Bom Sai

Neste episódio estou à conversa com a Francisca Feiteira, cozinheira e entusiasta de comida de verdade. É impossível ficar indiferente ao amor que ela coloca no que faz e à forma como se expressa em relação à comida. Comer é simples, é bom e é suposto transmitir-nos felicidade. Espero que se sintam tão inspirados quanto eu. -- Redes sociais Francisca Feiteira: https://www.instagram.com/franciscafe...

Neste episódio estou à conversa com a Mena, responsável pelo projeto Mãos na Massa que defende uma cozinha inclusiva.  Numa época em que tantos trabalhos estão a ser afetados, quis partilhar o trabalho de uma amiga que, acredito, ser capaz de mudar mentalidades e abrir horizontes a nível da alimentação. -- Redes sociais Mãos na Massa: Facebook: https://www.facebook.com/M%C3%A3os-na-Massa-5979...

Neste episódio estou à conversa com uma amiga, Margarida Góis, sobre voluntariado e a marca que isso deixa em que tem essa experiência. Falámos também de como foi ser nutricionista em São Tomé e Príncipe e confirmámos que nenhuma faculdade nos prepara para o choque de culturas. Falámos sobre comida, claro, e no final a Margarida mostra a sua coragem ao revelar que decidiu mudar de rumo. A intuição...

Neste episódio falo sobre a importância de mudarmos os nossos hábitos alimentares. Por saber que todos estamos em estadios de mudança diferentes, e porque não acredito em mudanças radicais nem sou fundamentalista, dou dicas práticas para que consigam, gradualmente, reduzir o consumo de produtos de origem animal. -- Links mencionados no episódio: - Relatório EAT-Lancet: https://www.thelancet.com/co...

Neste episódio estou à conversa com a Oksana (mais conhecida por Oksi), natural da Ucrânia e apaixonada por comida. Falámos sobre diferenças culturais, gastronomia local, principais diferenças que sentiu quando se mudou para Portugal aos 12 anos e de que forma a sua educação alimentar influencia os hábitos de hoje em dia e até o trabalho que desenvolve na cozinha. -- Redes sociais da Oksi: - Site:...

Neste episódio estou à conversa com a Isabel e a Marta, mãe e filha, responsáveis pelo projeto Pitaya (cheesecakes vegan personalizados).  Falámos sobre como surgiu a ideia, em que consiste e como podem encomendar. Da minha parte posso já garantir-vos que vale muito a pena e deixo-vos a sugestão: arrisquem nos sabores e deixem-se levar pelo efeito surpresa! -- Instagram Pitaya: https://www.in...

Neste episódio abordo um tema um pouco diferente do  habitual. Como em qualquer profissão, há aspetos menos bons e ser  nutricionista não é exceção. Este episódio é para todos: para os  meus colegas de profissão e para quem não é da área. Para uns será para  rir e para outros uma tomada de consciência (espero)! :) -- Podem seguir-me em: www.facebook.com/anaruasmelo.nutricionist...

Neste episódio estou à conversa com uma pessoa cheia de luz, que vive pelo mundo e trabalha para inspirar quem se deixar guiar por ela. E porque o mundo não pára, a Inês, que nunca conseguiu enraizar-se (como poderão ouvir no episódio), acabou de encontrar a casa com que sempre sonhou uns dias depois de termos gravado este episódio. Ainda há por aqui alguém que não acredite na magia do Universo? -...

Neste episódio estou à conversa com a psicóloga Raquel Ferreira sobre um tema bastante atual: ansiedade. Será sempre prejudicial? Quando nos devemos preocupar? Que impacto tem no nosso organismo? Como podemos gerir? -- Redes sociais da Raquel Ferreira: - Site: https://www.raquelferreira.pt/?fbclid=IwAR0zGCaG1KW1H3Wn_BPwiNwTQCbiJfMS-0l69i43_Deet6hD-Ktv8MgdEC8 - Facebook: https://www.facebook.com/ra...

Neste episódio estou à conversa com uma pessoa muito especial para mim. A Susana é a pessoa que mais marcou os meus tempos de faculdade, por toda a amizade e partilha de histórias que são sempre boas de recordar.  Teve a coragem de embarcar para o desconhecido e hoje vive na África do Sul. Falamos sobre diferenças culturais, gastronomia e conselhos para quem queira/tenha de fazer as malas.&nb...

