Hospitality Podcast by Torres Consulting

Ep 45 Entrevista a Inma Meco, Facilitadora médica y experta en turismo de salud. Inma comparte cómo llegó al mundo del turismo de salud, un sector que aún está por explorer en España. Tratamos, entre otros temas: -Quién lidera los rankings europeos de turismo de salud -Qué mercado se puede atraer -En qué especialidades España es líder y podría maximizar este tipo de turismo -Proyectos que ya exist...

Ep 43, en el que converso con Asier Baquero sobre: -Su llegada a la industria, siendo director de Hotel a los 26 años -Sus diferentes roles en varios países -Su decisión de doctorarse, siendo su tesis Cum Laude -Su visión de cara al futuro y los jóvenes, donde deja una gran reflexión: formarse en aportarse valor a uno mismo. Recuerda que tienes todos los episodios anteriores en la web: www.torresc...

Ep 41. Insighful conversation with Manos, a person who makes finance sound fun! We talked about the classics: -Where did his love for hospitality start -Career path to success -Daily working life -Advice for the young ones To then focus on: -The challenge of dealing with owners -Changes of roles between independent and managed hotels -Current scenario, public support, etc... -Lack of a global plat...

Ep 42. Juliana is a hospitality copywriter with years of hotel experience, which give her that extra edge that clients need. In this conversation we touch base on the classics: -Career -Beginnings -Advice for young hospitality professionals And also about: -Her switch from Hotel operations to copywriting -Why are, in many cases, hotel websites so poor -Website: videos or pictures? -Some advice on...

Ep 39. Delightful conversation with Kieran Roberts, an Australian who went fron Sydney to London, and from there to Toronto, growing professionally in some of the best international companies such as Four Seasons & Shangri La. https://www.fourseasons.com/ https://www.shangri-la.com/ He talks about: -Starting as a Bellboy at the Four Seasons Sydney, his first time ever in a 5* hotel -How his ambiti...

Ep 40 del podcast. Tengo el honor de conocer mejor a toda una institución en la hotelería, que tras 26 años en Nh, y tas ser ésta adquirida por Minor, puso rumbo a Tailandia hace un par de años. Antes, Manuel había pasado por puestos directivos en Murcia, Valencia, Madrid y Viena. Charlamos sobre: -La importancia de huir de la zona de confort cuando se quiere progresar. -Su paso como director de l...

Tengo la suerte de conversar con un amigo desde hace 20 años. Miguel Ángel habla de: -Sus inicios en la industria y su recorrido, y relación con Alemania -Las ventajas de trabajar en este sector -Cómo ha evolucionado el mercado en Mallorca y las tendencias -La situación actual en España, el peso del turismo y el apoyo -o falta de él- institucional -Y como siempre, consejos a los que empiezan! Recu...

In this new interview, episode 37 of the Torres Consulting Podcast, I have the pleasure to have a conversation with Rocco Bova about: -The unique and exclusive Chablé, its´concept and sustainable approach to wellbeing -His career, from humble beginnings as a waiter back home to managing resorts gobally -What true hospitality is (all about serving others) -The opportunities to be found in the curre...

Anantara Villa Padierna is a luxury 5* Leading Hotels of the World property located in the Spanish Costa del Sol. I met Eduardo at his two previous roles, where I implemented really successful upsell programs. In this new interview, episode 36 of the Torres Consulting Podcast, I have a conversation with Eduardo about: -His love for the industry since he was a child -The progression within Sales -H...

José F. es el Director Ejecutivo del Patronato de Turismo de la Costa Blanca, la entidad encargada de promocionar un destino que recibe 15,000,000 de turistas al año. Hablamos de: -Su carrera y progresión -La labor del Patronato y en qué consiste esa promoción: Acompañar Eficiencia Coordinación -Evolución mejor que revolución -La situación actual y sus consecuencias - Y cerramos como siempre con c...

Entrevista a Paula Forero, directora de Hotel, en la que hablamos de: -Su progresión profesional paso a paso -Su experiencia como mujer, madre, joven y emigrante -La situación actual -Consejos para quienes empiezan en el sector, y quieren crecer profesionalmente Tienes todos mis episodios anteriores en la web: www.torresconsulting.co.uk Y en vídeo: Entrevista a Paula Forero, directora de Hotel, en...

Entrevista con una directora de Hotel llena de energía, que comenzó trabajando muy joven para, tras 7 años recorriendo puestos y hoteles, volver a estudiar con la intención de ser directora joven. Algo que ha conseguido, por partida doble. En esta conversación hablamos, entre otros temas, de: -La progresión laboral de Vanesa -Ibiza y su situación actual -El día a día de la dirección hotelera en un...

Entrevista excepcional en cuanto al perfil del invitado (no relacionado con la Hotelería), pero necesaria, puesto que uno de los pilares de este podcast es el de ayudar a los estudiantes y gente joven a dar el salto al entorno laboral y asentarse exitosamente. Es por ello que me parecía importante conversar con alguien como Álvaro. En esta conversación hablamos, entre otros temas, de: -Relación es...

