É Fogo! Podcast

Desta vez o nosso convidado é o Guga Nardini, do Barbaros BBQ, que conta muito da história dele que já fazia comida pra vender aos 12 anos de idade, trabalhou em cozinha do outro lado do mundo e os bastidores de um dos maiores eventos de churrasco do Brasil Já dá o play! 👊 🔥 https://www.instagram.com/efogopod/ Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

O papo deste episódio é com o churrasqueiro e chef da rede de churrascarias Barbacoa, Jeferson Finger! Falamos sobre o começo da carreira dele, sobre o trabalho mundial da rede, sobre as suas viagens fazendo churrasco pelo mundo e ele ainda deu dicas de como fazer os pratos mais emblemáticos do Barbaco! Já dá o play! 👊 🔥 https://www.instagram.com/efogopod/ Host - http://instagram.com/rodrigopete...

O episódio de hoje traz um papo com o lenhador canadense/brasileiro Arthur Fumis, que manja tudo de american barbecue e conta como começou essa paixão, como ele fazia quando não tinha nem equipamento nem os insumos ideais aqui no Brasil, sobre o mercado hoje e muito mais! 👊 🔥 https://www.instagram.com/efogopod/ Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

O papo de hoje é com o mestre do fogo de chão Rômulo Morente. Falamos sobre o começo dele na gastronomia, de onde vem essa influência porteña dele, sobre o Bar Moela e seu desejo de sempre aproveitar o animal todo. 👊 🔥 https://www.instagram.com/efogopod/ Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Trocamos uma ideia no episódio de hoje com meu xará, o Rodrigo Tenente! Falamos de Masterchef, comida boa e amigos, um resumo da trajetória dele no mundo da brasa! 👊 🔥 https://www.instagram.com/efogopod/ Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

O nosso papo deste episódio é com a assadora e pitmaster Julia Carvalho. Ela fala sobre como descobriu o mundo das carnes, das suas experiências no Brasil e pelo mundo e ainda conta uma informação que ninguém sabia! 👊 🔥 https://www.instagram.com/efogopod/ Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Batemos um papo com o Pedro Spadaro sobre a sua carreira na gastronomia e no churrasco, sobre as trips para o texas e Agentina, sobre fogo de chão e muito mais! Dá o play já! 👊 🔥 https://www.instagram.com/efogopod/ Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo+

O entrevistado desta vez é o Chef Di Manno e falamos sobre a sua carreira, a sua técnica de costela termodinâmica, sobre Marília SP ter cheiro de bolacha (ou seria biscoito?) e até sobre sua amizade com a galera do Racionais MCs! 👊 🔥 https://www.instagram.com/efogopod/ Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Batemos um papo com o Marcelo Prado, conhecido também como Chincho Cabrón sobre pimenta, interior de São Paulo, sobre artes e até sobre a Decabrón! Vale o play! 👊 🔥 https://www.instagram.com/efogopod/ Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

O convidado da semana é o açougueiro e consultor gaúcho Marcelo Bolinha. Ele fala sobre a qualidade da carne no Brasil, sua trajetória, seus trabalhos como consultor, como youtuber, sobre as competições de açougueiros e muito mais! 👊 🔥 https://www.instagram.com/efogopod/ Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Neste episódio batemos um papo com o diretor da revista Prazeres da Mesa, Ricardo Castilho. Falamos sobre o mercado da brasa, as impressões que ele tem sobre esse mercado e as próximas tendências e ele dá ainda uma novidade em primeira mão sobre o evento Mesa SP de 2020. 👊 🔥 https://www.instagram.com/efogopod/ Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

O nosso convidado desta semana é o vencedor do Masterchef a Revanche, Vitor Bourguignon! Falamos sobre a trajetória no programa, sobre seus restaurantes e também sobre sua experiência nos eventos de churrasco! 👊 🔥 https://www.instagram.com/efogopod/ Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

O Tadeu do Canal rango é o nosso entrevistado da semana pra falar sobre burger! Falamos sobre toda a experiência dele na área, sobre suas viagens, seus estudos, seu curso online e até sobre o melhor hambúrguer do Brasil! 👊 🔥 https://www.instagram.com/efogopod/ Host - http://instagram.com/rodrigopeters_/

Batemos um papo delicioso com a gaúcha Clarice Chwartzmann sobre a história e a pluralidade do churrasco gaúcho, sobre mulheres no comando da brasa, sobre o trabalho da Clarice na TV e muito mais!

Beethoven Picui é o nosso entrevistado da semana para falar sobre seu trabalho a frente das brasas nordestinas e pelo Brasil todo, sobre a história, a tradição e a preservação da cultura da carne de sol!

Nosso papo com o Gustavo Bottino rendeu demais! Falamos sobre suas aventuras no mundo da gastronomia, Bos BBQ, Churrascada, Fazenda Churrascada e o SOIL Vegan Cafe em Amsterdam. E também sobre muita coisa ao redor disso tudo. 👊 🔥 Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Batemos um papo com o Carlos Tossi sobre a experiência de trabalhar na primeira casa de american bbq do Brasil, sobre o mercado e também sobre a passagem dele como jurado e apresentador do BBQ Brasil do SBT. 👊 🔥 Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Neste papo com o Roberto Bocabello, falamos muito sobre como a ciência pode mudar o seu churrasco, sobre os cursos que ele dá por aí e sobre o novo trabalho que ele vem desenvolvendo no youtube, 👊 🔥 Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Neste papo com o Bruno Mizogutti, do canal Só Vide do youtube, falamos, claro, sobre sous vide, sobre produção de conteúdo e ele ainda deu algumas dicas pra você produzir seu conteúdo de gastronomia na internet!

Neste episódio, batemos um papo com o Fred Paim que nos contou como entrou no mundo do BBQ, das suas experiências e histórias dos campeonatos fora do Brasil, do seu trabalho na Academia de Churrasco e até da sua amizade com o Myron Mixon, apresentador do Mestres Churrasqueiros! 👊 🔥 Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Neste episódio, conversamos com a rainha da charcutaria natural, Tatianna Cirinno sobre o que faz a charcutaria natural, sobre seus trabalhos pelo mundo, inclusive pro Francis Mallmann, e ela ainda deu dicas de como escolher e preparar a lenha pra defumação! 👊 🔥 Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Neste episódio, batemos um papo com o Fabrício do blog / youtube / podcast Hambúrguer Perfeito e da The Burger Store. Falamos muito do início da paixão dele pelos burgers, sobre os critérios e bastidores do ranking, as tretas e sobre o hambúrguer perfeito na opinião dele! 👊 🔥 Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Batemos um papo com o primeiro campeão brasileiro e atual capitão da seleção brasileira de American BBQ! Ele falou tudo sobre os campeonatos que participou, como começou a defumar por causa de um programa de TV e como foi liderar a seleção brasileira em campeonatos pelo mundo! 👊 🔥 Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Helvécio Maciel é o nosso convidado deste episódio onde falamos sobre carnes exóticas, sobre a culinária regional brasileira e suas andanças e experiências por aí. 👊 🔥 Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo

Neste episódio, batemos um papo massa com o Lierson da Hamburgueria Tradi e do podcast Xepa. Falamos sobre o blend perfeito, sobre a origem do hambúrguer Oráculo e suas cópias pelo Brasil, sobre hamburgueiros X churrasqueiros e muito mais! 👊 🔥 Host - http://instagram.com/rodrigopeters_ Para ver mais: https://linktr.ee/efogo