Ewilpa®Podcast „wild + gesund“

Wir blicken zurück auf 3 Jahre Ewilpa®Podcast! In dieser letzten monatlichen Folge erzählt Dr. Markus Strauß von seinen weiteren Plänen. Es wird wilde Spaziergänge geben und die Möglichkeit für individuellen Austausch und neue Impulse... Unser Tipp: Abonniert Markus Newsletter, dann bleibt ihr immer auf dem Laufenden. Für die aktuelle Wildpflanzen-Sammelliste: www.dr-strauss.net www.instagram.com/...

Räuchern in der dunklen Jahreszeit? Nein! Am besten immer, meint Silvia Löwe aus Radebeul bei Dresden. Sie ist Wissenschaftlerin und Medizinfrau. Gerüche wecken Emotionen und Erinnerungen in uns. Und diese direkte Verbindung von Sinneswahrnehmung und Gedächtnis können wir nutzen. Wie und was geräuchert wird, erklärt Silvia Löwe in der November-Folge des Ewilpa®Podcast “wild + gesund” - extra. Aus...

Die Welt der Pilze im Ewilpa®Podcast! Sie gehören nicht ins Reich der Pflanzen und nicht ins Reich der Tiere - Pilze sind Lebewesen, die in Symbiose mit Pfanzen leben. Sie bilden ein kilometerlanges und dichtes Geflecht im (gesunden) Boden. Ohne sie ist kein Pflanzenleben, kein Werden und Vergehen möglich. Deshalb ist es für die Biologin Dr. Rita Lüder auch ein Unding, dass es immer noch Schulbüch...

“Laß nur das an Deine Haut, was Du auch essen würdest!” sagt Erika Dittmeier-Ditzel, Expertin für Naturkosmetik. Sie ist Wildpflanzen-Fachberaterin, Phytotherapeutin und Naturcoach. Gesundheit und Hautpflege sind für sie nicht zu trennen. Denn mit Deo, Parfüm, Kosmetik und Co. nehmen wir über die Haut viel von dem auf, was im Produkt (versteckt) ist. Dabei sind Salben, Cremes oder Lotionen ganz ei...

Eine Wildpflanzen-Exkursion am Ostseestrand wurde zur Inspiration für diese Folge Ewilpa®Podcast -extra- . Claudia Maschner spricht mit Dr. Detlev Henschel auf der Sonneninsel Fehmarn. Hier lebt der Wissenschaftler, Autor und Berufsabenteurer meistens im Sommer und öffnet interessierten Menschen den Blick für die Natur ringsum. Den Rest des Jahres ist der Aussteiger auf Reisen. Wie ihm essbare Wil...

Die Kleinstadt Oederan in Mittelsachsen hat seit 2022 eine Attraktion mehr: Einen EssbareWildpflanzenPark - kurz Ewilpa®. Zu verdanken ist das dem Engagement vieler Menschen, allen voran Fachberaterin Katrin Dechant. Wie sie es zusammen geschafft haben in Rekordzeit diesen Park zu eröffnen, wie er sich entwickelt hat und was es dort zu sehen, zu riechen und zu schmecken gibt erzählt Katrin Dechant...

Seit mehr als 20 Jahren beschäftigt sich Dietmar Fiebrandt aus Gerabach in Bayern mit dem Fermentieren. Frisch gesammelte Wildpflanzen, frisches Gemüse – wie wird alles noch gesünder und reicher an Vitaminen und Enzymen? In Vorträgen und Seminaren erklärt er Anfängern und Fortgeschrittenen, wie wir die gesunden Mikroorganismen für uns arbeiten lassen können. Mit Claudia Maschner spricht er darüber...

Wasser – unser wichtigstes Lebensmittel! Mit Dr. Markus Strauß spricht Claudia Maschner in dieser Podcast-Folge darüber, wie wir auch mit einfachen Mitteln gesundes Wasser bekommen können. Quellwasser, Leitungswasser, Mineralwasser? Welches ist gesund für unseren Körper und warum ist es überhaupt wichtig, sich darüber Gedanken zu machen, welches Wasser wir trinken? Buchtipp: „Trinkwasser & Säu...

