Iss was? – Mehr Wissen über Ernährung, Gesundheit und Klima

In dieser Folge sprechen wir über den Zustand unserer Meere – ein Thema, das uns alle betrifft. Überfischung und zerstörte Ökosysteme setzen die Ozeane unter Druck, während Fisch gleichzeitig für Millionen Menschen eine wichtige Nahrungsquelle bleibt. Wie lässt sich das vereinbaren? Gemeinsam mit Dr. Iris Ziegler, Haiexpertin und Leiterin der Abteilung für Internationalen Meeresschutz bei der Deut...

Tierwohl gelingt nur gemeinsam: Tierhalter*innen, Verbraucher*innen und Politik müssen an einem Strang ziehen, um die Lebensbedingungen von Nutztieren nachhaltig zu verbessern. In dieser Folge sprechen wir mit Prof. Dr. Gesa Busch, Hochschule Weihenstephan, und Berit Thomsen, Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL e. V.), darüber, wie es aktuell um die Lebensbedingungen von Nutztieren...

Was passiert, wenn engagierte Aktivist*innen und erfahrene Landwirt*innen für einige Tage den Alltag teilen? In dieser Folge nehmen wir euch mit aufs Land – zu „Hof mit Zukunft“, einer Aktion des „Wir haben es satt!“-Bündnisses. 68 Aktivist*innen auf 28 Höfen – das Ziel: reden statt streiten, zuhören statt urteilen. Gemeinsam mit Lisa Hartmann, Imke Scheepstra und Landwirt Manuel Borchert schauen...

Pestizide made in Germany – verboten in der EU, doch exportiert in den globalen Süden. In dieser Folge geht es um den Chemiekonzern Alzchem aus Bayern und die Folgen seiner Exporte in Länder wie Südafrika. Wir sprechen mit Peter Clausing vom Pestizid Aktions Netzwerk und Kara Mackay vom Women on Farms Project über Widerstand, Menschenrechte und doppelte Standards.

In dieser Folge suchen wir nach Lösungen, wie Bäuerinnen und Bauern weltweit gerecht an den Gewinnen in der Wertschöpfungskette beteiligt werden können. Ein Ansatz, der bereits positive Veränderungen bewirken konnte, ist der Faire Handel. Dieser hat ein System etabliert, das verbesserte Bedingungen für Produzent*innen im Globalen Süden schafft. Doch trotz der Fortschritte bleibt der Faire Handel b...

Unsere Nahrungsproduktion ist sehr stark geprägt vom Einsatz synthetischer Düngemittel. Sie haben die landwirtschaftliche Produktion gesteigert, allerdings sind die Auswirkungen auf die Umwelt und das Klima groß. Im globalen Süden sollen nun Düngemittel auf Basis von grünem Wasserstoff, hergestellt mithilfe erneuerbarer Energie, produziert werden und lokal zum Einsatz kommen. Über diese Pläne spre...

Kaffee ist in Deutschland ein beliebtes Getränk und auch weltweit steigt der Kaffeekonsum. Ein gutes Geschäft für Unternehmen, die Kaffee rösten und diesen weltweit handeln. Doch nicht alle sind an diesem guten Geschäft beteiligt. Derzeit erhalten Bauernfamilien, die für Nestlé Kaffee anbauen weniger als 1% des Verkaufspreises der Nescafé-Produkte. Florian Blumer von der Schweizer Organisation Pub...

Die Lebensmittelpreise sind rasant gestiegen. Das spüren Verbraucherinnen und Verbraucher. Aber wer verdient daran? Die Bäuerinnen und Bauern jedenfalls nicht. Am Bespiel Milch wird deutlich, dass sie aktuell im Durschnitt 6 Cent je Liter draufzahlen. Es heißt von der agrarindustriellen Seite immer wieder, die Konsument*innen sind nicht bereit, mehr für Klimaschutz, Artenvielfalt oder Tierwohl zu...

Die EU-Kommission hat Anfang Juli einen Gesetzesvorschlag zu den neuen Gentechnik-Pflanzen vorgelegt, der Gentechnik auf dem Acker und Teller ungeprüft möglich macht. Was der Gesetzesvorschlag vorsieht und welche Risiken dieser birgt, darüber sprechen wir mit Annemarie Volling. Sie ist Gentechnik Expertin bei der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft und setzt sich seit vielen Jahren für e...

In diesem Jahr feiert die Agrar Koordination ihr 40-jähriges Jubiläum – Anlass für uns zurückzublicken und Bilanz zu ziehen: Wie geht es weiter mit der Agrar- und Ernährungswende – was können wir aus 40 Jahren zivilgesellschaftlichen Engagement lernen? Wir sprechen mit Klaus Seitz, er war in den 1980er-Jahren Mitglied des Koordinierungskreises der Agrar Koordination, darüber wie alles begann und w...

Wie kann Klimaschutz mit den Bäuerinnen und Bauern auf den Höfen umgesetzt werden? Wir sprechen mit Elisabeth Waizenegger, sie ist Milchbäuerin im Allgäu und im AbL-Bundesvorstand und Lasse van Aken, Kampagnensprecher Agrarwende bei Greenpeace, über die Zukunft der Nutztierhaltung in Deutschland.

Der Konsum von Zucker wächst weltweit und erhöht das Risiko für Übergewicht, Diabetes und Karies. Und das ist nur die eine Seite – Der Anbau von Zucker hat vielfältige ökologische und soziale Auswirkungen. In unserer neuen Folge sprechen wir mit Silke Bollmohr vom Inkota-netzwerk über die bittersüßen Wahrheiten des Zuckers.

Mit ihrer Mittagsverpflegung prägen Kitas und Schulen die Ernährungsgewohnheiten der Kinder entscheidend mit und tragen daher eine große Verantwortung. Warum eine Umstellung in der Kita- und Schulverpflegung so wichtig ist, welche positiven Ansätze es bereits gibt und welche politische Unterstützung jetzt notwendig ist, darüber spreche ich mit Julia Sievers. Sie leitet bei Essen mit Zukunft das Pr...

Brasilien gilt als das wichtigste Sojaland der Welt, mit fatalen gesellschaftlichen und ökologischen Folgen. In Südbrasilien, dort wo die gigantischen Sojafelder wachsen, hat sich eine alternative Landwirtschaft entwickelt, die auf Agrarökologie beruht. Wir erfahren im Gespräch mit Prof. Antonio Andrioli, was das Besondere an Agrarökologie ist und wie wir in Deutschland dazu beitragen können, den...

Aktuell erleben wir beim Einkauf im Supermarkt, dass wir tiefer ins Portemonnaie greifen müssen. Doch was sagen die Preise für Obst, Milch und Fleisch an der Ladentheke eigentlich aus? Und wichtiger, was verschweigen sie? Wir sprechen mit Markus Wolter von Misereor über die wahren Kosten unserer Lebensmittel und erfahren wie mit dem True-Cost Accounting die Lebensmittelproduktion ökologischer und...

Viel Anstrengung ist notwendig beim Klimaschutz, auch im Gesundheitssektor. Wir sprechen mit der Medizinerin Lisa Pörtner über Klimawandel, Gesundheit und die Idee der Planetary Health Diet.

Über globale Veränderungen unserer Ernährung und die Auswirkungen auf unsere Gesundheit und das Klima.