In Relationships | The Cloud Podcast |

อาจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องศรีลังกาในมิติของสังคม ประวัติศาสตร์ และการเปลี่ยนแปลงจากอดีตสู่โลกสมัยใหม่ด้วยอิทธิพลของยุคอาณานิคม และชวนไปร่วมทริป The Cloud Journey : Modernism of Sri Lanka  ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

รายการ In Relationships ซีรีส์ ‘Taste of Nostalgia’ ว่าด้วยเรื่องรสชาติอาหารที่สัมพันธ์กับวัฒนธรรมของสังคม ตอนนี้เล่าเรื่อง ‘ข้าวมันไก่’ ในความทรงจำของ อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องความเป็นมาและความคิดเห็นเรื่องการเปลี่ยนแปลงของรสนิยมการกินในแต่ละยุคสมัย รวมถึงปัจจัยสำคัญของความอร่อยของข้าวมันไก่ในสมัยก่อนที่เริ่มจะหายไป ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา #ธเนศวงศ์ยานนาวา #In...

รายการ In Relationships ซีรีส์ ‘Taste of Nostalgia’ ว่าด้วยเรื่องรสชาติอาหารที่สัมพันธ์กับวัฒนธรรมของสังคม ตอนนี้เล่าเรื่อง ‘ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า’ เมนูที่มีตั้งแต่ข้างทางจนถึงภัตตาคารในความทรงจำของ อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา และความคิดเห็นเรื่องการเปลี่ยนแปลงรสชาติที่หวานขึ้น น้ำราดหน้าที่เจิ่งนองกว่าเดิม ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

รายการ In Relationships ซีรีส์ ‘Taste of Nostalgia’ ว่าด้วยเรื่องรสชาติอาหารที่สัมพันธ์กับวัฒนธรรมของสังคม เริ่มตอนแรกด้วยการคุยแบบสบาย ๆ เรื่อง ‘ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใส’ ในความทรงจำของ อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา ที่สะท้อนถึงบริบทของวัฒนธรรมในสังคมในแต่ละยุค กับประเด็นชวนคุย เช่น การเปลี่ยนวัวจากสัตว์ป่าเป็นสัตว์เลี้ยง การเริ่มกินเนื้อในวัฒนธรรมจีน วัฒนธรรมร่วมในการกินเนื้อปั้นก้อน จนถึงวัฒนธรรมการกินข้าวนอก...

เล่าเรื่อง Columbian Exchange การถ่ายทอด-แลกเปลี่ยน สัตว์ พืช สินค้า แม้กระทั่งเชื้อโรคระหว่างโลกใหม่กับโลกเก่าตั้งแต่ยุคล่าอาณานิคม การถ่ายทอดนี้เกิดการเปลี่ยนแปลงทั้งดีและร้ายกับโลกมากมาย โดยเฉพาะอาหารการกิน  ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

กันตอง อาคูริโอ (Gastón Acurio) เชฟและทูตทางการอาหารของเปรู และความพยายามสร้างอาหารเปรูยุคใหม่ เพื่อใช้รีแบรนด์ประเทศ และทำให้อาหารเปรูเผยแพร่ให้เป็นที่นิยมไปทั่วโลก   ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

เล่าเรื่องการเกิดขึ้นของอาหารเปรูยุคใหม่ บุคคลผู้มีอิทธิพลต่อวงการ และคุยเรื่องผลพวงของการกรุยทางของอาหารญี่ปุ่นและวัฒนธรรมเอเชียไปทั่วโลก ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา #streetfood #food #เปรู #ธเนศวงศ์ยานนาวา #InRelationships #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast 

เล่าเรื่องอาหารของเปรู ประเทศที่มีวัฒนธรรมอาหารที่เปลี่ยนแปลงหลายช่วงเวลา ตั้งแต่แบบชาวพื้นเมือง และการได้รับอิทธิพลทางวัฒนธรรมอาหารจากผู้อพยพ จนสร้างอาหารแบบใหม่ขึ้นมารีแบรนด์ประเทศ   ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

