Biznes Wysoko Oprocentowany

Biznes Wysoko Oprocentowany melduje się wreszcie w 2022 roku :) Po krótkiej przerwie spowodowanej nadzwyczajną ilością pracy (przyznacie, że nowy rok przyniósł nam szalenie wiele zmian :P), powracamy z nową energią! Zaczynamy od prawdziwej gwiazdy barowej sceny. Rafał Ciesielski opowie Wam o pracy barmana, edukacji w tej dziedzinie i swoich, imponujących aktywnościach. Wybaczcie też proszę jeszcze...

Mamy prezydencki podpis! Opracowywana przez dłuższy czas nowa ustawa winiarska czyli formalnie - ustawa z dnia 2 grudnia 2021 roku o wyrobach winiarskich stała się faktem. Po 60 dniach vacatio legis wejdzie ona w życie. Nowy rok przynosi sporo zmian, które warto poznać już teraz :)  O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Czy nowa ustawa winiarska służy polskiemu winiarstwu ► Jakie zmiany czekają polskich winiarzy...

Marek Kamiński jest weteranem polskiej rewolucji piwnej :) Założycielem browaru Kingpin, międzynarodowym sędzią piwnym (BJCP) oraz Prezesem Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych. O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Jak wygląda rynek piwa w Polsce po 10 latach piwnej rewolucji  ► Ile browarów rzemieślniczych mamy w Polsce ► Czym zajmuje się Polskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych  ► Jakie wyz...

Łukasz Czajka to żywa encyklopedia alkoholowej historii Polski, niezwykły pasjonat, kolekcjoner i jedyny, znany mi człowiek rozlewający Starkę w kancelarii notarialnej :P O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Ile miniaturek alkoholu znajdziemy w kolekcji Łukasza ► Co pili Polacy w dawnych czasach  ► Kto wynalazł czystą wódkę ► Czy jest prawdziwa starka i dlaczego nie warto wierzyć w każdą legendę  ► Jaka przyszło...

Winiarstwo polskie przestaje być amatorską pasją grupy zapaleńców a staje się poważną dziedziną wytwórczą. Profesjonalizacji podlegają winnice, winiarnie ale też sami producenci wina. Wspierają ich w tych winiarscy eksperci. Do enologów wykształconych poza granicami Polski, dołączyli niedawno pierwsi, polscy enolodzy.  O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Gdzie uczyć się winiarstwa w Polsce ► Jak wygląda szkoła...

Łatwo jest kochać polską wódkę dzisiaj, gdy obfitość rzemieślniczej sceny dostarcza nam zupełnie nowej jakości i wrażeń. Dziś porozmawiamy z kimś kto polską wódkę darzył miłością zanim stało się to modne :P  O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Dlaczego Łukasz kocha polską wódkę ► Co wyjątkowego jest w wódce ► Jak alkohole mocne są przyszłością polskiego rynku ► Czy destylaty wyprą wódkę ► Jaką filozofią kieruje...

Po nieco przedłużonej przerwie wakacyjnej wracamy do ciężkiej pracy :) Zaczynamy wraz z najnowszym debiutem branży alkoholowej - Heritage Magnolia Gin. Jest to projekt, który mam okazję oglądać od pierwszych dni a dziś z nieukrywaną przyjemnością przedstawić Wam :D Zapraszam serdecznie! O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Czy mamy do czynienia z rewolucją ginów rzemieślniczych ► Jak wygląda droga od pomysłu do...

Wakacje już w pełni. Pora więc na krótką przerwę w naszym skromnym projekcie. Zregenerowani , z nowymi pomysłami i siłami wracamy do podcastowania już początkiem września :) Życzę Wam udanych wakacji, pięknej pogody i samych przednich trunków. Gdybyście stwierdzili, że wakacje to dobry okres na rozpoczęcie przygody z domową produkcją  alkoholu, z całą pewnością spodoba się Wam dzisiejszy odcinek....

