José João Santos

Vinho, palavra a palavra

Arts PT ↓ 100 episodes

Podcast sobre vinho por José João Santos.

Author

José João Santos

Episodes

Entrevista António Luís Cerdeira (produtor e enólogo Soalheiro) 01.11.2019 51:58

Podcast/Entrevista de José João Santos ao enólogo e produtor António Luís Cerdeira, vinhos Soalheiro. Podcast /Interview of José João Santos with António Luís Cerdeira, winemaker and wine producer from Soalheiro (Vinhos Verdes). Saiba mais / Listen more at https://www.josejoaosantos.com

O que é um Pét-Nat 14.10.2019 1:42

Sabe o que é e como é elaborado um vinho pét-nat? Let's understand better what is a pét-nat kind of sparkling wine? Saiba mais_Listen more at https://www.josejoaosantos.com

Entrevista Luisa Borges (produtora e enóloga Vieira de Sousa) 18.09.2019 54:33

Podcast/Entrevista de José João Santos à enóloga e produtora Luísa Borges, a autora dos vinhos do DOC Douro e Porto da Vieira de Sousa. Podcast /Interview with Luísa Borges, winemaker and wine producer from Douro Valley, making DOC and Port Vieira de Sousa's wines. See and listen more at https://www.josejoaosantos.com

O que é um vinho laranja 12.09.2019 2:12

Já ouviu falar de vinho laranja? E de brancos de maceração prolongada?... Did you already heard about orange wine? Something like white wines with long maceration?... Saiba mais_Listen more at https://www.josejoaosantos.com

Os efeitos da luz no vinho 31.08.2019 1:48

De que forma a luz pode interferir na preservação e evolução do vinho. How light could interfere in a bottle of wine. Saiba mais_Listen more at https://www.josejoaosantos.com

Como provar vinho 23.07.2019 1:59

Breves conselhos que o ajudarão a perceber a forma correta de apreciar um vinho. A brief explanation about how we can taste wine in a properly way. Saiba mais_Listen more at https://www.josejoaosantos.com

Entrevista Tiago Teles (produtor de vinhos "naturais") 19.05.2019 44:58

Podcast / Entrevista de José João Santos ao produtor Tiago Teles, que elabora vinhos "naturais" como os Cozs, Gilda, Raiz ou Maria da Graça. Podcast / Interview of José João Santos with Tiago Teles, wine producer of Cozs, Gilda, Raiz and Maria da Graça "natural wines". Saiba mais_listen more at https://www.josejoaosantos.com

Os Aromas do Vinho 08.05.2019 2:58

Como identificar e quais os aromas principais que encontramos nos vinhos. mais em www.josejoaosantos.com

A Cor do Vinho 09.03.2019 3:56

O que nos indica e como devemos percecionar a cor do vinho. mais em www.josejoaosantos.com

Entrevista Diogo Campilho (enólogo Quinta da Lagoalva) 10.02.2019 44:18

Podcast / Entrevista de José João Santos ao enólogo e produtor Diogo Campilho. mais em www.josejoaosantos.com

Vinhos para aniversários 20.01.2019 2:20

Que vinhos deveremos escolher para os dias de aniversário?... mais em www.josejoaosantos.com

O que é uma casta 04.01.2019 2:01

Estamos sempre a falar delas, mas o que são as castas para vinho? mais em www.josejoaosantos.com

Vinhos para o Natal 15.12.2018 2:20

Que vinhos combinar com a mesa de Natal? Este e outros episódios também disponíveis em www.josejoaosantos.com

Entrevista a António Maçanita (enólogo e produtor) 09.12.2018 47:32

Podcast/Entrevista ao enólogo e produtor António Maçanita, responsável por vinhos nos Açores, Alentejo, Lisboa e Douro. Este e outros episódios disponíveis em www.josejoaosantos.com

Entrevista a Luis Leocádio (enólogo) 25.11.2018 42:17

Entrevista a Luis Leocádio, enólogo em diferentes projetos e autor dos vinhos Titan. Este e outros episódios disponíveis em www.josejoaosantos.com

Entrevista Carlos Simões (sommelier) 18.11.2018 39:36

Entrevista a Carlos Simões, atualmente a trabalhar no restaurante Vue de Monde, em Melbourne, Austrália. Este e outros episódios disponíveis em www.josejoaosantos.com

Entrevista Luis Patrão (enólogo e produtor) 09.11.2018 45:21

Entrevista ao enólogo Luís Patrão, da Tapada de Coelheiros, Alentejo, e do projeto pessoal Vadio, na Bairrada. Este e outros episódios disponíveis em www.josejoaosantos.com

O que é um vinho de talha 06.11.2018 3:16

Tradição milenar, o que é o vinho de talha? Este e outros episódios disponíveis em www.josejoaosantos.com

O que são os taninos do vinho 14.10.2018 2:59

Estamos sempre a falar deles mas nem sempre os percebemos. O que são e como podemos sentir os taninos de um vinho. Este e outros episódios disponíveis em www.josejoaosantos.com

Entrevista Paulo Cruz (Bar do Binho) 07.10.2018 40:51

Entrevista a Paulo Cruz, proprietário do Bar do Binho, em Sintra. Este e outros episódios disponíveis em www.josejoaosantos.com

Entrevista Bento Amaral (diretor IVDP) 26.09.2018 47:15

Entrevista a Bento Amaral, enólogo e diretor dos serviços técnicos do IVDP - Instituto dos Vinhos do Douro e Porto. Este e outros episódios disponíveis em www.josejoaosantos.com

Entrevista Lúcia Gonçalves (jornalista) 20.09.2018 41:28

Entrevista a Lúcia Gonçalves, jornalista, autora da rubrica televisiva "Famílias Vintage". Este e outros episódios disponíveis em www.josejoaosantos.com

Vinhos, prateleiras e dores de costas 13.09.2018 2:01

A disposição de vinhos nas prateleiras de supermercados e garrafeiras. Este e outros episódios disponíveis em www.josejoaosantos.com

Entrevista Joana Santiago (produtora Quinta de Santiago) 28.08.2018 39:27

Entrevista a Joana Santiago, produtora de vinhos na Quinta de Santiago, Monção. Este e outros episódios disponíveis em www.josejoaosantos.com

Entrevista Teresa Gomes (sommelier) 23.08.2018 26:43

Entrevista a Teresa Gomes, sommelier e wine educator. Este e outros episódios disponíveis em www.josejoaosantos.com