เล่าเรื่องการเดินทางและความหลากหลายของเมนูยำที่ถ่ายทอดจากอาหารในสังคมตะวันออกกลาง ผ่านการเดินทางโดยนักเดินเรือเข้าไปสู่ดินแดนลาตินอเมริกา และยังเป็นเมนูที่หลาย ๆ ชาติอยากให้เป็นเมนูประจำชาติของตัวเอง   ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

เล่าเรื่องการควบคุมสตรีตฟู้ดของสังคมตะวันตก นโยบายจัดการความสะอาดของอาหารข้างทางที่เกิดขึ้นจากความหวาดวิตกทางการเมือง   ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

อาจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา ชวนคุยเรื่องสาเหตุที่มนุษย์เริ่มหาความหมายในชีวิต อุทิศชีวิตเพื่องาน และใช้งานเติมเต็มให้ตัวเองสมบูรณ์  ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

ความหมายที่เปลี่ยนแปลงไปของคำว่า Passion จากความทนทุกข์ทรมานด้วยความรัก ความศรัทธาในอดีต ซึ่งกลายเป็นความมุ่งมั่นและลุ่มหลงในการทำงานในยุคปัจจุบัน และการใช้ Passion จูงใจให้คนทำงาน   ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

ยุคสมัยของการมีอิสรภาพในการทำงาน เช่น ฟรีแลนซ์ เริ่มเข้ามาทดแทนการทำงานแบบเข้างาน 9 โมงเช้า ออกงาน 5 โมงเย็น แนวคิดเสรีภาพและอิสรภาพในการทำงานที่เกิดขึ้นมากหลังยุคโควิด ทำให้แรงงานมีความเป็นตัวของตัวเอง และสร้างอุดมการณ์ที่เรียกว่า Passion ขึ้นมา แต่รู้ไหมว่าสิ่งเหล่านี้ถูกสร้างขึ้น และสร้างขึ้นมาเพื่ออะไร ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

ที่มาของแนวคิดค่านิยม ‘ความขยัน’ การสร้างประสิทธิภาพสูงสุดในการทำงาน และการหาผลประโยชน์จากตัวเอง เป็นผลของการจัดการเวลาของสังคมอุตสาหกรรมที่ไม่สามารถเอาชนะธรรมชาติได้เหมือนสังคมเกษตรกรรม ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าความเชื่อเรื่องการเดินทางของเวลาในแต่ละวัฒนธรรมที่เชื่อว่าการเดินทางของเวลาไม่เหมือนกัน มีทั้งเวลาที่เดินทางเป็นวงกลมและเวลาที่เดินทางเป็นเส้นตรง ความเชื่อที่ส่งผลต่อการใช้ชีวิต ไปจนถึงความทะเยอทะยานที่จะควบคุมอนาคตให้ได้ ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเหตุผลที่มนุษย์ต้องการควบคุมเวลา เริ่มคิดที่จะกำหนดชะตาชีวิตตัวเองแทนพระเจ้า จนถึงการกำเนิดของนาฬิกาและจัดการเวลาของมนุษย์ขึ้นมา เพื่อให้เกิดความก้าวหน้า การควบคุมอนาคตของมนุษย์เอง และสาเหตุว่าทำไมคนที่จัดการเวลาได้ โดยเฉพาะเวลาในอนาคตถึงกลายเป็นผู้นำ   ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

เล่าเรื่องของเวลา ซึ่งเป็นตัวแปรสำคัญในเรื่องต่าง ๆ ของชีวิตมนุษย์ เป็นสาเหตุของความขัดแย้งระหว่างวัย เช่น การเหยียดอายุ ในตอนนี้ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องเวลาในแง่มุมต่าง ๆ ตั้งแต่ความยุติธรรมระหว่างวัย (Intergenerational Justice) สิ่งที่คนรุ่นเก่ากระทำทิ้งไว้ให้คนรุ่นใหม่ การเรียนรู้อดีต และความวิตกกังวล ความหวังต่ออนาคตที่ไม่รู้จุดสิ้นสุด ไปจนถึงดอกเบี้ย สิ่งต้องห้ามในหลายศาสนาที่เ...

