Vinskolan

Visste du att Spanien bara gjorde skräpvin fram till 1986? Nej precis, det hade du ju ingen aning om. Men nu vet du! Det, och såklart mycket mer (t.ex. vad är sherry? vad är cava?) får du veta om veckans vinland SPANIEN. Vamos a la playa! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ledsen för att det här avsnittet dök upp i poddflödet lite sent. Men det här ÄR värt att vänta på. Systembolaget har funnits ett bra tag nu – och för ungefär 25 år sedan förändrades allt när vi gick med i EU och blev tvungna att förhålla oss till andra, nyare, regler. Det kanske inte låter så spännande, men det är otroliga historier som dyker upp när nytt möter gammalt. Inklusive ett gäng rättshav...

Italien, Italien, Italien. Ett magiskt land med många ansikten. Och världens mest populära vinland just nu? Visste du det? Ja såklart, för du ÄLSKAR ju Italien! Precis som vi. Häng med när vi går igenom det du ska veta om Italien. Grazie mille.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Researcha aldrig en bra story. Jo, det är faktiskt exakt det vi ska göra. I det här avsnittet går vi igenom något som är både väldigt härligt och väldigt farligt med vinets värld: storytelling. Eller på vanlig svenska: berättelser. Vilken betydelse har ett vins story om vår uppfattning? Och finns det några berättelser som lurat oss? Ja. Och nej.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for mor...

Deutschland, Deutschland über alles! Precis, idag tar vi oss igenom Europas genomfart – Tyskland. Ett måste vinland enligt pappa Mölstad. Vi pratar vinområden du ska ha koll på, kända druvor och fastnar naturligtvis i 15 minuter om landets historia! Hej och hå! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det är en dramatisk rubrik – men också helt sann sådan. I veckans avsnitt går vi igenom lusen Phyloxera som nästan fick hela vinvärlden att duka under och ge upp. MEN, en lösning hittades. Det blir populärhistoria á la Mölstad och nördig ympning för botaniker. Det vill säga perfekt för dig vår kära målgrupp. Hepp! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

"Tåg, bil, båt, flyg – till och med i helikopter. Tar oss runt i landet och de kallar oss för Sverige-trotters." Så löd det när skalderna Afasi & Filthy ville berätta om sitt resande 2008. Och nu ska vi också göra det. Fast runt om i världen. I det här avsnitt är vi på en audiell jorden-runt och precis som det känns när en italienare läser upp antipasti-rätter så går det fort. Så spetsa öronen...

Ämnet idag är svenskt vin. Ni kan upplägget vid det här laget. Historia! Nutid! Spännande anekdoter! Pappa! Son! Hej!  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det vanligaste önskningen på vad vi ska prata är nog det vi tar upp i dagens avsnitt. Och nu blir det äntligen av: vi ska prata om naturvin! Men, finns det ens något som är naturvin? Hur vet man om det är det? En enkel term med en betydligt krångligare förklaring – DET och mycket mer reder vi ut i veckans avsnitt.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ta fram baguetten, in med cigaretten och dra igång revolutionen. För nu blir det Frankrike! I vanlig ordning går vi igenom en del historia och försöker grotta fram varför det är just Frankrike som blev landet alla kopplar till vin. Sen går vi igenom de olika regionerna och vad de är kända för. Vi hinner inte med allt. Men lugn, vi återkommer till vinmekkat senare, mer detaljerat! Hosted on Acast....

Nu blir allt annat än raka rör. Idag pratar vi nämligen om allt som inte är lagligt, rätt eller äkta. Med andra ord – bluff och båg! Så om du är på brottets bana och funderar på byta inriktning i din flykt från lagen är det här avsnittet för dig. Det blir alldeles för dyra Thomas Jefferson-flaskor, köttinfuserat vin och, såklart, vår tolfte man i Ocean's eleven – mästerfuskaren själv, Rudy Kurniaw...

Avsnittet som är det långa svaret på den korta frågan: hur blir jag vinprovare? Ja, ungefär det reder vi ut den här veckan. Förutom näsborrar och svalg så går vi såklart igenom all baskunskap för att tryggt svänga förbi systembolaget och bjuda in dina vänner på en provning av exklusiv druvsaft. Dessutom: extra bonusljud från när vi dricker vin – exklusivt rakt in i örat.  Hosted on...

Det här är ett lite annorlunda avsnitt. Istället för att gå vidare på givet tema, har vi ett avsnitt som vi kallar VINTRIVIA! Ämnet är lite diffust, men kopplat till vin och handlar om sånt som är allmänt kul att veta. Högt och lågt. Ibland alldeles för nördigt, ibland otroligt relevant. Son ställer frågor till far – och far svarar av bästa förmåga. En förmåga som visar sig vara, ja, hög.  På...