Ponad rok temu, miałem okazję poznać fantastycznych ludzi, zdeterminowanych by realizować swoje pasje do mocnych napojów alkoholowych. Upór przyniósł swoje owoce. Zaledwie kilka dni temu debiutowała ich rzemieślnicza marka - OXYMA. O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Jak zaczęła się przygoda Iryny i Pawła ► Skąd wziął się pomysł na produkcję alkoholu ► Co oznacza nazwa OXYMA ► Jakie alkohole chce wprowadzać na...

Dziś spotykamy się z postacią niezwykle ważną dla polskiego winiarstwa. Wyjątkowy znawca wina, Prezes Polskiego Instytutu Winorośli i Wina, Dyrektor Podkarpackiej Akademii Wina, dzienikarz i publicysta winiarski - Wojciech Bosak.  O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Czy Polska ma własną historię winiarską ► Co się stało z polskimi winnicami ► Od kiedy mówimy o współczesnym winiarstwie ► Jak Wojciech ocenia ryne...

Dziś spotykamy się najsympatyczniejszą promotorką Gruzji i gruzińskiego wina w Polsce - Keti Prangulaishvili :) O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Co Keti robi w Polsce ► Czym dla Gruzinów jest wino ► Co wyjątkowego jest w gruzińskim winie  ► Co Keti myśli o polskim winie, zwłaszcza tym bursztynowym ► Jak Keti wybiera swoją selekcję ► Czy łatwo być importerem wina w Polsce LINKI https://www.facebook.com/GMTwin...

W samym sercu Europy znajdziemy kraj idealny, miejsce gdzie śródziemnomorski klimat, środkowo-europejski porządek i nieskończone bogactwo kulinarne łączą się ze słowiańską duszą. W krótką podróż po Słowenii zabierze nas Damian Buraczewski, dziennikarz, bloger (Winiarski Blog Roku Magazynu Czas Wina 2019), orędownik Słoweńskich win w naszym kraju. O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Dlaczego Słowenia jest w nasz...

Ilość win na półkach sklepów specjalistycznych może przyprawić o zawrót głowy. Wielu początkujących w świecie bachicznych radości, ma spory problem z dobraniem wina pod swoje osobiste gusta. Nim doświadczenie pozwoli nam na świadome, konsumenckie decyzje, wsparcia udzieli nam Modern Wine Club - system subskrypcji wina, który dobierze dla nas butelki na podstawie szybkiego quizu :) O oswajaniu rynk...

Spotykamy się dziś z Marcinem Czarneckim, odpowiedzialnym za sprzedaż bogatej oferty, jeden z pierwszych, nowoczesnych gorzelni rzemieślniczych w naszym kraju. Pod znaną już marką OVII, kryje się dziś bogactwo gorzelniczych form. Wszystkie jednak budzą wielki i całkowicie zasłużony entuzjazm. Dziś porozmawiamy o okowitach owocowych, polskim rynku alkoholi mocnych, covidówce i planach na przyszłość...

Czy ziemniak może posłużyć do wytworzenia czegoś lepszego niż frytki? Zdecydowanie! Jeśli nie próbowaliście jeszcze prawdziwych, polskich okowit z ziemniaków to nic nie wiecie o rodzimym, mocnym krafcie :P Po dzisiejszym spotkaniu z całą pewnością nadrobicie te niewybaczalne zaległości. Porozmawiamy dziś z Michałem Paszotą z fantastycznej gorzelni w Podolu Wielkim. Serdecznie zapraszam! O CZYM SIĘ...

Wracamy znów w okolice Kazimierza Dolnego, do debiutującej właśnie winnicy Kamila Barczentewicza. Niemały jak na polską skalę projekt, który zgrabnie łączy winiarską tradycję i nowoczesność, szacunek do lokalnych uwarunkowań ze zdobywanymi w świecie doświadczeniami. Koniecznie musicie poznać Kamila i jego wina. Możecie zacząć od naszego dzisiejszego nagrania :) O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Jak narodził s...

Wybieramy się dziś na współczesne kresy naszego kraju, do urokliwego Pałacu w Cieleśnicy, gdzie nasz dzisiejszych gość, produkuje naturalne przetwory, likiery a już niebawem także destylaty i wina owocowe.  O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Od kiedy w Cieleśnickim majątku produkowało się destylaty i likiery ► Czym jest autentyczne rzemiosło ► Jak bogate spektrum naturalnych produktów oferuje tutejsza manufakt...

