Al Chile - Un Podcast de Cheaf

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Turismo en caída: alivio impositivo para hoteles y restaurantes. Enlace ¿Por qué México amplió la emergencia sanitaria contra el gusano barrenador y cuáles son los rie...

¿Se acuerdan de lo mucho que hablamos de NotCo en el podcast? Pues hoy les traemos una conversación muy especial con Carlos Priego, General Manager de NotCo México. NotCo no necesita presentación, pero han revolucionado la industria alimentaria al demostrar que la inteligencia artificial puede crear productos irresistibles. Respondiendo a la pregunta Why Not? NotCo ha desarrollado, con el ingenio...

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: 210% de arancel al azúcar, así se encarece un ingrediente que representa 30% del costo en bebidas. Enlace Qué cambios se preparan para trabajadores de Uber, Rappi y ot...

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Ley del vaso de agua avanza en el Senado: en qué consiste la iniciativa que se someterá a votación. Enlace Entre mitos, etiquetas y bienestar: El debate sobre los supl...

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Industria alimenticia de Jalisco reporta caída de hasta 40% en ventas por restricción en escuelas. Enlace Ingenieros convierten residuos alimentarios en biocombustible...

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Muuuuchas gracias, Trump: EU importará más carne de Argentina en espaldarazo a Milei. Enlace Importaciones irregulares y contrabando presionan los precios del azúcar:...

Hoy les traemos una conversación muy emocionante y especial con Jorge Correa, CEO de EatCloud, y además desde Colombia. Eatcloud ayuda al ecosistema alimentario a redistribuir los alimentos que no se alcanzan a vender para combatir el hambre a gran escala. Su operación reduce costos logísticos y emisiones de CO2, genera amplios beneficios tributarios y reputacionales, y entrega en tiempo real dato...

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Coca-Cola llama a la industria alimentaria a reducción calórica. Enlace Alimentos plant-based bajo revisión: la UE vota para limitar el uso de términos cárnicos. Enlac...

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Aranceles impuestos por México afectará al sector alimentario. Enlace La historia detrás del cierre de Frubana y Merqueo, startups colombianas que levantaron millones...

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! (tarde por culpa de Braulio) Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Empresario restaurantero ve afectación en el sector por disputa arancelaria y gusano barrenador. Enlace Encuesta sobre el Desperdicio de A...

Hoy les traemos una conversación con Michelle Gomberoff, Co-Fundadora y CEO de Cirkula. Cirkula es una plataforma que permite a restaurantes y tiendas vender sus excedentes de comida de calidad. De esta manera, los consumidores comen delicioso a un gran precio al comprar en el app, los locales generan ingresos adicionales vendiendo sus excedentes, y todos ayudamos al planeta al reducir el desperdi...

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Aranceles de EE. UU. abaratan productos en Latinoamérica. Enlace La efectividad de impuestos para cambiar hábitos de consumo. Enlace Un estudio advierte sobre la acumu...

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: La UE aprueba reducir un 30% el desperdicio de alimentos en supermercados, restaurantes y hogares de UE en 2030. Enlace ¿Qué le pasó a la comida de Ciudad de México? L...

Hoy les traemos una conversación con Jorge León y Claudia de la Parra, fundadores de Alfonsina. Alfonsina es un proyecto gastronómico y cultural que nació a finales del 2018 y que ha estado marcado por el respeto a la naturaleza y el entorno. El restaurante, siempre en evolución, es un escaparate para el trabajo de muchas manos y familias que se dedican a la agricultura, la producción de mezcal, p...

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Del alimento balanceado a los capuchinos para perros: cómo es y por qué crece el multimillonario negocio de las mascotas en Argentina. Enlace 10% de la población sufre...

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Mundial de futbol 2026: fiesta millonaria en México con delivery, botanas y toneladas de desperdicio. Enlace En Suiza hay refrigeradores públicos para dejar alimentos...

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: ¿Alfajor de dulce de leche y papitas? El anuncio que causó estupor en redes. Enlace El desperdicio de alimentos del planeta ya cubriría la superficie de Rusia. Enlace...

Hoy les traemos una conversación con Christian Torres, investigador de la campaña de Salud Alimentaria en la organización civil El Poder del Consumidor. Christian se desempeña como coordinador del área de conflicto de interés e interferencia de la industria, donde analiza cómo corporaciones de alimentos, bebidas, fórmulas infantiles y ultraprocesados influyen en las políticas públicas de salud. Ha...

Ahora que subimos más de un episodio a la semana, ya perdimos la cuenta de cuántos van este año, peor aquí estamos. Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: ¿Sabías que puedes comer barato y salvar el planeta al mismo tiempo? Enlace Ozempic...

Hoy les traemos una conversación con Begoña y Paulina de Onesta, la foodtech que está revolucionando la comida lista para consumir en máquinas refrigeradas en México. Su propuesta combina conveniencia y nutrición, ofreciendo menús frescos creados por chefs y nutriólogos en lugares como aeropuertos, corporativos, hospitales y universidades. Onesta sobresale por la frescura de sus platillos —que dur...

¿Vigesimosexto episodio del año? Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Este lugar en CDMX creó una cerveza hecha con pan de Rosetta que ayuda a evitar el desperdicio. Enlace Comer saludable ahora es más caro en Latinoamérica: esta es la...

¿Vigesimoquinto episodio del año? Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Industria del plástico en América Latina rechaza freno a su producción y propone regulación basada en ciencia. Enlace Por Mundial de Fútbol aumentará 49% consumo en...

¡Vigesimocuarto episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: De cara al Mundial, lanzan cursos de inglés gratuitos para meseros de Nuevo León. Enlace Corporativos de alimentos ultraprocesados buscan evitar regulaciones en AL....

¡Vigesimotercer episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Ferrero logra acuerdo para adquirir a WK Kellogg por 3,100 millones de dólares. Enlace   La industria alimentaria responde al fenómeno Ozempic. Enlace   ¿La Ley Sill...

¡Vigesimosegundo episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Combate el desperdicio, ofrece descuentos y arrasa en TikTok: así crece Food to Save. Enlace Los M&M se interponen en la cruzada de Kennedy contra los colorante...