LE DOS DE LA CUILLÈRE - Nutrition pour flexitarien·ne·s, végétarien·ne·s et vegan

Combien d'écoutes peut générer un podcast indépendant produit par une diététicienne végane qui parle de nutrition végétale et qui se prend pour une chanteuse ? Est-ce que la 2ème saison a eu autant de réussite que la première ? Qu'est-ce qui se passera ensuite ? Aujourd'hui, je fais le bilan sans filtre (et sans script 😱) de cette deuxième saison et je réponds aux questions que mes abonné·e·s m'o...

Une fois n'est pas coutume, je vais te parler de ✨livres✨ dans cet épisode ! En particulier, je vais te partager mon retour (enthousiaste) sur 2 livres de poche sortis à quelques mois d'intervalle et qui m'ont fait beaucoup de bien à lire. 🎙️ Au programme de l’épisode : ce que j'ai mis en place pour me remettre à lire "Ni Carnée, Ni Carencée - le guide qui déconstruit les mythes sur l’alimentati...

🤔 Et si les troubles digestifs n’étaient pas une fatalité quand on végétalise son alimentation ? Ballonnements, douleurs, transit capricieux… est-ce normal, transitoire ou signe de quelque chose de plus profond comme le syndrome de l’intestin irritable ? Dans cet épisode, je reçois Virginie Bach , diététicienne spécialisée dans les alimentations végétales, les troubles digestifs et les troubles d...

🙃 BTS diététique : à quoi t’attendre vraiment ? (partie 2) Est-ce possible de se présenter à l’épreuve d’ATA en étant végane sans trahir ses valeurs, ni rater son diplôme pour autant ? Comment gérer le stress, la hiérarchie parfois toxique et le contact imposé avec les produits d'origine animale quand tu prépares un BTS diététique à distance, après des années de vie végane ? Dans cet épisode, je...

🙃 BTS diététique : à quoi t’attendre vraiment ? (partie 1) J'ai décidé de revenir sur mon expérience d' étudiante végétalienne en reconversion en BTS diététique (c'est la suite de mon tout tout premier épisode !) 2 ans après mon diplôme parce qu'on me pose encore aujourd'hui beaucoup de questions à ce sujet. Comme j'avais beaucoup de choses à dire, j'ai décidé de répondre en 2 parties. Dans cette...

Le calcium, c’est LE minéral qu’on associe toujours aux produits laitiers. Mais quand on adopte une alimentation végane, sans lait, yaourt ni fromage, est-ce que nos os sont vraiment en danger ? Comme d'habitude en nutrition, il n'y a pas de réponse simpliste ! Dans cet épisode, on fait le point ensemble : à quoi sert le calcium et pourquoi ton corps en a besoin, les risques réels en cas de carenc...

Oméga 3 et alimentation végétale : carence ou pas carence ? Est-ce que ton alimentation végé te met en danger de manquer d’oméga 3 ? Et cette fameuse supplémentation en DHA dont tout le monde parle, est-elle vraiment indispensable ? Dans cet épisode, je démêle le vrai du faux pour que tu saches exactement quoi faire. Au programme, tu vas découvrir : Quels sont les différents types d’acides gras et...

Quel rôle joue l’alimentation dans la construction identitaire et politique des personnes LGBTQIA+ ? Et comment mieux accompagner les personnes queer en diététique ? Dans cet épisode, je reçois Louis Rossi, diététicien·ne spécialisé·e dans les troubles du comportement alimentaire, la nutrition du sport et l’alimentation végétale. Louis est aussi une personne queer et féministe, avec une approche p...

Dans ce nouvel épisode, on va parler du 2ème gros sujet qui a secoué la sphère végétarienne française en ce début d’année … et cette fois, ce n’était pas une très bonne nouvelle (c’est le moins qu’on puisse dire) : l’ANSES recommande d’éviter les isoflavones dans les menus de restaurations collectives (et donc de ne pas servir d’aliments à base de soja en restauration collective). Je vais donc ten...

Peut-on être vegan et en bonne santé d’après l’ANSES ? Le 13 mars 2025, l’ANSES (agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail) a sorti ses toutes premières recommandations concernant les populations végétariennes ! Un événement très important pour la visibilité des alimentations végétales en France attendu depuis de nombreuses années. Et elle nous a mêm...

Est-ce que ça t'avait manqué mes blagues nulles et mes infos sur la nutrition végétale et durable ? Eh ben, ready or not, je suis (enfin !) de retour 🥳 Dans cet épisode spécial PODCASTHON, je te donne un peu de mes nouvelles et surtout, j'essaye de répondre à ces quelques questions : C’est quoi le podcasthon ? C’est quoi l’ONAV ? Quelles sont ses missions ? Quels sont ses résultats ? ses actions...

Hello ! Juste un petit message pour te dire que la saison 2 du Dos de la cuillère va enfin démarrer dès demain avec un épisode spécial pour le podcaston. Je te réserve plein de surprises pour cette nouvelle saison. J'espère qu'elle sera à la hauteur de cette trop longue attente ! __________ Le dos de la cuillère, c'est un podcast en français sérieux (souvent) et drôle (parfois) sur le véganisme et...