Nadrabiamy dziś niewybaczalną zaległość w naszej podcastowej treści. Nie poświęcaliśmy dotąd uwagi jednej z najbardziej historycznych i tradycyjnych kategorii napojów alkoholowych w naszym kraju. Miody pitne przeżywają dziś swoje odrodzenia. Czy będzie ono miało charakter nowej rewolucji rzemieślniczej opowiedzą nam dzisiaj Mateusz Błaszczyk i Krzysztof Jarek - wyjątkowi promotorzy kultury miodosy...

Kontynuujemy jeden z najgorętszych wątków w trwającej obecnie rewolucji mocnych alkoholi rzemieślniczych. Spotykamy się dziś z założycielami pierwszej w Polsce destylarni skupionej wyłącznie na produkcji ginu i jednocześnie autorami bardzo udanych przedstawicieli tego gatunku napojów spirytusowych - dostępnych już pod marką Jonston Gin.  O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Co łączy australijskie winnice z polsk...

Rozmawialiśmy ostatnio o fenomenie enoturystyki - dziś przyjrzymy się jej w praktycznym i jednocześnie, wyśmienitym wydaniu :) Odwiedzimy niezwykle przyjaznych winiarzy, którzy od stołecznego zgiełku Warszawy, uciekli na urokliwe, kazimierskie wzgórza - tworząc tam idylliczne miejsce dla siebie oraz swoich gości. Serdecznie zapraszam! O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Czy w Polsce można spełniać winiarskie ma...

Zapraszam do wysłuchania pierwszego podcastu tej wiosny! Nadchodzące ciepłe dni proszą się o turystyczne plany. Stosunkowo mało znaną wciąż formą aktywności są odwiedziny w polskich winnicach. O tym czym jest enoturystyka i jak do przyjęcia gości powinni przygotować się sami winiarze, opowie dziś Bartosz Wilczyński, Promotor Kulinarny, dziennikarz, miłośnik lokalnych smaków oraz orędownik polskich...

Zaledwie przedwczoraj, obchodziliśmy Dzień Kobiet. Alkoholowe rzemiosło w kobiecych rękach przyjmuje nadzwyczajne formy. Spotykamy się dziś przez to z wyjątkowo utalentowaną sadowniczką, cydrowniczką, właścicielką Cydrowni Przy Sadzie. Chcecie produkować swój własny jabłecznik? Musicie tego posłuchać :) Przepraszam przy tej okazji za problemy techniczne. Niestety Internet nie okazał się łaskawy w...

Czterdzieści procent to dopiero dobry początek :D Rewolucja mocnych alkoholi rzemieślniczych trwa w najlepsze. Ma też swoich propagatorów i orędowników. Jednym z najbardziej rozpoznawalnych jest z pewnością Marcin Młodożeniec - autor projektu 40procent.pl. Zapraszam do wysłuchania bardzo ciekawej rozmowy :) O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Czy Marcin pija napoje słabsze niż 40% ► Jaka przyszłość czeka polski...

Naszym gościem jest dziś Tomasz Wagner, wyśmienity znawca win, importer, dystrybutor, organizator fantastycznych wyjazdów do winiarskich regionów centralnej Europy oraz... postrach winiarskich blogerów :P O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Jak zasłużyć na "Cegłę Wagnera" ► Co Tomasz myśli o polskiej blogosferze winiarskiej ► Dlaczego warto sięgać po wina z Europy Środkowej ► Jak Tomasz ocenia rynek wina w Pols...

Dziś rozmawiamy o whisky! Wysokoprocentowym napoju, który jak żaden inny, wdarł się do świadomości Polaków i stał się wręcz zjawiskiem kulturowym. O whisky w naszym kraju oraz innych alkoholach rzemieślniczych porozmawiamy z Adamem Kucharukiem z bloga o whisky po polsku - Polish My Whisky O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Jak Adam zaczął przygodę ze światem whisky ► Jak sędziuje się na konkursie alkoholu mocn...