Hej och hå. Nu är det ju snart påsk. Och då måste vi ju såklart ha ett specialavsnitt om just det. Far tar lite historia kring påsken i allmänhet och maten i synnerhet, för att sen smidigt övergå till vilket vin som passar till vad i den oändliga påskmiddagen. Sonen meddelar att han brutit sitt godislöfte när han var liten och försöker i allmänhet förstå varför vin ska vara bra till den här högtid...

Som vi redan har räknat ut ett antal gånger är ju vin superbra för dig. Eller är det? Vi går igenom det, kanske, snåriga ämnet vin och hälsa. I vanlig ordning lite från förr i tiden – men såklart allt du undrar om vin och hälsa som påverkar dig mer just nu. Högt och lågt. Vi ursäktar för lite teknikläten som uppkommer då och då, också. Ledsen för det. Men nu finns den currydoftande avsnitt el...

Hallå! ÄNTLIGEN torsdag och ett nytt avsnitt va. I veckans podd ger vi er lite kött på benen i den kanske absolut vanligaste frågan när det kommer till vin: hur ska jag tänka med maten? Vi går igenom nu och då. Vi pratar vilka kombinationer, vad som händer och lite saker att undvika. Dessutom live-lyssning när Carl-Johan är testkanin för Mikaels mat-och-vinexperiment Hosted on Acast. See acast.com...

Det har visat sig under avsnittens gång att vin är världens bästa produkt. Men det kan bli ännu bättre om du lagrar det ett par år. I dagens avsnitt pratas det om vinkonserveringens ädla konst. Varför blir inte vin dåligt? Vad är det som händer under lagringen? Och framförallt: vad ska du tänka på när du lagrar? Allt detta för endast 99 kr i månaden. Skoja, vi jobbar gratis. Och rakt in i ditt öra...

Struntar du också i vad själva vinet smakar? Är du absolut mest intresserad av allt runt omkring vindrickandet? Då är det här avsnittet för dig! Vi pratar om flasktyper (en heter getpung, det är kul), vad det finns för glas (korta svaret är: för många) och att det tydligen är helt okej att värma sitt vin i mikron. Sen blir det lite gött ”prylsnack”. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for...

Ny vecka, nya tag. I dagens avsnitt blir det nördigt. Vi pratar om hur det går till i själva jäsningen – med alla typer av vin. Och då menar vi alla. Rött, vitt, rosé, orange, bubbel, dessertvin och portvin. Spetsa öronen, vässa pennan och lär dig något som majoritet av vinintresserade inte kan. Trust us, du kommer låta cool.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Snart är det ett nytt år! Äntligen kan vi lämna skitåret 2020 bakom oss och se fram emot 3-plus-perioden vi kommer kalla 2021. Och för att fira in det här vill ju väldigt många dricka Champagne. Så vi satte oss ner vid vårt poddbord och pratade lite om bubblande dryck – lite fun-facts, lite myter och lite tips. Så att du har ett extra samtalsämne vid nyårsfirandet. Skål!  Hosted on...

Håll undan – det blir nördigare och nördigare. Nu dyker vi ner i det vi kallar vinkällaren eller vineriet. Alltså där vinet faktiskt görs. Vi går igenom vad som finns, vad som är vad och att Carl-Johan tydligen är 100 år för sen med sin briljanta ekchipslösning. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vad har personer som heter Renée, fåglar och kohorn gemensamt? Mer än du kanske tror. För alla tre är nämligen en del av innehållet i veckans avsnitt av Vinskolan! Ämnet är vingården, informationen essentiell och kunskapen oväntad. Ett avsnitt som kanske är viktigare än du tror med allt från terroir till skördetrösklar. Nu med lite högre ljudvolym också! Hepp! Hosted on Acast. See acast.com/p...

Som allt annat ädelt i världen har vinet såklart en diger historia. Pappa berättar, sonen lyssnar. Vi börjar i vinets vagga i Georgien, genom Rom och landar åter igen Frankrike. Som det brukar bli. Dessutom: löss, munkar och vinförfalskning. Hurra! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nu blir vi lite mer nischade! Vi går nämligen från munhåleupplevelsen till vindruvorna. Vilka druvor är det man bör ha koll på när man börjar med vin? Och varför just de? Det blir en del franska och italienska namn att memorera – så fram med anteckningsblocken så ses vi i ditt öra alldeles strax. Skål! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nu är vi igång. På riktigt. I andra avsnittet berättar pappa Mölstad om något grundläggande och otroligt abstrakt. Nämligen: vad är en vinupplevelse? Och det visar sig att det inte är så abstrakt som vi kanske tror. Vi pratar om allt från vad som finns i druvan till vad som gör något till en så kallad stor munhåleupplevelse. Utseende, doft, smak och lite korkdefekt. Det här avsnittet ÄR starten på...