On se retrouve aujourd’hui pour un épisode très spécial car je vais laisser la place à Rose du podcast  “Poule sentimentale” Eh oui, la préparation de la saison 2 du Dos de la Cuillère prend un peu plus de temps que prévu (no shit) donc je profite de cette fin d’année pour te partager un épisode de Poule Sentimentale, que j’adore et que j’écoute depuis sa création.  Il s’agit d’un podcast mensuel...

C’est la fin de la 1ère saison de ton podcast d’amour sur la diététique et le véganisme !  Je suis Magali Chailloleau, diététicienne-nutritionniste (vegan) spécialisée dans les alimentations végétales 🌿 Et dans cet épisode, on fait le bilan de ce début d’aventure :  - je donne quelques chiffres sur le podcast - mon ressenti : personnel et plus objectif - ton ressenti à travers tes retours - tes q...

Je suis diététicienne (végan 🌿) et je déteste les régimes ! Aujourd'hui, je t'explique comment j'accompagne mes patient·e·s qui souhaitent perdre du poids et pourquoi je pense que les régimes ne sont pas la solution. ----- Les sources citées dans l'épisode : rapport de l'ANSES "Évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement" (2010) : https://www.anses.fr/fr/system/files/N...

Aujourd'hui, je te propose une interview de Marie-Gabrielle Domizi, la première diététicienne végé que j'ai connu DE MA VIE ! Elle exerce depuis presque 26 ans, vit dans la région d'Aix-Marseille et elle est présidente depuis quelques mois de l'ONAV. Une vrais source d'inspiration pour moi ! Je lui ai donc demandé de nous partager son parcours de dièt' et comment, en végétalisant son alimentation...

Dernièrement, en discutant avec d’autres personnes vegan, j’ai remarqué que, contrairement à ce que je pensais, les “bases” pour avoir une alimentation végétale équilibrée ne sont pas forcément bien connues de toutes et tous 🤷‍♀️ Alors, si tu veux bien, dans cet épisode, on va revenir sur quelques fondamentaux ! ----- Le site de végéclic pour les dosages en vitamine B12 : https://vegeclic.com/pro...

Dans cet épisode spécial Podcasthon, je suis ravie de te présenter une association très active dans la végétalisation de la restauration collective en France : "Assiettes Végétales" à travers l'interview de Morgane Paris, chargée de financement ... Pour rappel, le podcasthon, c'est : Le plus grand rassemblement caritatif des podcasteurs et podcasteuses francophone est de retour en mars 2024 ! La p...

Quand on décide de végétaliser son alimentation (flexitarisme, végétarisme ou végétalisme), il y a des nutriments qu’il vaut mieux surveiller de près pour rester en bonne santé : le fer en fait partie. 🎙️ Pourquoi écouter cet épisode ? Je t'explique les différences entre fer héminique et non héminique, pourquoi il n'est pas obligatoire de se supplémenter quand on souhaite consommer plus végétal et...

Dans cet épisode, immersion dans le monde essentiel de l'iode, dans le cadre d'une alimentation végétale. Que tu sois vegan, végétarien·ne ou flexitarien·ne, une diététicienne drôle et rigoureuse (moi 😎) t'explique : 00:00 - Intro 02:50 - Pourquoi l'iode joue un rôle crucial pour le bon fonctionnement de ton organisme ? 04:04 - Qui en a besoin ? 04:59 - Quels sont les risques en cas de carence ?...

Bonjour et bienvenue dans le dos de la cuillère ! Je suis Magali, diététicienne-nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales. En Décembre 2023, je me suis rendue aux JFN (Journées Francophones de Nutrition), un évènement majeur de la santé et de la nutrition en France. C'était la première fois que je m'y rendais et dans cet épisode, je te partage mon ressenti sur la façon dont sont...

Aujourd'hui, exceptionnellement, je ne parle ni de diététique, ni de véganisme, ni même d’alimentation en général … je te partage juste le making of de ce podcast qui prend beaucoup de place dans ma vie mais que j’aime très fort quand même 😅 __________ Le dos de la cuillère, c'est un podcast en français sérieux (souvent) et drôle (parfois) sur le véganisme et la diététique. Je suis Magali, diétét...

Bonjour et bienvenue dans le dos de la cuillère ! Je suis Magali, diététicienne-nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales. Dans cet épisode, je te propose de discuter de la compatibilité ou non d’une alimentation végétale quand on souffre de la maladie de Crohn. J’en ai profité pour inviter Chaymae Sahou, elle-même atteinte de cette maladie, diététicienne, vegan et bénévole à l’a...

Bonjour, bienvenue dans le dos de la cuillère ! Je suis Magali, diététicienne nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales. Dans cet épisode, j'ai laissé mon micro à Marie-Gabrielle Domizi, qui est diététicienne nutritionniste depuis 1998, spécialisée dans les alimentations végétales (et les coups de gueule ❤️), membre du conseil scientifique de l’ONAV et en plus, une personne parti...

Bonjour et bienvenue dans le dos de la cuillère ! Je suis Magali, diététicienne-nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales. Dans cet épisode, je chante (oui, encore) et je te dis pourquoi les légumineuses, c’est quand même absolument génial (et pas uniquement quand on souhaite végétaliser son alimentation) ! __________ Le dos de la cuillère, c'est un podcast en français sérieux (s...