

Am Dienstag, den 19. Mai um 19 Uhr hieß es wieder Let’s talk WINE!  Diesmal mit Weingut Felix Waldkirch zum Thema Weißburgunder. Wir haben  viel gelernt und sagen „Danke Felix!“

Warum ist Deutschland so berühmt für den Riesling? Wir wollten es wissen und haben uns mit Jungwinzerin Malenka Stenner vom Weingut Stenner aus Rheinhessen darüber unterhalten. An dieser Stelle auch nochmal ein herzliches Dankeschön an Weingut Stenner und Malenka für die interessanten Einblicke in die Arbeit von Jungwinzern aus der Region.

„… den nimmt man doch eigentlich nur zum Kochen?“ Wir wollten es wissen, was es mit dem Dornfelder auf sich hat und haben eine Expertin gefragt. Dr. Petra Eckert vom Weingut Eckert – Laurentiushof aus Mainz.