Kaiser und Schmarrn
Kaiser und Schmarrn - Dein Kulinarik Podcast
Ob Haute Cuisine oder Hausmannskost,Fermentiertes oder Frittiertes – bei „Kaiser und Schmarrn“ dreht sich alles um die große Welt des guten Geschmacks. In jeder Folge nehmen wir dich mit auf eine akustische Reise durch Küchen, Keller, Märkte und Manufakturen – immer auf der Suche nach ehrlichen Lebensmitteln, spannenden Persönlichkeiten und neuen Perspektiven auf das, was auf unseren Tellern landet.„Kaiser” steht für Qualität, Handwerk und die Lust am Genießen.„Schmarrn“ für die kleinen Pannen, die großen Geschichten und den Humor, den gutes Essen einfach braucht.
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Autor
Kaiser und Schmarrn
Categoria
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Último episódio
30 de jun de 2026
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Episódios
Folge #15 - Natur(Wein) Edition 30.05.2022 55:49
Wir waren wieder im 4 Hauben Restaurant ONIRIQ in Innsbruck zu Gast und durften ein spannendes Gespräch mit dem Sommelier Niki Prachensky führen…und auch ein Glas Wein (Blind) verkosten :-) hört rein!
Folge #14 - Die GRONDA Edition 14.05.2022 49:46
In der neuen Folge durfte unser Hannes ein spannendes Interview mit Valentin Schütz - CEO der Fa. Gronda führen. Er hat die Gronda App erfunden und damit die kulinarische Welt revolutioniert…hört rein!
Folge #13 - Die INNSBRUCK Edition 06.05.2022 48:30
In dieser Folge hatten wir wieder Besuch von der lieben Anna von „NarrischGuat“.. und wir haben den perfekten kulinarischen Tag in unserer Landeshauptstadt Innsbruck zusammengestellt!
Folge #12 - 3 Sterne Edition 08.04.2022 45:32
Wir durften ein Gespräch mit dem Tiroler Küchenchef `David Fleckinger`vom 3 Sterne Restaurant Amador in Wien führen.
Folge #11 - Wein Edition1.0 26.03.2022 46:44
In der Folge 11 durften wir ein interessantes Interview mit der Lisa Gottardi aus Innsbruck führen…die als erste Frau in 5ter Generation den Weinhandel ihrer Familie weiterführt… Hört rein :-)
Folge #10 - WE ARE…Kaiser&Schmarrn 22.03.2022 57:54
In unserer ersten kleinen Jubiläumsfolge hat uns die liebe Anna von NarrischGuat vor den Vorhang gebeten und uns ein paar Fragen gestellt.
Folge #9 - Frühstück Edition 04.03.2022 55:55
In der neuen Folge geht es ums Frühstücken und Brunchen in unserem schönen Bundesland Tirol. Zu Gast war wieder die liebe Anna von „NarrischGuat“.
Folge #8 - Oniriq Edition 19.02.2022 1:02:23
Wir hatten ein interessantes Gespräch mit Christoph Bickel, Inhaber und Küchenchef vom 4 Hauben Restaurant Oniriq in Innsbruck.
Folge #7 - Junge Wilde Edition 04.02.2022 33:27
Eine Interview Folge mit der tollen Sandra Scheidl - Gewinnerin des „Junge Wilde“ Kochwettbewerb 2020
Folge #6 - Die PIZZA Edition 26.01.2022 55:59
Wir sprechen über die besten Pizzen in Tirol - mit der lieben Anna von „NarrischGuat“
Folge #5 - Veggy Edition 06.01.2022 42:55
Die vegetarische Folge mit Peter Fankhauser - hört rein :-)
Folge #4 - Wei(h)nachts Edition 27.12.2021 47:03
Der Kulinarische Podcast aus Tirol - mit unseren Top 3s!
Folge #3 - Sweetdreams Edition 14.12.2021 38:47
Heute hatten wir den wundervollen Markus Hufnagl bei uns im Podcast zu Gast. Er ist Konditormeister und Chef Patissier im Restaurant Daniel´s Swarovski in Wattens.
Folge #2 - Narrischguat Edition 10.12.2021 42:22
Wir durften die liebe Anna von „Narrischguat“ zum interview begrüßen :-)
Folge #1.1 - Sahnehäubchen Edition 26.11.2021 31:07
Restauranttipps und der übliche Schmarrn :-)
Folge #1 - Wirtshaus Edition 22.11.2021 1:12:34
Unsere Wirtshaus Tipps und der übliche Schmarrn :-) bitte gerne um Feedback auf Instagram würden uns auch über ein ABO sehr freuen https://www.instagram.com/invites/contact/?i=2wufq3e229a1&utm_content=n6wvdt3
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