ภาวะสังคมสูงวัยกำลังกลายเป็นปัญหาใหม่ของโลก แต่การเหยียดอายุและมองความสูงอายุเป็นปัญหากลับมีความแตกต่างกันในการรับมือของภาวะนี้ระหว่างสังคมโลกตะวันตกกับโลกตะวันออก ปัจจัยอะไรบ้างที่ทำให้แตกต่าง ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา จะมาช่วยอธิบายสาเหตุในรายการตอนนี้ ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเหตุผลที่ทำให้เกิดการแบ่งแยกคนรุ่นใหม่กับคนรุ่นเก่า จนส่งผลให้เกิดการเหยียดกันระหว่างวัย  ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องเหตุผลที่ทำให้เกิดปัญหา Generation Gap และความขัดแย้งระหว่างวัย ที่มีผลจากการเติบโตมาในสภาพสังคมที่ต่างกันในแต่ละยุคสมัย ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องการเกิดสำนึกของสังคมต่อผู้สูงอายุ การจัดการกับประชากรคนแก่ในสังคมสูงวัย เล่าถึงตำนานและนิทานพื้นบ้านการทิ้งคนแก่ รวมถึงสิ่งที่สะท้อนถึงสำนึกต่อคนแก่ของทั้งเอเชียและยุโรปในอดีต ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

เมื่อประเทศไทยและอีกหลายประเทศทั่วโลกกำลังจะเจอกับภาวะสังคมสูงวัยหรือสังคมผู้สูงอายุ ประเด็นที่น่าทำความรู้จักและเตรียมพร้อมเข้าสู่ Aging Society อย่างเข้าใจ รายการ In Relationships ตอนนี้ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าถึงหลายสาเหตุในอดีตที่ทำให้เกิดภาวะนี้พร้อม ๆ กันทั่วโลก ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าประสบการณ์เยือนเมืองฮาวานา ประเทศคิวบา เมืองสุดคลาสสิกเพราะถูกแช่แข็งไว้กับกาลเวลาในยุคแร้นแค้น ซึ่งเป็นผลจากการเมืองและสงครามเย็น และเข้าร่วมพาเหรดวันแรงงานต่อหน้า ฟิเดล คาสโตร ในจัตุรัสการปฏิวัติของคิวบา ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

เล่าเรื่องประสบการณ์เที่ยวเม็กซิโกตอนใต้ ดินแดนแห่งชนเผ่ามายาที่มีโบราณสถานและพีระมิดที่เป็นหนึ่งในสิ่งมหัศจรรย์ของโลก มีทั้งพีระมิดในป่าร้อนชื้น ริมมหาสมุทร และพีระมิดที่ต้องเดินทางเข้าด้วยเรือเท่านั้น  รวมทั้งเล่าเรื่องมุมต่าง ๆ ของประเทศแห่งคาบสมุทรยูกาตันที่ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา ชื่นชอบเป็นอันดับต้น ๆ  ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

รายการ In Relationships ตอนนี้ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องตอนพาครอบครัวไปเที่ยว Belize (เบลีซ) ประเทศเล็ก ๆ ที่เคยเป็นอาณานิคมของอังกฤษในทวีปอเมริกากลาง ประเทศที่เต็มไปด้วยแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติและประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ  ตามไปฟัง อ.ธเนศ เล่าเรื่องแหล่งอารยธรรมมายา การว่ายน้ำเข้าไปชมถ้ำที่เคยใช้เป็นที่บูชายัญ นอนบนเกาะเล็ก ทะเลสวยแนวปะการัง และการกำเนิดประเทศที่เกิดจากเป็นแหล่งกบดาน...