April! Freut euch auf das Rezept für einen frischen Magnolienblüten-Salat…Die bunte Blütenpracht der essbaren Wildpflanzen bringt uns wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe und ätherische Öle! Claudia Maschner spricht in dieser Folge Ewilpa®Podcast mit Coco Grün darüber, wie wir die Kraft der Natur in essbaren Blüten finden. Wie wir sie nutzen und haltbar machen können. 9 Jahre lang haben die weisen K...

Was können essbare Wildpflanzen für unseren Hormonhaushalt tun? Als Journalistin und Fachberaterin spricht Claudia Maschner mit Dr. Julia Naudszus aus Dresden. Die promovierte Tierärztin ist auch Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen und berät nun Menschen als Gesundheits- und Hormoncoach. Wofür sind Hormone zuständig? Wann sind sie aus dem Gleichgewicht? Was können wir dage...

Das wilde Selbstversorger-Jahr hat begonnen! Es ist die Zeit der Knospen und der ersten Kätzchen. Zusammen mit den immergrünen Wildpflanzen und Wurzeln versorgen sie uns mit gesunden Vitalstoffen. Geschenke aus der Natur, die wir achtsam und dankbar sammeln und nutzen können. Claudia Maschner spricht mit der Diplom-Kräuterpädagogin Claudia Backenecker über die vorsichtige Ernte von Knospen und ihr...

Die extra Staffel Ewilpa®-Podcast ! Im Jahr 2023 werden im Podcast spezielle Themen rund um essbare Wildpflanzen, die Parks und die Ausbildung vertieft. Den Auftakt macht Dr. Markus Strauß mit den aktuellen Infos zur Stiftung Ewilpa®, zu den neuen Parkprojekten und zu geplanten Parks. Es gibt Tipps, was zu tun ist, wenn in Deiner Stadt/ in Ihrer Gemeinde auch so eine moderne Allmende entstehen sol...

Wilde Weihnachtsbäckerei...in der Dezember-Folge des Ewilpa®-Podcast verrät Bianca Zogg-Brodbeck , Fachberaterin und Ewilpa-Repräsentantin,  Claudia Maschner ihre liebsten Rezepte und hat die besten Tipps für ein verwildertes Backen. Als ehemalige Floristin isst bei ihr das Auge natürlich mit. Und so entstehen kleine Kunstwerke: Von der rohköstlichen Praline bis zur aufwändigen Wilden Torte ....

Mit der ursprünglichen Kraft der essbaren Wildpflanzen sind wir bestens versorgt! Fast jede Nährwerttabelle wird angeführt von Brennnessel, Löwenzahn und Co. In dieser Folge "Wild + gesund /Wege" erfahren wir aber, warum es außerdem noch gut ist Nahrungsmittel zu ordnen! Ordnen statt weglassen, das ist das Prinzip von Ess Kultur Pur, einem Ernährungsprogramm, das die Heilpraktikerin und Fachberate...

Was der Löwenzahn mit dem Schwein gemeinsam hat? Wie das Fax-Gerät der Pflanzenbestimmungs-App den Weg bereitete? Das erzählt Gourmetkoch Jean Marie Dumaine in dieser Oktober-Folge. Er hat über 40 Jahre Erfahrung mit Wildpflanzen in der (gehobenen) Küche – so sind einzigartige Rezepte und Geschichten zusammen gekommen. In seinem Restaurant „Vieux Sinzig“ an der Ahr finden auch nach der offiziellen...

Wie inspiriert die Kraft aus der Natur eine Künstlerin? Babette Dieterich aus Stuttgart ist studierte Sängerin. Sie ist unter anderem Musikerin, Performance Künstlerin und Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen. Wer ihre Sammelveranstaltungen mitmacht kommt ums Singen nicht herum! (Achtung: Ihr Wildpflanzen-Kanon hat Ohrwurm-Qualität!) Im Gespräch mit ihrer Kollegin Claudia M...