Neste episódio falo sobre os meus hábitos alimentares em criança, nas inegáveis mudanças desde então e naquilo que acredito serem as bases para uma alimentação saudável (que será sempre individual). Como acredito que a comida é algo que nos une, vocês também fazem parte deste episódio. Fiquem para ouvir até ao final. -- Links mencionados no episódio: - Livro "Mudanças e Atitudes de uma Nutricionis...

Este é o episódio mais pessoal que provavelmente irão ouvir. Nele partilho o poder da intenção e o impacto que isso teve (e tem) na minha vida. -- Links mencionados no episódio: - Facebook Marta Gautier: https://www.facebook.com/Marta-Gautier-479143952115896/ - Instagram Sofia Mano: https://www.instagram.com/sofialmano/ -- Podem seguir-me em: www.facebook.com/anaruasmelo.nutricionista/ www.instagr...

Neste episódio estou à conversa com uma amiga e colega de profissão, a Cláudia Cunha. Falámos sobre emigração, desafios de trabalhar por conta própria e muito mais.  -- Links mencionados no episódio: - Livro "Doce Veneno": http://www.esferadoslivros.pt/livros/manuais-e-guias/doce-veneno/ - Livro "Livre Trânsito": http://www.esferadoslivros.pt/livros/alimentacao/livre-transito/ - https://www.i...

Neste episódio elejo os meus livros de cozinha favoritos: desde comida e viagens até inspiração para o dia-a-dia.  -- Links mencionados no episódio: Chef Kiko Martins: - Facebok: https://www.facebook.com/ChefKikoMartins/ - Instagram: https://www.instagram.com/chefkikomartins/ - Livro "Comer o Mundo": https://www.wook.pt/livro/comer-o-mundo-maria-martins/10984383 Daniela Ricardo: - Instagram:...

Neste episódio estou à conversa com a Maria sobre a  experiência de ser emigrante (mais concretamente em Espanha e Alemanha).  Falámos sobre gastronomia (como não podia deixar de ser), diferenças de  estilo de vida e muito mais. No final a Maria dá alguns conselhos para  quem, como ela, teve de emigrar. -- Links mencionados no episódio: - Workshop "Planeamento de Refeições": ww...

Neste episódio falo sobre a minha viagem à Croácia, incluindo todas as  peripécias que não faziam parte dos planos mas que, obviamente, tornam  qualquer aventura ainda mais especial! -- Links mencionados no episódio: - Workshop Planeamento de Refeições: http://www.akademiadoser.com/planeamentoderefeicoes.html - B&B Downtown Zagreb: https://www.booking.com/hotel/hr/downtown-zagreb-apa...

Neste episódio estou à conversa com a Marisa Marques, diagnosticada com Doença Celíaca há 8 anos. Falámos de como descobriu ter a doença, como foi (e tem sido a adaptação), quer para ela, quer para a família, e que desafios enfrenta no dia-a-dia. -- Links mencionados no episódio: - Rice Me:   https://www.zomato.com/pt/grande-lisboa/rice-me-pra%C3%A7a-de-espanha-lisboa    - La T...

Neste episódio falo sobre a aplicação do coaching nas  consultas de nutrição, dou exemplos práticos, falo sobre as suas  vantagens e sobre a minha experiência. Links mencionados no episódio: - Workshop Fome Emocional (2ª edição): www.akademiadoser.com/fomeemocional.html - Grupo de desafios "21 dias sem produtos açucarados": www.instagram.com/p/B3UIoKZnr-z/ - Artigo "Porque é que não cheg...

Neste episódio falo com a Ana Marta de Matos sobre a sua  iniciação ao veganismo e cuidados que teve e tem na sua mudança  alimentar. Falámos também sobre a sua experiência ao viver em Londres e  recordámos a viagem à Islândia. Podem esperar uma conversa descontraída e  animada entre duas amigas que espero que vos possa também alertar para  alguns aspetos importantes quant...

Neste episódio de boas vindas, apresento-me para que me  possam conhecer melhor, explico quais os conteúdos que poderão encontrar  neste podcast, a sua periodicidade e porquê a escolha do nome. -- Links mencionados no episódio: - Artigo "A importância de viver com Propósito": issuu.com/progredir/docs/revis…bvdGzaekx1YRSdPBftMI - Artigo "O que ganhamos em ter uma Missão": issuu.com/progre...