Vi drikker vin

Hvordan disrupter man vinimport branchen og starter man med at bygge platformen eller finde producenterne ? Joachim er hoppet ud i det med https://libre.vin/ I glasset - 2018 Fritz Salomon Gut Oberstockstall Wachrein Grüner Veltliner 2018 Abbazia San Giorgio Cloé

Hvad er hot i Danmark? JURA ! Vi tager temperaturen på top producenterne med rødvin fra Jura med druerne Poulsard/Ploussard , Pinot Noir og Trousseau. På den anden side af bjerget i Schweiz er der rødvin med druerne Gamay og Pinot Noir for hvordan klarer de sig iforhold til naboerne ? 2018 Domaine Labet Poulsard Sur Charriére www.kronevin.dk 2015 Jean-Francois Ganevat Pinot Noir En Billat www.peti...

Hvor er Bourgogne på vej hen? Dem der kan prøver andre veje. Sidste del og der er fokus på eliten og deres privilegum ! I glasset : 2017 Prieure Roch Bourgogne Blanc 2018 Domaine de Chassorney Volnay Qveris

Det er efterår og i samarbejde med Frederik Ørbeck og Casper Juhl har vi lavet nogle bourgogne afsnit med temaet "Hvor er bourgogne på vej hen?" I denne udgave er der fokus på de ydre kommuner. I glasset - 2017 Domaine Berthaut-Gerbet Fixin www.vinrosen.com 2018 Domaine Dandelion Hautes Côtes Nature https://gladvin.dk/en/domaine-dandelion-539/ 2017 Domaine Chanterêves Ladoix Les Briquottes www.cle...

Det er efterår og i samarbejde med Frederik Ørbeck og Casper Juhl har vi lavet nogle bourgogne afsnit med temaet ”Hvor er Bourgogne på vej hen?” I denne udgave er der fokus på de unge producenter der overtager. I glasset – 2017 Anne Boisson Bourgogne Aligote – www.ottosuenson.dk 2018 Domaine Duroché Bourgogne Rouge - www.atomwine.dk 2017 Domaine Georges Nöellat Bourgogne Rouge – www.theis-vine.dk...

Rødvin til efterår og forår til de lidt kraftigere retter samt vildt der kan købes til omkring 200 kr. og er på hylderne : 2017 Jean Foillard Morgon Côte du Py www.petillant.dk 2017 Colleoni Selvarella Sangiovese www.copenhagenwine.dk 2016 Michel & Stéphane Ogier La Rosine www.jersildvin.dk 2016 Turely Juvenile Zinfandel www.kkwine.dk

Vi tager en rejse fra 1935 frem til nu med fokus på grower champagnebøndernes rejse sammen med nogle skønne bobler i glasset ! 2016 Dhondt-Grellet Cramant BdB der forhandles af www.laudrupvin.dk og www.nordiskchampagnesyndikat.dk 2014 Marie Courtin Concordance BdN der forhandles af www.petillant.dk

Vi besøger Frederik Ørbeck hos www.ltdv.dk og bliver klog på vinsalg til restauranter og hvordan man bygger det gode forhold op til sine kunder. I glasset - 2008 Domaine Roulot Meursault Les Luchets 2013 Domaine Bizot Le Chapitre 2018 Drake Whitcraft Grenache Ballard Canyon Stolpman Vineyard 2018 Raúl Pérez Ulreia el Rapolao

Thomas og Ivan ejer og driver en af Danmarks bedste vinbarer i Lalou Vinbar www.lalouvinbar.dk Henover de sidste 4 år har de fokuseret på den gode vin og madoplevelse for den enkelte der kommet ind ad døren og har nu opbygget et så stærkt marked at smagninger er udsolgte året ud. Hvordan er det at bygge op for bunden og hvor skal fokus være? Og hvad med ens passion versus hvad kunderne efterspørge...

Hvordan er det at lave vin i Australien hos Poppelvej Winery www.poppelvej.dk og har man samme udfordringer som i Europa ? Casper del ud af sin erfaring i del 2. I glasset - 2019 Poppelvej Winery Somewhere

Vi besøger Casper Juhl for at lære om hvordan man går fra en vinpassion til at være med til at lave vin hos Uffe på Poppelvej Winery www.poppelvej.dk i Australien. Del 1 . I glasset - 2019 Poppelvej Winery Irresistible Impulse 2019 Poppelvej Winery North Dread

I glasset – Rainbow Child Forbidden Fruits fra @aeblerov_cider Rødvinstilbud – 2019 #romauldvalot Chrysalide vin de France til 149 kr. Hos @domainebrandis Nyheder/ @ancestrale vinbar åbner op igen idag ! , @vogelkop_dk vinbar har åben og gratis smagning idag med Martina Ferri fra kl.16:00 #Libanon støtte og donation med 150 kr. Med køb af #Chateaumusar hos @theisvine samt middag hos #Barrrestauran...

I glasset - 2018 Klitgaard Vin Pinot Noir Précoce @volatilbar @vin_de_table Nyheder/ Restaurant Kadeau brænder ned Dansk sommervin tema : 2018 Klitgaard vin Go' Vin Brut Nature @volatilbar 2019 Drudgaard Vin 5631 Orange @volatilbar

Vi er taget til Nyborg og Restaurant Lieffroy www.lieffroy.dk for at snakke med Helle Lieffroy om hvordan det er at arbejde med vin i restauranten, på gulvet, indkøb, sammensætning til mad, til vin menu, henhold til personlig smag og til kundernes smag og behov. Vi prøver et nyt koncept med 2 blindere for smager Jean-Marie Fourrier's 2006 Gevrey-Chambertin 1 Cru Les Goulots Vielles Vignes mere af...

