Hospitality Podcast by Torres Consulting

Primera entrevista del Podcast, y contamos con un gran profesional del sector: Javier del Sol, Profesor y Program Manager en Les Roches Global Hospitality Education en Suiza. En ella, repasamos su progresión profesional, y cómo evolucionó de Abogado a profesional de los hoteles, y de ahí a docente. Una historia de éxito profesional, y de cómo transferir capacidades de un campo a otro, gracias a la...

-Mercado doméstico: Ganadores y perdedores -¿Merece la pena? -Realidad, expectativas y los valientes

-¿Qué son cambios atómicos? -Del entorno personal al profesional: roles de atención al cliente -Upselling -Incluyendo cambios atómicos para hacer su vida más fácil -Cambios atómicos y la nueva normalidad

-Programa de incentivo -¿ De cuánto estamos hablando? -Programa formal -Programa específico: equipo -Programa específico: tiempo

-What is an incentive program? -How much is at stake? -The incentive Plan: Formal, people and time specific

-What are atomic habits? -From personal to professional environment: Client-facing roles -Upselling -Adding atomic changes to make their life easier -Atomic changes and the “new normal”

Origins Storytelling and the mass media Storytelling in Hotels Check in, upsell and storytelling Storytelling and food Training, motivation and passion

Motivation & upselling The 4 types of customer-facing profiles when it comes to upselling The importance of motivation Attitude is key

Assertiveness, what is it exactly? When can I be assertive? Work-life examples Assertiveness to improve situations

-Standard upsell -Upsell, why not? -Personalized upsell: qualify customers -But if they ordered that, must be because they want it

The challenge of finding good client facing team members Positive experiences Common sense, but not common practice Do you receive the service you pay for? I disagree Why don't they care? The challenge of hiring good talent

Venta: opción u obligación Perfiles de cara al público ¿Qué se pide a la hora de contratar?

La asertividad. ¿Qué es exactamente? ¿Cuándo ser asertivo? Ejemplos prácticos Asertividad para mejorar situaciones

Upsell estándar Upsell, ¿por qué no? Upsell personalizado Si lo pide, será porque lo quiera

Formas de hacerlo Ideas de siempre Ideas nuevas El próximo paso Qué se hace en el mercado

Bares y restaurantes con marca Modelos a seguir Y llegaron los hoteles

Los retos de encontrar buen servicio de atención al cliente Experiencias positivas Sentido común, pero no el más común de los sentidos ¿Recibes el servicio que pagas? Estoy en desacuerdo ¿Por qué les da igual? El reto de contratar buen talento