Vínocast

Dneska probereme ta, pro nás v český kotlině, nejznámější vína z Middle Loire, což si společně překládáme jako střední Loiru. Probereme to klasicky s nadhledem, vtipem a občas dost nekorektně, ale tušíme, že právě proto jste tady, ehm. V týhle části Loiry je apelací hodně. Fakt hodně. Takže jsme se rozhodli probrat Vouvray. To je apelace, která nám dává nahlídnout do všech podob odrůdy Chenin Blan...

Dneska probereme ty nejvyhlášenější Sauvignony na světě – Sancerre & Pouilly-Fumé. S nadhledem, vtipem a občas dost nekorektně, ale tušíme, že právě proto jste tady, ehm. Kdo z vás nemá rád Sauvignon? No, my se nehlásíme...proto jsme natočili tenhle díl. Jde o dvě exkluzivní sauvignonový apelace, který jsou hned naproti sobě. Sancerre na levém břehu a Pouilly-Fumé na pravém břehu řeky Loire. A...

Dneska probereme legendární německou oblast Mosel. S nadhledem, vtipem a občas dost nekorektně, ale tušíme, že právě proto jste tady, ehm. Prostě jsme se chtěli dobře napít a to Riesling z Moselu vždycky splní. A u toho jsme si povídali o úžasný historii, který dali základ už Římané. Kromě Rieslingu jsme řešili i ostatní odrůdy, kterých je v Moselu celkem hodně – třeba Müller, na který se u nás po...

Dneska probereme plechovky. S nadhledem, vtipem a občas dost nekorektně, ale tušíme, že právě proto jste tady, ehm. Prostě pokrok nezastavíš a nástup mladý generace už vůbec ne. Proto tady jsou plechovky. Ať už se vám to líbí nebo ne. A každým rokem jich je víc a víc. A tak Lea přišla s nápadem o nich natočit díl. Filip chvíli brblal, ale pak na to kývnul. Co mu taky zbývá, že jo? Lea našla něco z...

Oblast údolí řeky Loire je fakt dlouhá. Tak ji Francouzi radši rozdělili do 4 podoblastí. Tím nám v tom dělají trochu zmatek, ale i to si uvedeme na pravou míru. A dáme vám pár tipů na to jak zažít Loire.

Už jste si mysleli, že jsme Vínocast archivovali? Ale kdeže... Jen se na chvilku pro další povinnosti dostal na druhou kolej. Ale jsme zpátky! A máme skvělé novinky: 👉 V podcastu s námi nově uslyšíte Leu z Vínopsaní , kterou už dost možná sledujete na Instagramu jako skvělou vinfluencerku.🍷😉  👉 Kromě toho, že nás uslyšíte, nás můžete i vidět, nový Vínocast máme i na videu ( youtube tady ) 👉 A...

Révokaz je taková malá mšička, která má sílu kompletně zničit celé vinařské regiony. Naštěstí se našel způsob jak se jí ubránit.

Národní vinařské centrum, Svaz vinařů ČR, Salon vín...Osoba Martina Chlada. No, zní to trochu zmatečně. Ale každá organizace má v našem vinařství své jasné místo a jasnou úlohu. A my vám v téhle epizodě do toho vneseme trochu světla. Tak si dejte nějaké dobré víno a jdeme na to... A taky si musíme říct o podporu. Tááákže...Rádi pijete dobrá vína a máte rádi Vínocast? Mrkněte na náš eshop Víno od B...

Nový Vínocast o Carmenere – odrůdě o které si všichni mysleli, že vyhynula...

Trochu s odstupem jsme si povídali o suchém únoru a zamýšleli se nad tím, jestli nám jako národu podobný nápad vlastně může pomoct.

Druhý díl z naší mini série o VOC. Rozebíráme povedené VOC Znojmo a VOC Modré Hory.

VOC je něco jako DOC v Itálii, AOC ve Francii nebo DAC v Rakousku. Je dobře, že tady takový systém máme. Jen by ho chtělo trochu dotáhnout.

Volně navazujeme na minulý díl, který jsme věnovali moravských podoblastem. Tenhle díl je o českých podoblastech.

Vínocast je zpátky. Asi ta pauza byla potřeba. Každopádně oba jsme nabrali síly a hlavy máme plný nápadů. Máte se na co těšit.

Po měnší pauze jsme zpět. Návrat jsme chtěli mít velkolepý. A tak jsme vzali mikrofon a vyrazili do Vinografu – nejznámnějšího vinného baru v Praze. Filosofovali jsme o víně a české gastronomii s Klárou Kollárovou.

Třícátý díl. Sakra, už 30. Procházíme zkouškou dospělosti. A tak jsme si připravili speciál. První rozhovor. A protože milujeme víno a zároveň nám naše zdraví není ukradený, pozvali jsme si holky z Fitfab Strong.

Minulý týden jsme vzali italský Piemonte víc obecně a řekli vám něco o míň známých vínech. Teď se ale vrháme na ten nejtěžší kalibr – Barolo a Barbaresco.

To, že Piemonte je kraj Barola a Barbaresca, to se obecně ví. Víte ale, že to je taky kraj fantastických bílých vín? Třeba Gavi di Gavi nebo Moscato d'Asti.

Už párkrát jsem tady veltlín řešili. Teď je ale čas objevit ten nejlepší z nejlepších. Grüner Veltliner z Wachau.

Představte si, že jste na Moravě u svýho oblíbenýho vinaře. A ten se vám zrovna pochlubí svým novým vínem. Plnej radosti, že právě získalo zlatou medaili. Co to ale znamená pro vás? Měli byste si vín s medailemi vůbec všímat?

Tomáše tentokrát popadla nervozita ještě před zapnutím mikrofonu. Ještě aby ne. Pustili jsme se totiž do šampaňského.

Volně navazujeme na minulý díl, který byl o Cabernetu Sauvignon. O odrůdě z levého břehu řeky Gironde v Bordeaux. Tenhle díl je o pravém břehu. Uhodli jste to. Je to Merlot.

Hned co jsme si ujasnili důležitý téma burčáku, tak jsme začali probírat Cabernet Sauvignon ze všech stran a pár jich taky ochutnali. Jasně, i ten z Moravy.

Tomáš tentokrát dopředu neznal téma dnešního dílu. Filip vám totiž chtěl ukázat, že i nealkoholická vína chutnají dobře. Tomáš tak pil nealko poprvé v životě. A hádáte správně. Chybějící alkohol ve víně neodhalil.

Po menší odmlce jsem zpátky. A rovnou jsme do toho vlítli se skleničkou plnou Pinotu Noir. Dokonalá modrá odrůda, který ale skoro nikdo nerozumí. Nevýrazná barva, minimální třísloviny a přesto se jedná o jednoho z králů červených vín na světě a taky o jeden ze tří pilířů slavného a drahého Champagne.