Entrevista a Eduardo Gonzalez, Director General del Gran Meliá Fénix Hotel Madrid (España) 5*. Eduardo, con sus más de 30 años de experiencia en la hotelería madrileña, es una respetada voz en el sector. Hablamos, entre otros temas, de: -Su carrera y progresión -Mentores y, especialmente, mentora -El día a día de un director de un Hotel 5* -Qué se necesita para progresar en este sector -Consejos p...

Entrevista a Gema de Tera, directora de Hotel, en la que hablamos de: -Su carrera y rápido ascenso a la dirección hotelera -Su experiencia con jefes y mentores -La situación actual -Consejos para quienes empiezan en el sector Tienes todos mis episodios anteriores en la web: www.torresconsulting.co.uk Y en Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCZo58jWfG83vwZNYhLZavnQ No olvides darle a Me Gusta...

In this new interview, episode 29 of the Torres Consulting Podcast, I converse with Kylie about: -Her career starting as "bellhop" -Onboarding different profiles into the industry -How the new generations relate to guests (and their struggles) -How she manages to inspire others And we also talk about her new podcast, Heart of Hospitality: https://www.facebook.com/heartofhospitality https://www.you...

In this new interview, we focus on: -Daily life of a Director of Operations -Growing and helping others grow -The role of the female in Hospitality Operations in the Middle East -Tips to grow on that environment -The importance of the mentors -Transformational Coaching You have all audios via podcast here: https://www.ivoox.com/podcast-torres-... and here: https://open.spotify.com/show/1rkiIWm......

Entrevista a Hugo de la Calle Trueba, director del Hotel BCL Levante CLub & Spa, situado en Benidorm, Costa Blanca. Alicante, España. El Hotel, pionero en Benidorm en el concepto de "adults only", está en pleno proceso de renovación total, para reabrir el 30 de Julio 2020. Hugo repasa su trayectoria profesional, y nos habla de la importancia del departamento de calidad y la gestión del Covid desde...

Entrevista a Alicia Fajardo, profesional con una dilatada experiencia en la gestión de recursos y el desarrollo sostenible y local. Alicia ha fundado, junto con otros profesionales afines a nivel global, el manifiesto #TurismoRESET, que unifica a cientos de profesionales e instituciones de todo el mundo en torno al desarrollo sostenible y la cooperación. www.turismoreset.org Tienes todos los episo...

In this episode, a new interview. This time, Yovany Santa Torres, F&B Manager at Hilton Diagonal Mar Barcelona, which includes 1* Michelin Restaurant Aürt and Puro Beach Urban Oasis. Yovany is a well rounded professional, with over 12yrs of professional experience at different departments within Hilton. He is also a great leader, nurturing talent from the early stages, and always making sure his t...

En este episodio aprendemos de Sofía Barroso, Front Office Manager del VP Design Plaza España 5* de Madrid (España). Sofía fue además mejor recepcionista del mundo en 2017. Además, crea contenidos para Typsy.com Hablamos de: #actitud #empatía #sonrisa #positiva #conectar #comunicar #excelencia #servicio y cómo hacer que los huéspedes y clientes se sientan especiales. Un ejemplo de actitud.

Cuarta entrevista de la serie. En esta ocasión, converso con Dani Agar, Consultor, formador y mentor turístico. Recientemente nombrado una de las 150 personas más influyentes del sector a nivel nacional. Dani ha trabajado casi en cada puesto que existe en un Hotel, hasta llegar a la dirección, y eso le da esa visión 360 que le permite ofrecer sus servicios de consultoría. Hablamos de la pasión por...

Entrevista a Borja Martín, Chief Concierge Mandarin Oriental Ritz Madrid y Vicepresidente Primero de la Asociación Las Llaves de Oro España. En ella repasamos, además de su progresión profesional: -Qué representa el Ritz en Madrid -Cómo es la vida de un Conserje en un Hotel de lujo -Anécdotas del trabajo -Origen y función de Las Llaves de Oro -Consejos para quien esté pensando en darle una oportun...

Brief episode covering 2 main topics: -UNWTO guidelines to restart the global tourism, touching policies, lodging, airlines and even theme parks. -On that, a clip on the reduced capacity at which theme parks are having to reopen. -Finally, some numbers from the Skift report on the outlook on travel pricing. You have all my podcast episodes on IVoox & Spotify: https://open.spotify.com/show/1rkiIWm....

Segunda entrevista del Podcast. En este caso, el protagonista es Fabien Drogue, Subdirector del Hotel Meliá Villaitana en Costa Blanca, Alicante, España. Utilizamos el avance profesional de Fabien en los hoteles como hilo conductor de la conversación y cómo su curiosidad y liderazgo le han llevado al puesto actual. Fabien además escribe un intersante blog sobre liderazgo: https://www.lidheroes.com...