I glasset - 2015 Charles Dufour Le Corroy Blanc de Blancs @rosforth&rosforth Nyheder / Ancestrale Vinbar genopstår i samme format, Cafe Dan Turrell genåber med Lars Seier og spændende vin dispenser. Sommerhus tema: 2018 Frederic Cossard Saint-Romain "Combe Bazin" Qvevris @lieu.dit 2018 Domaine Labet La Reine Gamay @krone_vin

I glasset - 2019 Colleoni Rose Rødvinstilbud - 2017 Tornatore, Pietrarizzo Etna Ross til 149 kr. /v. køb af 3 #thewinecompanyDK Nyheder/ Restauranter og vinbarer er åbne henover sommeren så ud og støt ! Hvidvinstilbud - 2016 Seehof Riesling Kirchspiel til 119 kr. #atomwineDK Tema sommervine fra hylderne fra lidt utraditionelle steder : 2018 Gut Oggau Rose Maskerade @vinova 2018 domaine des cavarod...

I glasset 2018 Jason Ligas/Vin Des Potes Greek Connection Classic skin contact orangevin Nyheder/ Feedback på selve podcasten og format med gæster Tema /Sankt Hans aften vin til både nørden, feinschmeckeren og novicen 2016 Domaine des Tours /Emmanuel Reynaud 2011/2012 Henri Bonneau Les Rouliers

I glasset - 2017 Heymann-Löwenstein Röttgen riesling GG og 1985 Bernhard Jakoby Erdener Treppchen riesling Kabinett Vi besøger Anders bag www.gotaste.dk for hvad gør man denne sommer hvis man vil finde en god vinbar i en ny by i Danmark?

I glasset - 2019 #chapouisetchapouis Haute Cote de Beaune Rouge @volatil_vinhandel @terrioristen Rødvinstilbud - 2018 #Clotaire Michal Beaujolais Villages “Ls Napoleon” til 135 kr. @vinova Nyheder/ Ancestrale vinbar lukker ikke op samt Kaptajn , Restaurationen lukker ned 28/6 , 2019 Bordeaux En Primeur er skudt igang med 20-30 % pris fald Hvidvinstilbud: #Paloma Minguez Brut Metodo Clasico Cava ti...

I glasset - 2011 Jean Francois Ganevat Le Plein Sud & 2011 Philippe Bornard Raisins Sûrmurs Hvordan er det at være vinimportør af naturvin til Danmark og bo i Langå , MidtJylland ? Og kan man leve af det fuldtid? Martin @Extra_ Brut _Vinimport www.extrabrut.dk er ugens gæst !

I glasset - 2013 Domaine Bizot Vosne-Romanee & 2018 Njord Vingaard Precoce i første sammenstilkning Sune Albertsen er første gæst i podcasten og vi er taget til Njord Vingaard for hvordan er det at lave vin i Danmark og hvordan laver man den bedste danske vin? Hvor mange flasker kan man producere og hvad drikker man selv af vin?

I glasset - 2019 Chapuis & Chapuis Hautes Côte Blanc @volatilvinhandel @terrioristen Rødvinstilbud: 2018 #RosiSchuster Rotburger 135 kr. @vinova Nyheder/ Restauranter åbner op igen i Danmark, ud og støt, @Malbeck giver 50 % på argentisk vin hele ugen. Hvidvinstilbud: 2019 #BodegaVetus Verdejo 80 kr. @bichelvine.dk Rose Champagne tema: #UlysseCollin Rose de Saignée @catchingwinedk og #LaherteFreres...

I glasset - 2016 Domaine des Marines Blanches cremant reserve @extra_brut Rødvinstilbud: 2017 Colleoni Selvarella Toscana Rossi Sangiovese IGT til 225 kr. hos BB-Vinimport Nyheder/ restauranter kan åbne op , FriVin digital vinsmagning 23 Maj , ananas i egen juice = over 100 device lytninger Hvidvinstilbud: 2017 Desjourneys Macon-Verze blanc @domainebrandis til 199 kr. Naturvin fra bourgogne tema:...

I glasset - Moussamoussettes @petillantvinimport Rødvinstilbud: 2018 Elodie Roy Bourgogne Rouge til 150 kr. @finevinedk Nyheder/@hyggevin i Aalborg åbner webshop, digitale vinsmagninger er her for at blive ? Peter Sisseck og Blindsmagerne joiner. Hvidvinstilbud: 2018 Domaine Pavelot Chorey-Les-Beaune Clos Margot blanc til 225 kr. @pinocharwine New World Pinot Noir tema: 2017 #CommuneofBottoms Pino...

I glasset - 2018 Domaine Julien Guillon cuvee Mamie @extra _brut_vinimport Rødvinstilbud: 2016 Mee Godard Morgon Grand Cras 142 kr. @ottosuenson Nyheder/ Ottosuenson lukker vinbar , Bodil lukker /lagersalg @vinensverden, Odense Hvidvinstilbud: 2016 Manzione Tataya Langhe Blanc 99 kr. @fionavin Jura tema: 2016 Domaine Buronfosse Varon Savagnin @krone_vin @reduktivt @volatilvinhandel 2012 Domaine Ma...