"Glück ist Ansichtssache" meint Astrid Buzin . Sie ist Autorin, Unternehmerin, Coach und Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen aus Potsdam. Und so heißt auch ihr Buch, in dem es genau darum geht: Positives Denken, Bewusstseins-Entwicklung und Wahrnehmung. Mit Claudia Maschner spricht sie über Ansichtssachen und wie die Kraft aus der Natur uns unterstützen kann. Astrids Idee...

Uraltes Pflanzenwissen ultramodern aufbereitet und mal richtig schick in Szene gesetzt. So holen Ilona und Anna Weistand den Wald in die Stadt! In ihrem Wildpflanzensalon "Art und Gattung" in Frankfurt bieten sie exklusive Wilde Dinner und viel Wildes Wissen an. Nichts gegen Kräuterhexen, aber die beiden wollen es anders aufziehen. Die gelernte Kommunikations-Designerin Anna Weistand erzählt, wie...

Im Juni blickt der Ewilpa®Podcast nicht nur an den Feld- und Wiesenrand, sondern direkt auf den Acker! Claudia Maschner spricht in dieser Folge "wild + gesund/Wege" mit der Agrar-Expertin Claudia Mönch aus Sachsen. Sie ist nämlich auch noch Fachberaterin für Selbstversorgung mit Essbaren Wildpflanzen. Passen die moderne Landwirtschaft und Wilde Pflanzen irgendwie zusammen? Vielleicht kann die Pfla...

Der Mai kommt mit frischen Baumblättern und hellen Fichtenspitzen. Auch andere Nadelbäume können wir für wilde und gesunde Kost nutzen. Im  Ewilpa®Podcast spricht Claudia Maschner darüber mit Christoph und Detlev Falke aus Felsberg in Hessen. Sie sind „Die Kräutermänner“ und sie sind nicht nur Fachberater für essbare Wildpflanzen, sondern auch Phytotherapeuten und ausgebildete Waldbademe...

Die April Ausgabe von „wild + gesund /Wege“ widmet sich unter anderem der Heilpflanze des Jahre 2022, der Brennnessel . Und es geht um eine Erfurter Spezialität: die Brunnenkresse . Ihr Anbau soll bald zum Weltkulturerbe werden. Darüber spricht Claudia Maschner mit ihrer Kollegin Christine Rauch, Wildpflanzen-Fachberaterin und Ewilpa®Repräsentantin für Thüringen. In jedem Monat gibt es die Wilde S...

Im März die wilde Kraft aus der Natur nutzen! In dieser Folge "wild + gesund /Wege" nehmen wir unter anderem das Lungenkraut genauer unter die Lupe. Und ihr erfahrt, wie man einen EssbareWildpflanzenPark plant.  Claudia Maschner spricht darüber mit Reinhard Kaul-Seeger. Er ist Arzt und Leiter der kulturtherapeutischen Einrichtung Dorf Melchiorsgrund in Hessen. Wie es dazu kam und wieso ein Ew...

Die Welt der essbaren Wildpflanzen entdecken! Kraft aus der Natur zu jeder Jahreszeit! Im Februar geht es los mit der 2. Staffel des Ewilpa®Podcast „wild + gesund - Wege“. Mehr erkennen, sammeln und genießen.

Welche essbaren Wildpflanzen gibt es im Januar und Februar zu finden? In der neuen Folge "Wild + gesund /Wege" lernt ihr außerdem die "Tänzerin am Wegesrand" näher kennen: das Hirtentäschel. Claudia Maschner spricht nämlich mit ihrer Fachberater-Kollegin Urike Hergert über deren Favoriten des Monats. Und über die Frage, wie man Kinder an die gesunde Ernährung mit essbaren Wildpflanzen heranführen...

Welche Aus- und Fortbildungen gibt es für Wildpflanzen-Begeisterte? Dr. Markus Strauß erzählt von neuen Möglichkeiten und Angeboten. Außerdem hat er köstliche Tipps für besondere wilde Rezepte zu den Feiertagen. Gundermann und Schafgarbe finden bei Carsten Häuser und Claudia Maschner ihren Weg in die Wilde Küche. Ihr könnt euch auf Wilde Pralinen und Wilden Streuselkuchen freuen. Außerdem zur Erin...