La Sobremesa con Alexa Peña

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Episodio 34 Cesáreo Veiga: Historia, Legado , Experiencia , Restaurantes… Gran Legado VEIGA CAVIMEX

En este episodio de La Sobremesa, Alexa Peña tiene el placer de conversar con la talentosa Chef regiomontana Mafa Vargas, propietaria del aclamado restaurante Corazón Corazón en Santiago Nuevo León. Acompáñanos en una deliciosa y emotiva conversación donde Mafa nos comparte su pasión por la cocina, su camino hacia el éxito y la historia detrás de Corazón Corazón, un restaurante que ha conquistado...

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Originario de Chihuahua, México, es propietario y chef del restaurante La Cocinería Bistró en la misma ciudad de Chihuahua. Platicamos en este episodio sobre la creación y evolución de su propia cocina y muchos temas interesantes!.

Hugo Guajardo se ha consolidado como uno de los mejores chefs del noreste de México. Chef de El Jonuco & Vernáculo. en este episodio platicamos sobre la creación de su nuevo restaurante y como se llevo a detalle cada paso para posicionarlo como uno de los mejores

Este episodio tenemos de invitado a un gran chef, el cual no cuenta sus experiencias y opiniones en este gran mundo gastronomico. Chef Cristian Puente G.

Roberto Alcocer, Anteriormente tuvimos la oportunidad de tener un episodio junto con el, ahora traemos esta segunda parte dando continuidad a la carrera de Chef Roberto el cual ahora consiguió uno de sus mas grandes metas, ¿Quieres enterarte cual es?

Es originario de Monterrey, Nuevo León y es empresario. Cocinero extrovertido, creativo, intuitivo y sensible. Adentrándose al mundo de la gastronomía por su gran pasión por ella. también participante de MasterChef, No te pierdas todas sus grandes anécdotas dentro de este mundo!.

Chef de gran trayectoria con una gran historia por detrás, nos cuenta sus experiencias y los malos momentos que ha tenido que pasar mediante toda su vida para llegar al reconocimiento que hoy en día tiene.

Cynthia ha puesto el nombre de Michoacán en alto tanto en México como en el Mundo. Nos cuenta sus experiencias en toda su carrera gastronómica no te lo puedes perder!

Chef Juan Carlos Santana, Con una gran trayectoria e historia por detrás, actualmente propietario de la nueva franquicia Flaco Burgers, No te puedes perder este episodio lleno de anécdotas en colaboración de nuestra conductora Alexa Peña entre mucho más.

Sergio Cervantes conocido como "Chef De Las Estrellas", Por tener una gran trayectoria trabajando en Estados Unidos y rodearse del mundo de las celebridades.

Arturo López Gavito, apodado como El Juez de Hierro​, es un productor musical, mercadólogo, mánager y crítico de televisión mexicano. Fue Vicepresidente de Marketing de Disney México hasta principios de 2019. Es conocido por participar en el panel de críticos del programa de televisión La Academia.

Sabina Bandera, por más de 45 años, ha maravillado a turistas y locales con el delicioso sabor de sus tostadas. Puedes encontrar a La Guerrerense en Ensenada, Tijuana y en CDMX. Tenemos una extensa platica sobre los origenes y raises de esta gran historia!

Javier Plascencia es un chef de Tijuana, Baja California, México, considerado el chef más famoso de la ciudad, nos cuenta sus experiencias en la cocina y como llego a ser un chef de renombre en la industria gastronómica

Mario Romero, Experto en negociación, ventas, planificación empresarial, gestión de operaciones y habilidades analíticas. Fuerte profesional emprendedor con experiencia en las industrias de consultoría, acero, alimentos, electricidad, hotelería y entrega.

Lulú Martinez Ojeda, enóloga Mexicana socia de Bruma Vinícola. Con ella platicamos de su gran historia familiar, formación escolar y que se encuentra realizando hoy en día.

Chef Alfredo Villanueva​ formado profesionalmente en Monterrey, Nuevo León, México! Alfredo estudió artes visuales, pero su pasión por la cocina lo empujó al mundo de la gastronomía. Nos cuenta sobre sus grandes experiencias y su impulsor en la gastronomía

Roberto Alcocer, chef mexicano con 22 años de trayectoria y ganador de una Estrella Michelin con su restaurante Valle Oceanside en San Diego California, no cuenta sus experiencias en la cocina y como llego al gran éxito.

Coco Santos es integrante de banda Synth Pop "CLUBZ", con un gran portafolio de trabajo para grandes restaurantes y empresas como lo es Chevrolet, Nike, Barcel otre muchas más.

Lily Pierce es una mujer visionaria y creativa fundadora de la agencia "The Pr Agency" reconocida por su gran éxito desde la creación de la misma en 2006.

Eduardo Morali, Chef de Grupo Pangea, con una gran trayectoria atrás, Graduado con matrícula de honor en el Culinary Institute of America en Hyde Park, Nueva York, En 2015 fue ganador del premio “Chef Revelación” y segundo lugar en Top chef México.

Chef Cristina Arechavala, impotante mujer emprendedora, socia de "Grupo Pangea" de la mano de Guillermo González Beristáin y Eduardo Morali. Nos cuenta como fue su camino para llegar al gran éxito con el que hoy cuenta y todas las adversidades que tuvo que afrontar.

Guillermo González Beristáin, un chef insustituible donde en Monterrey a través de sus diferentes restaurantes de Grupo Pangea, logra marcar una diferencia y volviéndose un gran exponente por todo México.